дежурный по кухне.... (про вкусняшки)

Браво! :super:

А "звук" где? :ultra:

всмысле звук? :-) что и как делалось? вчера некогда было писать много :-) коментарии добавил

[Сообщение изменено пользователем 21.10.2013 22:35]

Нефик придираться, пока сам ни одного кулинарного репортажа не разместил. :ultra:

да ладно, вприниципе все правильно под фотками должны быть хоть не большие но коментарии, на следующей нееле подбиваю своих на пельменные подвиги :-D

а может на НГ сделаем пельмени?
Вова натренируется как рас :-D

так тут нечему уже тренироваться это дело мы с детства знаем как Отче Наш :-) и тесто сами и фарш :-D

А лучше манты.

/восхищенно/ поэт! :hi:

Мы семьей лепили в субботу вечером, много, потом морозили на балконе. Папа из Сибири, там вообще мешками лепили. Вот и мы такие полепилки устраивали. Ностальгия.

аналогично... родился в деревне - по вечерам часто лепипли они потом в мешке из под муки в сенях стяли :-)

На Урале такое очень даже принято было раньше почти в каждой семье. Это наше поколение теряет корни и традиции. Моя бабуля до сих пор нам мешками пельмени стряпает на гостинцы. Вот переедет к нам - глядишь, и за правило возьмем сидеть и лепить.

ах, пельмени :-D (фото 1,5 годовалые)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
а это чебуреки

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

и нос в муке :-)

не только :-D остальное не покажу - не фотогенично

:hi: класс!

Здорово. Такие девчушки-хлопотушки.

У меня не сказать, что вкусняшка. Но если у кого завалялись кабачки и их нужно извести, то рецепт поможет.
С тоской посмотрев на очередной кабачок и понимая, что после отпуска я с ним возиться вряд ли буду, да и дождется ли он меня, решила, что нужно превратить его в нечто полезное и, желательно, съедобное. Первое, что приходит на ум - икра. Когда-то читала рецепт в интернете. Задумала примерно по такому и делать. Оценив содержимое холодильника, решила, что достаточно таких продуктов: кабачок, морковка, лук, острый перчик, соль, сахар, чеснок, растительное масло, томатная паста. Сюда бы еще болгарский перчик, но в закромах не нашла.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приступаем. Режем лук и морковь кубиками и складываем в любимую мультиварку, где на донышке кастрюльки уже плещется пару ложек растительного масла.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

На выпечке (жарке) жарю 20 минут. Добавляю нарезанные кубиками кабачки.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Перемешиваю.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Еще 20 минут.
Теперь добавляю соль, сахар, острый перчик, томатную пасту. В последний момент решила чеснок не класть. Добавила еще черный перец. все перемешиваю и на час на режим тушение.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Теперь эту золотистую смесь отправляю в блендер (спасибо доброму человеку, придумавшему такие замечательные кухонные приборы).

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
На выходе получается вот что.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
На вкус - съедобно. Даже вполне съедобно.
При таком размере кабачка можно было чуть меньше моркови, сладковато получилось. Но это на любителя.
Осталось отмыть мультю и блендер. :-)

:write: тока бы до нового урожаю не забыть :-D

пару суток засушивала что ли???

спасибо :-) Ага, хлопотушки, надо сфоткать как они полы моют :lol: :lol: :lol:

чЁй-тА? Просто от морковки оранжевой отмывать нужно, просто так с первого раза не моется. А ты - злыдня. :-p

:beach:

у меня скоро брат приехать со своей детворой должен (4 детей от 4 до 11 лет) вот наверняка что нибудь подобное будет обязательно сфоткаю поржать :-D

у нас маман расправляется с кабачками очень просто, режет кольцами обмазывает смесью майонеза, чеснока, перца и соли, обжаривает на сильном огне в масле и готово.... мы потом их на хлеб и вприкуску хоть с супом хоть со 2-ми блюдами вкусно :-)

Так за лето наелись уже всяких. Ну и у меня сын кабачки не ест. Баклажаны - да, кабачки - нет. А в виде икры ест.