фермер-корт размышления

Лен, дак интернет всем в помощь, размещаете объяву, и ждете.

Не хотела я писать, дак уж ты меня вынудила. Приехали мы на базу, где Янчик торговали, товар туда привезли. Смотрим: вывеска, бараны с Калмыкии, Ринат зашел 280 рэ за кг. Курдючные тоже есть. Народ тарится полными машинами. При нас загружали тушек 20. И это мы случайно заехали. Тушки от 18 до 20 кг.

[Сообщение изменено пользователем 07.11.2015 20:51]

Ты бы по такой цене отдала? Там на базе и утка по 140 рэ, а ты свою отдашь по 140, а?

Да фиг её эту утку знает что и кого она....брать надо проверенную утку :ultra: Пусть и дороже

Нет. Не отдала.

А почему? :-D

А потому что, Ян, пальчики у нас почему то большой и указательный, как то не по циркулю)) И уже давно просят маникюра))

Лена, есть у меня перепелки))) знаю я, что за любой птицей-скотиной уход нужен... я про вложения говорила, что нужны для увеличения поголовья и временной цикл, необходимый для оного...

и это все есть, кроме бройлеров и кроликов - не люблю я их)))

[Сообщение изменено пользователем 07.11.2015 22:04]

Самое главное, для всего этого поголовья нужно- время. Жаль, что его не 36 часов в сутках))

и рабочих рук поболе))))

Пор большому счёту единая точка продажи для многих здесь присутствующих не интересна . Объём производимой товарной продукции не велик , для сэбэ и только . Излишки если продаются то узкому кругу постоянных потребителей . Которые могут себе позволить яйцо по 80-100 р/десяток , либо уток по 400 р/кг . В том же Метро утка по 260 р/кг, яйцо 49 р/дес. И для 99,99999999% общей массы потребителей в основе лежит цена а не качество .
Потребитель желающий качественный продукт так или иначе его находит , как правило посредством инета либо "сарафанного радио" .Хотя может получить и нечто , наподобие приснопамятных " чернушек " , короче не пойми чего . И вряд ли чел пойдёт на единую точку продажи , скорей всего он постарается найти производителя . Пример в екб есть . Пытались некие граждане открыть магаз фермерских продуктов при ресторанчике , Не очень пошло.
Сегодняшний пример , Шарташский рынок . Стоит в рядах на улице мужичок , торгует птицей ,в том числе и копчёной . Спецом потратил время час чтоб понаблюдать ( замёрз блин как ...) короче интерес только " Сколько стоит? " и всё , продаж ноль , за час без малого. Цена рядовых потребителей отпугивает .

Тема интересная об объединении и доки можно совместно делать и это легче будет чем в одиночку. Если соберется команда единомышленников, без раздрайва между собой то почему бы и нет.
Размножить можно многое быстро(и бройлеров , и баранов, и индюков - особой нет разницы , гусей, уток) да и без гос поддержки. Основной мотиватор это сбыт и надо искать варианты.
Уже кстати месяц мусолим эту тему с 3мя фермерами, место смотрим, но пока не факт что прям сейчас нужно что то открывать и не факт что в городе.
Кстати думаем о передвижном магазинчике, Как раньше было, в установленом месте(согласовать) в определенное время(наработать ), возможно даже 1 раз в неделю.

В марте говорят опять новые указявки издадут, дак вот надо подождать ...

Сейчас нужно Новый год пережить, отработать достойно!
Да и главное мирно!!

[Сообщение изменено модератором 09.11.2015 10:10]

так мы и говорим, что это дело хорошо для фермеров, с достойными объемами, а большинство здесь ЛПХ, объемы небольшие и нарастить их не так просто, для нас, по крайней мере.. не доросли мы еще :-D :-D :-D

Особенно ветсвидетельство на тушки оформлять :facepalm:
Это не бумажка раз в год, при торговле на рынке оформлять ветсвидетельство надо на каждую партию.
При продаже 1 гуся платить 500р за справку+аренда койкоместа.....
Золотой должен быть гусь :hi:

Девчата, чего вы к ней пристали?) Вы же в магазине не бьете по рукам за "химических" кур ;-) И здесь - магазин. за тему платят, как за рекламу.
Каждому свое. Покупают - значит нравится. По мне так - прекрасный пример для подражания. Смело и толково поставлено. Учится надо - как сделать хорошо, а мы заклевали - нафиг надо?
От этих разговоров форум становится "не тот", ругачки еще никого до добра не доводили - а у нас ведь была самая позитивная ветка!!!!
ДАВАЙТЕ ЖИТЬ ДРУЖНО!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 08.11.2015 19:32]

ни в одной теме так активно не мониторят :-D

по теме, думаю, всех бы устроил такой идеальный вариант:
есть точка с оборудованием и реализатором,
приезжаешь, если тебе необходимо сдать излишки (предварительно узнав, нет ли перетарки аналогичной продукции на точке),
сдаешь на 30% дешевле, чем продукт будет в продаже
(30% взяла за среднюю наценку по магазинам)
получаешь наличку и дальше уже работа реализатора.
30% - должны покрывать зп реализатора, аренду, возможно рекламу (или оборудование)

про ветсправку, не спрашивайте, не знаю, куда ее воткнуть в идеальный вариант реализации :-D

так то да, удобно... насколько я знаю, на рынках есть ветслужба, проверяющая мясо на месте и допускающая или нет к реализации, если к этой точке также прикрепить врача??? а как ваще проверяют мясо??? надо у нашей ветеринарки спросить, они ж нас проверяют, кровь берут у животных, прививки ставят... может это не так и сложно все???

На базах, рынках никто ничего не проверяет. На всё есть определённая такса. Заплатил и вуаля.

там сидят как раз ветврачи, стоит оборудование для экспресс анализов мяса, с каждой туши или партии берется необходимое для анализа количество, через пару часов выдается справка А 5 вроде или А 4 не помню, стоимость сейчас не знаю, у меня просто пара знакомых в такой лаборатории при рынке работают

Ян, сама не раз видела, как девчонки проводили анализы, когда забегала к ним поздороваться

мы просто в том году несколько баранов перекупу продали, который на Шарташском торгует, у него бойня в соседней деревне, забивает только сам, забирает живьем... он сказал нам, что на рынке проверяют сами, чужим справкам не верят

так я и говорю о ветлаборатории при рынке, они там справки выдают, а чужие да не принимают

хорошо! не 30%, а 40% :-D
т.е. 10% на "общие нужды", хватит? ;-)

чиорт, моя уточка будет стоить не 1000р, а всего 600 :-( с учетом того, что я ее выкормила и, главное, еще и щипала 2 часа :suxx:

у некоторых же есть какое-то индивидуальное клише ;-)
только вот не рассказали нам об этом ничего :-(

Если ты знаком с этими ветврачами

Если нет, то может быть и

но для того, чтобы в следующий раз

:lol: :lol: :lol: изнутри всю эту кухню знаю. :-D

короче, как выясняется, справки то как раз и не проблема :-D :-D :-D