Креатив для гурманов

Жидонацик))))

мимо. я литовка. из всей кухни ашкенази я только "щуку по жидовски" как писала Молоховец, уважаю. и неплохо готовлю. ну и израильское народное блюдо - хумус. :-) так что я без всяких качелей и щуку зафарширую, и свинячьи ножки. а как разнообразия в котлетах захочу - куриную кожу в фарш крутить буду, а свинину с креветками.

да кого там... у зануды кровей - скока вкусовых пупырышек на языке - стока и нацыйгде то и еврейский пупырышек притаился. вот и весь глас крови... (ибо как пожрать и чонить нахаляву урвать - всяк еврей, а как вспомнить, что господь евреев избрал за чужие грехи отвечать - дык сразу русский)

Из еврейских блюд я с детства знал только розовую щуку и куриную шейку (не зная, что они еврейские). И то и другое - вкуснятина. Их готовила на все праздники моя бабушка Люся, которую научила этому её свекровь - прабабушка Роза. До этого во всей моей родне об этих блюдах и не слыхивали.
Потом баба Люся научила готовить шейки мою жену (правда она что то давно уже их не делала - не порядок :-) ). А розовую щуку моя жена и до знакомства со мной готовила.

Совсем недавно я познакомился с салатом, который называют то еврейским, то российским. Еврейская версия это плавленый сыр, варёные яйца, майонез и чеснок. Мне эта версия салата не нравится. В кафе иногда можно встретить другую версию этого салата, которая идет под названием "салат российский". Это обычный сыр, чеснок и майонез. Вот эта "российская" версия мне пришлась по душе и мы сейчас регулярно дома делаем такой салат. Иногда используем его как начинку для кабачковых рулетиков (холодная закуска).

ЗЫ: Не знаю, почему салат с майонезом вдруг оказался еврейским. Может он ново-еврейский (ну типа из современных еврейских рецептов)? :-)

Один дебил придумал мем " майонез " , теперь он вставляет его в каждый пост, и если шутка повторенная дважды становится глупостью , то я даже не знаю как назвать его идиотическое упорство с которым он в тысячный раз повторяет "майонез" , варьируя с " гидромайонезом" .
А салат , сыр , чеснок , майонез испокон века назывался " еврейским ".

Хорошо, майонез изобрели уже давно, но как в рецепт попал плавленый сырок? :confused:
Это же явно нечто осовремененное. ;-)

Кстати, Рэб, а варёные яйца должны быть в еврейском салате? Мне вот они там не нравятся - без них вкуснее.

Нет .
прелесть еврейского салата в его лаконичности и однозначности .

Три ингредиента , не претендующие на святость троицы и троеперстие , но как необходимый минимум для букета вкуса .
Чеснок , как доминанта и символ еврейства .

Когда тебя в Бен Гурионе встречать , жидовская морда ?
( Жидовская морда , в данном случае не оскорбление , а ласкательное прозвище . Так я называю своих близких друзей евреев ).

Ну, значит мне правильный рецепт понравился. :-D


Нет уж, увольте. :-D

[Сообщение изменено пользователем 18.03.2016 17:50]

У Зануды определенно чутье..
Мне так сырно-яичный вариант нравился

фуууууу... зануда. че, правда, жир куриный и кожа?? и все?7
И вы этим детей кормите??
не ври, Занудыч, котлеты скорей всего куриные, добавила капусту.

Не знаю, у меня извращенный вкус? Мне нравится - свекла( вареная ), сыр, чеснок, майонез. :-)

" Одолеет голод или злоба
Но судьбы не изберу иной
Умирать , так умирать с тобой ,
И с тобой , как Лазарь встать из гроба ".

Эти волошинские стихи о России , я любил цитировать в ответ на вопрос : " ну , а ты когда собираешься уезжать ".
Молол какую-то куйню насчёт колбасы и Родины , которая не помещается в шляпу , изображая из себя генерала Чарноту .
Никогда не говори никогда .
Мне почему-то кажется , что свидетельства о рождении бабушки , дедушки тебе оччччень пригодятся .

Можно и морковку. Сырую.

Это компоненты ленивых голубцов, то есть , чтобы не заворачивать фарш в капустные лист.

Голубцы не люблю. Долму - да. Капусту тушеную - да. Голубцы - нет. Давно пора найти в нашей местности листья взамен виноградных.

Вот же:

Если в этом смысле, то только дедушки. :-)

Сыр, в данном рецепте , явно лишний .
Это четвёртый ингредиент , а Бог любит троицу .
Простота .
Благодарю тебя Господи , за то что всё мне нужное просто , а всё сложное не нужно .
Извращения в виде морских ежей иглами наружу мне непонятны и неприятны .

Фраза оставляет некоторые сомнения насчет ежей иглами внутрь...

Для тебя и твоего семейства , этого достаточно .
Документ храни .

Помню , когда визы получали , Лялька достала свидетельство о рождении своего отца Исаака Лейбовича Зильбера , от 1919 года , как козырный туз из рукава .
Консул лёг как лист перед травой ....

Ёж иглами внутрь , хороший образ , это я , это рефлексирующий интеллигент .

Не большее извращение, чем майонез с чесноком. Не жирно и не воняет. Натурпродукт, только что из моря.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

(фото на мое)

нашли чем козырять

какой ты интеллигент, так, дурачок какой-то

Рэб , я всё понимаю , понахватались тамошних манер и всё такое , но тут же Вам не израильская пивнушка , так что держите себя в рамках хоть каких-то минимальных приличий , когда с дамой разговариваете , даже если она в чём-то , по Вашему мнению , неправа или что-то Вам не понравилось . Да и не факт ещё , что так уж сильно и неправа .

Он термически обработан? Какой вкус?