Сезонные заготовки 2015 - соленья, варенья, маринады и прочие вкусности!
Р
Раненый хомяк 
01:04, 02.09.2015
буду делать квашеные зеленые помидоры
[Сообщение изменено пользователем 02.09.2015 01:06]
н
нет120му
01:58, 02.09.2015
буду делать квашеные зеленые помидоры ,
Надо салат из зеленых помидор
Мама любит.
С
Сквирр (жизнь хороша!!) 
09:50, 02.09.2015
24 банки это мало!!!!!!
Затверждаю! Аджика обалденная, 0,5 литра слопали сразу.Придется, видимо, еще партию аджики сделать.
k
kotsv
14:49, 02.09.2015
свеклу муж съел
А можо ссылку ссылку на рецепт?
У
Улыбайтесь, господа! 
15:07, 02.09.2015
Т
Таша2
22:39, 02.09.2015
А кто-нибудь яблоки сушит в духовке? Я сегодня засунула, на пергаменте, с конвекцией, градусов 70 . Добрая половина просто прилипла к бумаге, просто капец. Что не так?
У
Улыбайтесь, господа!
22:42, 02.09.2015
Что не так?
градусов 70
не так
жарковато
m
mona@liza
10:41, 03.09.2015
А что можно сделать из кабачков,кроме икры,аждики и салатов?Может есть у кого секретные рецепты?
У
Улыбайтесь, господа!
10:58, 03.09.2015
что можно сделать из кабачков,кроме икры,аждики и салатов
компот (кроме шуток)
по аналогии со сливовым, только добавить лимон (цедру и сок)
К
Ксения1977
11:04, 03.09.2015
Маринованные кабачки
К
Ксения1977
11:10, 03.09.2015
У меня тоже вопрос: можно ли яблоки и чуточку твердые груши объединить в одном(варенье,компоте и пр.), если да, то как. Или лучше по отдельности.
У
Улыбайтесь, господа!
11:17, 03.09.2015
если да, то как
можно грушу бланшировать предварительно если совсем уж дубовая
для компота в принципе пофигу
в такие компоты очень классно добавлять черноплодку и просто рябину (ее обязательно бланшировать нужно) - красивущий цвет получится
н
нет120му
12:22, 03.09.2015
можно ли яблоки и чуточку твердые груши объединить в одном
Зависит от груш.
Некоторые после термообработки становятся совершенно несъедобными
И еще, есть груши, которые при варке дубеют.
Поэтому надо твердо знать, как поведут себя груши в термообработке, чтобы не испортить блюдо.
А так да, можно
То же самое относится к "сливам" - местной алыче
Р
Раненый хомяк
12:58, 03.09.2015
Про компот ассорти уже забыли все
н
нет120му
23:52, 03.09.2015
Таки я ее сделала
Еще 3 литра аджики отдыхает на балконе
Еще 3 литра аджики отдыхает на балконе
У
Улыбайтесь, господа!
09:28, 04.09.2015
Еще 3 литра аджики
Зин, ну ты сильна
b
berries
10:33, 04.09.2015
вот сюда идите
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=122&i=27876...
[Сообщение изменено модератором 04.09.2015 10:37]
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=122&i=27876...
[Сообщение изменено модератором 04.09.2015 10:37]
К
Кузькина мама 
12:14, 04.09.2015
Уже осень,время квасить капусту.Второй день квашу...до капусты руки так и не дошли
в одноклассниках прочитала только что )))
в одноклассниках прочитала только что )))
К
Капучин@@
23:21, 06.09.2015
Затверждаю! Аджика обалденная, 0,5 литра слопали сразу.Придется, видимо, еще партию аджики сделать.
где рецепт? что то все хвалят, а я не нашла в теме. Слепа что ли под старость стала
W
Wееn
00:14, 07.09.2015
где рецепт? что то все хвалят, а я не нашла в теме. Слепа что ли под старость стала
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&t=21384...
Р
Раненый хомяк
22:26, 07.09.2015
Оль, может напишешь рецепт квашеных зеленых помидорок
мои на окне вянут, но не краснеют - спасать надо
ЗЫ: любые рецепты с зелеными помидорками приветствуются
У
Улыбайтесь, господа!
09:56, 08.09.2015
так элементарно ж!
делаешь начинку - перец-жгучка, кинза, укроп, сельдерей, чеснок, сладкий перец, морковка
помидор ошпарить, сделать крестообразный надрез, нафаршировать смесью,
уложить а ведро или кастрюлю, залить рассолом 70 гр соли на литр воды
под гнет и ждать пока пропузырится все это дело
потом можно убрать в холодное место, или переложить в банки, прокипятить рассол, залить и закатать
Р
Раненый хомяк
11:27, 08.09.2015
Спасибо
Я помидорки то первый раз посадила - не делала зеленых раньше
У
Улыбайтесь, господа!
11:44, 08.09.2015
ыы
у меня в этом году тоже зеленые помидоры даже в прошлом зрелых было больше
t
taison 
15:05, 08.09.2015
Вот эту аджику Вы написали: все перемолоть... чем пепемолоть?? На мясорукбе пойдет?? Ведь блендером такой объем не вариант и вообще перемолоть до пюре??
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.