фермер-корт размышления

:-D Да все в порядке с образованием у Вас!

Анекдот в тему: "Встречаются два товарища и начинают разговор про дела.
- Чем занимаешься?
- Торгую.
-Что продаешь?
- Рубли!
- И почем?
- По 90 копеек!!!
- А прибыль где?
- Еще не посчитал, но оборот офигенный! :cool:

В "Нашей газете" на прошлой неделе статья была. В области фермер развивает новое направление! Стало интересно. Читаю - мясо и яйцо индейки производит. Молодец! Но в конце - "все едут ко мне, потому, что у меня самое дешевое!!!" Ну и ... хотелось ответить! :cool:

Продал всю картошку (правда немного, всего 320 кг, но четырех мешков не хватило) по 18 руб. за кг. Звонили, говорили спасибо еще раз!
Продать дешевле всех большого ума не надо! Умение продать по хорошей цене - это профессионально!
Если в Меге встанут с картошкой по 18 руб. с огорода, а рядом в Ашане будет по 7,90 руб. то взлетит или нет? :-D
Продать по высокой цене (ИМХО) можно только при личных продажах.
Кстати, бабушке в Ашане покупали с утра а потом некоторые были замечены на остановках и мини рынках с ведерком и картошкой "со своего огорода" по 20 руб за кг. Внучке в школу надо портфель собрать!!! Это профессионально!
Что-то много букв получилось... Извините.

[Сообщение изменено пользователем 06.11.2015 17:18]

Что реально бабки-перекупы есть? Никогда бы не подумала! Жесть.

Смотрите "Лавка-Лавка" в Москве. Те же идеи. Читаю на фермере про них время от времени.

Я могу целую неделю этом рассказывать. Когда тихонько сижу себе на своем минирыночке посреди бабулек и грею уши. Половина! овощей не свои. А продают как экологически чистые. 2/3 консервов овощных - из овощей с Птичьего рынка. Про мясо даже говорить не хочу, вообще полный ...
Поэтому я покупателей понимаю. Их об...ют постоянно и никто никому не верит.
ЛавкаЛавка сейчас в москве в МегаХимках реализует проект типа как мы обсуждаем фермер-корт. В торговом центре выделена площадка, где можно взять в аренду посуточно прилавок оборудованный. К документам жесткие требования. Завозить продукцию только ночью, до 7 утра. Стоять самому или своего продавца ставить. Ну и т.д.

Никто не гоняет?

Олег, ты совершенно прав. Причем на таких принципах вся наша экономика строится :-(

точно
но к сожалению пока многие участники данного форума не въезжают в теорию

Ну так расскажите нам свое вИдение такого формата торговли в Екатеринбурге. По пунктам. Как ЛавкаЛавка, к примеру.
Только ЛавкаЛавка сперва состялась как престиж-проект, потом как интернет-магазин, потом как реальный магазин и только теперь она замахнулась на проект МегаХимки. Потому что уверена, что сможет "закрыть" своей продукцией по каким-то причинам пустующие прилавки.
Вы готовы взять на себя такую организацию процесса?

Может потому, что теорией детей не накормишь? Внятного бизнес плана у Вас нет, мечтать...это к офисным хомячкам, на главный вопрос - зачем мне продавать что -то дешевле, чем сейчас я продаю с рук и товара и так не хватает нет у Вас ответа. Вам тут уже посчитали, что ежемесячные вложения каждого из подписавшихся, если их будет пару десятков, составят порядка 7000. Вопрос- сколько будет стоить яйцо и молоко, если я могу в месяц предоставит 40 щт одного и 10 литров другого и мне надо отдать эти 7000, вернуть себестоимость, да ещё и прибыль получить?

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Я так понимаю, что в этой теме речь идет о том, что если бы простроить формат орговли своей продукцией, то можно было бы и увеличить производство. А, например, в моем случае, я бы зарегила КФХ и у меня бы пошел стаж, которого теперь, как ЛПХ, у меня нет.
А за эту машинку, остановись она где хочет для торговли, административный штраф 1500 рублей на первый раз за торговлю в неустановленном месте. Будь она хоть доверху ветсвидетельствами забита.

Интересно. Самостоятельно сбыт найти сложно (судяпо прочитанному... ибо производство увеличить что-то мешает). Что дает уверенность в том, что при кооперации с кем-то все будет проще? Что мешает самостоятельно зарегистрировать КФХ и иметь собственный бренд?

скорее, дело не в этом. Всегда есть желание продать больше. Ибо если есть спрос и не хватает - надо и производить больше.

Лисичка вы можете расслабиться и оставить свои 7000 себе
со своими объемами вы нам точно не подходите :-D

А что мешает производить больше?

сразу не объять необъятное, чтоб больше производить - нужны помещения, клетки, рабочие руки, в конце концов... средства производства, короче)

Первоначальные вложения , и не малые . А вот когда они отобьются , это вопрос открытый и реальных прогнозов не у кого нет . Тем более в нашем государстве , где всякие чинуши только кричат о развитии сельхозки . А на деле не каких движений нет .И того и гляди ещё "гайки по туже подзатянет " . Налоги, тарифы на энергоресурсы , да многое чего

100500 раз - НЕТ! Чтобы было желание производить больше, надо ИМЕТЬ ВОЗМОЖНОСТЬ увеличить сбыт. Продавать с подворья и/или с помощью рекламки в интернете - это имеет свой предел насыщения и, если у вас не нечто суперэксклюзивное, то позволяет намазать тоненький слой масла по кусочку хлеба. А вот цивильная форма торговли, когда покупатель знает, где обитают фермеры с определенным и достаточно широким ассортиментом качественной и свежей продукции - это возможность на толстенький слой масла намазать толнкий слой икры.
Не знаю, как у вас, но я могу за 3 месяца удвоить количество выращиваемого мною мяса птицы, и удесятерить за сезон количество продаваемых мною овощей без копейки кредитов или так называемой "государственной поддержки". Но я исчерпала все доступные мне ресурсы продаж: со двора, с Яндекса, с АВИТО, со своего местного минирынка, где стою без документов совершенно незаконно. Это когда у вас 4 тушки бройлера остаются лишними - это одно, за ними ваши знакомые в очередь стоят. А когда у вас 200 броликов по 6 мешков корма в день жрут и вам их надо продать - видение ситуации резко меняется.
Нам необходимы места встречи покупателей с производителями!

Так Вам не к нам. У нас тут у всех объемы не большие. Или так, какие объемы Вас интересуют?

Добавила себе в избранное, ибо ... шедевр. Ваще!
Так, шепотком... а может, "увеличить производство мешает" именно "самостоятельно сбыт найти сложно"?

ну увеличить объем мяса перепелов или бройлеров конечно можно быстро, а вот индюки, козы, бараны, свиньи - несколько другие временные рамки и финансовые вложения не сравнимые...

Смешно. Правда. Все умные и предприимчивые. Только всем что-то мешает. Если нет сбыта в мелком масштабе, в большом ситуация не изменится. Либо ваша продукция хороша и нужна, либо можно жаловаться на что угодно. Сидеть и ждать, когда кто-то кому-то найдет каналы сбыта... Развернетесь... И весь рынок ваш :lol:
Действительно. Разговор ни о чем :-)
А по поводу "купить больше индюшат"... Можно конечно. Только Марине придется обо всем остальном забыть. Или нанять кого-то. А это дополнительные издержки. Потом переработать нужно.
Сидеть и рассуждать "я могу"...
Могли бы - делали.
Ну еще как вариант лениво. Ибо все знаете. Все умеете. Просто сбыта нет.

А ничего, что тут практически у всех примерно такие объёмы? А кто производит в промышленных масштабах давно сам себе имеет ларёк на Громова или интернет магазин? И им уже Вы не подходите со своими прожектами без единого внятного слова?

да как бы не стояло вообще задачи, просто рассуждали, зачем так то???


сравнили)))) с весны конечно по лугам... а зима и окоты??? кормление маток и сохранность молодняка??? я в прошлую зиму наревелась над замерзшими ягнятами, нынче в зиму не оставляю ибо места пока на всех не хватает. Хотя для местных потеря половины молодняка в холода - норма, для меня нет...

речь идет о том, что вложения в более крупную птицу и в скот значительно больше, но и отдача, естественно, тоже... не жалуюсь, ничем не меряюсь, просто констатирую факт...

пы.сы. индюков сама вывожу из своего яйца...

[Сообщение изменено пользователем 07.11.2015 18:37]

Прежде всего сбыт. А потом уже можем и делаем. Если нет спроса, то хоть на уши встань. Какая бы продукция не была. Не у всех знакомые-олигархи,яйцо по сотке брать. На дорогую хорошую продукцию нужна целевая аудитория.


[Сообщение изменено модератором 09.11.2015 10:06]

Я ж ведь написала про тапочки :-)
Многие думают, что раз птичка маленькая и какает мало, значит и уход минимальный.
У каждой живности свои потребности и отдача и жизненный цикл. Но убыточности нет.
Другой вопрос, что если бы вдруг появился бы акой фермер-корт, то реально ассортимент на нем поддерживать было бы нечем. Не говоря уже о говядине и свинине, баранине. Даже птицей типа индюшек и гусей - только в сезон забоя. А остальное время чем аренду платить? Молочка, овощи и такая внесезонка как яйцо, бройлеры, суповые куры, кролики, ну и перепелки, куды ж без них-то... Мед, чай ... Что еще у нас такое есть?