фермер-корт размышления

Вот это по ходу фигня . На рынке любая тушка должна быть с вет справкой . индивидульное клише это так , причуда ... Всё через вет. врача . Хотя на птицу можно наверно и одну на весь убой получить . Во вторник гляну на работе , есть там одна бумажка от фермера , яйца и тушку предлагал . Но мне вес тушки не подошёл , крупней мне везут .

для спшних клиентов? ;-)


года 4 назад я на Шарташском рынке цены мониторила на утку, мускусов в продаже не было, бюыстро разбирают. Реализатор сказала, чтоб я всех уток ей привезла, она выкупит, цену давала хорошую (они на 100р\кг дороже на рынке идут, чем обычные утки), про ветсправки не сказала ни слова
я не привезла, кое-кого живьем продала, остальных для себя забила, неудачное время выбрала для утят, не выросли, начался холод, стали падать :-(

Интересно узнать, когда ЛПХ становится выгодным, никто не просчитывал? Сколько и кого надо держать, что бы и себе хвалило, и на продажу осталось? И возможно ли совмещать это с работой ? Свету в учет не берем,т.к.это какой-то уником, у которого 36 часов в сутках :-D

[Сообщение изменено модератором 09.11.2015 10:14]

так ЛПХ ЛПХ рознь))) все зависит от количества ртов в семье и количества работников...

аккуратнее с выражениями


доброжелательнее надо быть. Предупреждение

Напоминаю, тема об организации реализации.

Чтобы срач не разводить
давайте сделаем так
кому интересно иметь зимой возможность реализовывать свою продукцию ставим +
кому это не интересно ставят -

поставила плюсик за свои 1,5 уток и 1,5 индюков :-)
а за сало еще мне доплачивать надо, чтоб сдала :-D

по теме: Алексей, вы реально хотите точку открыть или так, просто поразмышляете тут?

я тоже плюсик поставила, хотя и так все продается, особенно зимой, перед праздниками

реально хочу
но у меня овощи

я раньше тоже скептически относился к розничным продажам на рынках пока сам не попробовал
если со склада в городе мешочники забирают 30-40 мешков в неделю
то на ярмарке возле дивса до обеда прдается 80- 100 мешков
на областном рынке на громова в конце сентября за суботу можно было до 10 тонн картошки продать
при этом следует учитывать что в начале октября с овощехранилища картофель стоил 7 руб за кг
а на рынке этот же картофель стоил уже 11-12 руб за кг в сетке и до 15 руб за кг в розницу по килограммам
думаю по остальным продуктам ситуация аналогичная

сомневаюсь я однако, что птицу мешками будут брать :-(

а в магазине сколько картошка стоит??? дороже вроде???
а у нас цены дороже магазинных значительно, так что вряд ли можно продать много курицы по 250 за кг таким образом, если в магазине она по 90-100

вы серьезно или прикалываетесь :-D
я имел ввиду, что ярмарки и рынки это "рабочие инструменты"
и на рынке всегда все дороже


блин, но вы же сами понимаете что в магазине продают и что фермеры продают
покупатели тоже не дураки и тоже все понимают :-D

идя на ярмарку, покупатель рассчитывает купить подешевле, чем в обычные дни :gifts:

именно это я и имела ввиду... ярмарка и рынок - не наш вариант, получается... это нужен магазин специальный фермерских продуктов, но... я вот фик бы там купила, я б напрямую фермера поискала для покупки продуктов.

вроде уже начинают организовывать в магазинах отделы эко-продуктов, не знаю, есть ли у нас в городе такие, в москве точно есть


мы сейчас во всех "фермерских" магазинчиках будем видеть подвох :-D
но большинство покупателей не заморачиваются,

ааа! мы в магазинчике живых птиц посадим и под заказ будем бить :lol: :lol: :lol:

дело не в этом, просто я жадная))) я б производителя поискала напрямую :-D

Дело даже не в жадности, а в качестве. Я вообще никогда ни у кого ничего не покупала, т.к. Не знаю что там и как содержится и кормится. Сходила к женщине, посмотрела на коров, что да как, и стала брать молоко. Сходила к Марине, посмотрела баранов, счастливые солнечные барашке бегают травку щиплют, взяла барана. Не могу я так, не зная где и как живность содержится, адекватность хозяев, все это очень важно для меня. Не полезет в меня непроверенная еда!

и это тоже)

а до этого чем питалась?
молоко, мясо где брала?

В магазине. Там типа эти... Сертификаты всякие и проверки... Должны быть. Ну хоть есть с кого спросить если что.

ааа, ну так то да,
а у фермеров тоже клише имеются :-D

за оооочень дополнительную плату клиенту разрешим на это посмотреть ;-)

:-D а за очень-очень, ещё и ощипать самому..

:lol: :lol: :lol:

Надо торговую точку правильно позиционировать, тогда не будут ожидать, что там дешевле.
Ведь есть же пример это пресловутой ЛавкиЛавки. Они сразу сказали: "Господа, у нас все дорого, потому что все качественно, эко-био и органик". И на сайте своего магазина - полный список поставщиков с фотками хозяйства и живности и адресами. Любой желающий может по этому адресу съездить и купить сам. Но человек во-первых - ленив, а во-вторых - ко всем не наездишься, логистика съест всю экономию. Поэтому и берут у них по совершенно безумным для нашего провинциального рынка ценам.
Мое ИМХО остается неизменным: нам не потянуть торговую точку. Надо дожимать власти, чтоб нас, ЛПХ, пускали на ярмарки выходного дня. И чтоб туда можно было и с двумя гусями приехать. А для этого надо добить ситуацию с выдачей ветдокументов.
На ярмарках нет ветлаборатории. И я не вижу пока никакого выхода. Мы ведь не сможем изменить правила Таможенного союза. А бывают передвижные ветлаборатории? Это, конечно, фантазии... Но ведь чиновники вопят, что деньги в СХ вбухиваются постоянно. А ЛПХ по прежнему вне правового поля.