Йогуртный торт с киви (без выпечки)

ответов не дождалась, решила все таки засунуть, посмотрим че выйдет :-)

Сделали мы с подружкой сегодня этот тортик=) Очень все просто и легко в приготовлении. Делали мы его с абрикосами и бананами,украсили ягодками черешни=) Боя лись за корж,так как у многих на фото он сыпится и крошится,ну вроде все получилось замечательно!!! Спасибо за рецептик!Вкусненько;-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Вдохновившись рецептом побежала и купила разъемную форму. При заполнении формы желатиновая смесь благополучно ВЫТЕКЛА между дном формы и стенками. Была сильно разочарована, но т.к. торт готовился ночью накануне ДР и выхода не было - нужно было выкручиваться. Заливала очень маленькими порциями, застывало послойно и в общем всё получилось и получилось вкусно! Но в связи с первоначальным конфузом у меня вопрос - что я сделала не так? 1. У меня что-то не то с руками. 2. У меня некачественная форма. 3.Я взяла неправильный йогурт (это была Активия ПИТЬЕВАЯ, возможно поэтому было жидко). И если с первыми двумя пунктами тредстартер ничего поделать не сможет, то по третьему пункту для таких "одаренных" кулинаров, как я, нужно бы четко в рецепте прописать КАКОЙ ИМЕННО йогурт нужен. Спасибо за рецепт!

хм...странно...у меня ниче не вытекало...хотя разъемной формой пользовалась впервые=)

Я такую и использовала,в рецепте это и указано :-) скорее всего проблема в форме.в таких случаях если не уверены в форме можно дно застилать пищевой пленкой.

Ксения, при всем уважении, активия без добавок прозвучало неодназначно (ну для меня лично :-) ), она ведь и в баночках бывает - там погуще, и питьевая в бутылках - пожиже. В следующий раз воспользуюсь пленкой. Еще раз спасибо за рецепт, гостям понравилось :flowers:

Очень красиво, все выглядит, попробую сделать! :-)

делала муже на день рождения из земляничного йогурта и бананов

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
корж на 7 минут в духовку ставила, так что ничего не развалилось

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

:hi: ОЙ НАСМОТРЕЛАСЬ) ПОСЛЕ РАБОТЫ ИДУ ЗА ПРОДУУУКТАМИ) И ФОРМОЧКОЙ) :-D
бУДУ ГОТОВИТЬ....
тАКИЕ КАРТИНКИ У ВСЕХ КРАСИВЫЕ)))))

Приготовила!!!!!! Мега вкуууусно)))) Действительно легкий получился)

вот так у меня получилось)
киви с йогуртом я взбивала блендером, сверху желе из свежей клубники с сахаром :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Добрый день!
Очень красиво.
Надо сказать - я впервые на форуме "Кулинария" и уже так интересно :-D
Как бы скорректировать данный рецепт для потребления во время ГВ... \мечтательно\

Киви убрать. Йогурт сделать с ванильным сахаром. Печенье то можно ;-)

так вроде все можно, я делала с ежевикой и с вишневым вареньем и просто с клубникой, вместот йогурта всегда сметана+ творог, все ок..

можно, наверное, сделать с печеными яблоками или грушами)

Я еще в апреле делала, забыла поделиться ;-) Йогурт питевой с персиками + сок персиковый сверху.
Успела только последний кусок сфоткать :-D

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Так нарядно выглядит! Желе сверху это тема ;-)

ага. а на самом деле просто йогурта маловато оказалось,а плоские тортики - не наша тема, нам все потолще подавай :-D

Сделала вчера с питьевым земленичным йогуртом- не вкусно, по сравнению со сметаной жидко как-то что ли на вкус...

Торт в бананово-клубнично-шоколадном исполнении

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Делала на ДР доче- ей годик, поэтому хотелось чтоб она тоже поела :-D
ИТак, печенье- 2 вида- шоколадное и простое белое (юбилейное в моем случае). Начинка- бананы, для украшения- клубника свежая (так то планировалось ее и внутрь положить, но не хватило). Вместо йогурта- 500гр шоколадного пудинга (он все-таки жидковат, надо что-то более вязкое). В общем то по рецепту автора все, только нескоолько др. состав. И при заморозке чуток подпортилась форма- опять же потому что жидковат пудинг. А, и печеньки заливала маслом чуть больше, чем по рецепту автора, потом их утрамбовывала- все равно печеньки крошились
В разрезе не шибко красота, но вкусно :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 28.07.2011 01:59]

Пудинг так наоборот более густой, чем йогурт, наверно желатина не хватило.
Чтобы основа не крошилась, нужно до грамма соблюдать пропорцию и технологию, вот где где, но в выпечке очень важно соблюдение пропорций, я даже специально весы использую для этого.
А шоколадный наверняка очень вкусный, надо будет тоже сделать ;-)

делала "на глаз", но основу запекла в духовке - не крошится

Так вся прелесть в этом тортике, что не надо включать духовку) особенно актуально в жару ;-) мне очень нравится Д. Оливер, так даже такой профи как он в выпечке использует весы, следую примеру, но не навязываю конечно :-)

Быть может.
:-D Вы знаете, у меня хоть и нет весов, но вот даже печеньки высчитывала ( исходя из вес/кол-во штук в пачке). В общем надо повторить, что-то подкорректировать- может воторой раз лучше будет ;-)

Какой пудинг вы брали? Чудо?