дежурный по кухне.... (про вкусняшки)

радоваться!
тем более, что в твоем случае ваще пофиг, женица - жана приготовит

вот только после 8-ми дочкиных лет я стала доверять ей кухню
щас еще кухня побольше и газа нет, дак вообще завтраки в выхи частенько на дочери
сегодня она попросила меня напомнить как геркулеску нордик в микре варить :-)
хочет раньше вставать и не будить меня, а кушать хочецца

косяяяяячит только так :-D
как писала Алена "вдох-выдох, вдох-выдох" и с улыбкой даю ЦУ что делать с разбитой в дребезги тарелкой, или разбитым яйцом или еще с чем :-D

ну а как ребенку опыта набираться???

а сама я с первого класса на всю семью уже суп варила :super:

мы этот вопрос не форсируем - кулинарничала тем что ей нравится печеньки вафли и пр.наняськи(так она называла печеньки в начале когда только болтать начинала), а что то серьезное пока сама не вызывается, но помогает с охтой.

Так это пока он еще женицаа.. До этого что, фигню жрать или возле мамы сидеть? :-)
А с учетом, что он еще часто с нами в леса не может, а сидеть из-за него дома пора бросать, пусть освоит несколько дежурных блюд, хотя б в мультиварке.

Мультя у нас как раз для этого. Насыпать крупу, налить воду, можно мерным стаканчиком, нажать кнопку. Через 20 минут - очень приличная каша. Можно вообще насыпать с вечера и поставить таймер.
Ну это если цель - поесть с утра, а не покулинарить от души. Но ребенок кулинарить не любитель. А сообразить себе гречку по-быстрому - самое то.

[Сообщение изменено пользователем 14.10.2013 09:26]

Триш, ну в мульте что угодно можно готовить, и без пригляда мамы. Главное, картошку почистить так, чтоб руки целыми остались. Даже если картошка квадратная на выходе будет.

Картоху чистить у меня даже муж ленится :-( Так что без меня - крупа-лапша-фарш :-(
Опять же, пакет заморозки в мультю кинуть - тоже способ легкого выживания без родителей.

[Сообщение изменено пользователем 14.10.2013 10:28]

А какой омлет в мульте -мммм, сказка.
И мясо тоже. И чистить ничего не нужно. :-)

Омлет исключен :-( И рыба - тоже :-(
И еще дофига чего :-(

[Сообщение изменено пользователем 14.10.2013 10:59]

А, я забыла, у него же аллергия.
Девочки-мальчики, вот вы только не смейтесь, но чего я не умею готовить абсолютно, так это простые макароны. Честно. Всегда невкусные, мне кажется.

Ну и ладно. Неча их часто лопать. И как эти итальянцы живут на одной лапше? :-D

а как ты их готовишь и какие ?

Всякие. Какие только не варила. Как? Закипает вода, солю. Бросаю макаронные, незадолго до окончания капаю масло растительное, потом сливаю.

не надо растительного масла.
большой объем соленой воды, варить недолго (точное время не скажу - зависит от формы макарон, надо пробовать), откинуть на друшлаг, промыть КИПЯТКОМ, стекла вода - заправить сливочным маслом.
масла - немного, примерно на 400 гр макарон сухих - чуть меньше столовой ложки сливочного масла (без горки). потом уже можно будет обжаривать, приправлять соусами и тыпы - в зависимости от того, что надо. а растительное масло портит вкус сильно. не знаю почему.

макароны надо варить ровно как написано на пачке. Промывать хоть и кипятком совершенно не надо, ибо они все давно уже их муки твердых сортов сделаны. Чтобы макароны были вкусными, они должны быть приготовлены и сразу же съедены, для этого соус уже должен быть готов, когда сварились макароны. Сливочным или растительным маслом допустимо заправить, если после разогревать нужда будет. По-мне так лучше еще раз новые сварить, чем греть.


[Сообщение изменено пользователем 14.10.2013 14:21]

и так ешь? или ещё в них что-то кладешь?
так-то я тоже такие не очень)
ну там масло сливочное хотя бы, или соусом полить (если без пасты), или сыра потереть. как-то так

Сыром посыпать и в духовку минут на 15

Айша, а может зря вы так. Скоблилка не такая уж опасная вещь, если ей правильно пользоваться, ну наденьте Варе взрослые тонкие перчатки и пусть научиться, потом можно без перчаток. Я вот ни разу в жизни читкой не поранилась. А уж о терке вообще молчу, ибо можно до конца морковку не тереть. Просто все надо делать спокойно, без дерганья, а после намазать кремом руки, чтобы не ветрили...

Я вот никогда не тру морковь до конца, а вот кожу - бывает :weep:

Может завести для дочи определенные блюда не травмоопасные и отдельные от маминых, к примеру десерты: желе или творожный какой нибудь. Хочешь помогать, да пожалуйста, десерт будет кстати сегодня!

ага :-)


овощерезку какую-нить прикольную

Масло лью перед тем, как воду слить. Макароны я не промываю. Иногда промываю, тогда масло не лью. С соусами -то вкусно, конечно. Я про простые, без никому.

Ну это, я думаю, от спешки все. Бабушка меня учила думать, о том, что делаю в эту минуту. :-)

всем приве! :-) продолжаем тему....
в эту субботу готовилось сразу 2 горячих блюда и один гарнир
на гарнир рис с овощами
горячее филе морского окуня и буженина, окунь готовился впервые - удачно и буженина 5-я попытка и тоже удалась, гости остались довольны домашние тоже
ни одна готовка не проходит без постоянной помощницы :-)
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9557/133042275.90/0...
вобщем за эту рыбу я взялся впервые, почитали несколько рецептов вобщем как всегда взяли понемногу из разных источников и понеслась....

люди мы не линивые поэтому разделываем на филе, чистим чеснок, давим и рубим, солим, перчим (больше никаких специй), сметану перемешиваем с чесноком, и начинаем готовить "постель" в противене...



[Сообщение изменено пользователем 21.10.2013 22:22]

[Сообщение изменено пользователем 21.10.2013 22:27]

я выкладывал в такой последовательности: на смазанную поверхность маслом лук порей, сверху шампиньоны, потом обмазанные куски филе сметаной и сверху украшаем томатами чери


отправляем в разогретую духовку (в моем случае в аэрогриль) и запекаем до готоаности у меня t-200 гр. 15-20 мин до поджаристого цвета, затем оставшуюся сметану перемешиваем с тертым сыром Пармезан и все это равномерно выкладываем на рыбу, и еще на 10 мин в духовку



[Сообщение изменено пользователем 21.10.2013 22:26]

на гарнир отвариваем рис, рис варю со специями придающий цвет у меня это шавран и кари, на сковороде обшариваем овощи на вкус морковь, лук, кукуруза, и перемешиваем с рисом, вот вроде и все.... теперь морской окунь будет частым гостем на нашем столе всем понравилось

с бужениной все просто - промыли куски мяса обсушили, натерли солью, смеью преца и аджики (немного) обложили дольками чеснока, завернули в фольгу и в аэрогриль на 1,5 часа, часть съели горячим а остальное бутерами вместо колбасы -:-) на этот раз мясо получилось сочным

[Сообщение изменено пользователем 21.10.2013 22:34]