Пахучий колбас, только для Вас!

Question

Думала, что будет сложно, а всё оказалось проще некуда  :-) 

Набор продуктов незатейлив для первого раза: 3 грудки, 2 окорочка, 300 граммов говядины, 300 граммов сала, соль, перец обычный и горошками и лаврушка(последнее для варки)

и, конечно, звезда дня - кишки (их по инструкции промываем и замачиваем


Делаем фарш, солим, перчим итд


И тут начинается всё самое захватывающее - как в первый раз в жизни натянуть на сосисочную насадку эту тоненькую веревочку. Но, получилось :)


Теперь самое увлекательное 


Завязываем второй конец колбасы и повторяем процедуры до исчезновения фарша.
Вот, получились 4 колбаски, две решили заморозить до гриля, а две на сейчас


Укладываем вариться на 30-40 минут с лавровым листом и перцем


И обжариваем минут 15 


Готово! Заказываем хлебопечке на утро булку белого и идем спать.

Утром завтракаем свежеиспеченным бутербродом 


Сделано с любовью

Shket_F · Accepted Answer

Если еще будете делать, то мясо не прокручивайте, а мелко порежьте  :-) Вкуснее получается.

Скалолазка · Answer

а у меня ни мясорубки, ни насадки)... сижу по-тихому завидую  :-)

solovyana™ · Answer

8( ничоссе
поздравляю с таким увлекательным блюдом :flowers:

Бензини · Answer

Прокрутила на мясорубке с большими дырками, т.к. в час ночи резать мясо было выше моих сил, а руки до колбасы чесались. Обязательно в следующий раз порежу, только пораньше делать начну :)

HaHaДemon · Answer

Респектище! Это ж надо, кишки.... :-D У меня духу не хватит :-)

Alena70 · Answer

офигеть, я чувствую что на одном заказе кишок мы точно не остановимся  :-)  я только в субботу собралась своими занятся.  :-)

LokoTen · Answer

сало соленое? Или копченое? Или вообще свежее?

yokiko · Answer

снимаю шляпу просто,я так никогда не смогу :-)

Нуиладна · Answer

Потрясающе! Какая вы молодец! :-)

&quot;&quot;&quot;&quot;&quot;&quot;&quot;&quot;&quot;соня) · Answer

ГДЕ!!!!!! ????
ВЗЯТЬ кишки????
Больная тема.Если можно Раскажите 
Заранее СПАСИБО!!!!! ;-)

Shket_F · Answer

Еще вспомнила - нужно мясо порезать, чеснок порубить, добавить специи и дать настояться часа 3-4. Давно колбасу не готовила. После ваших фоток захотелось сделать    :-)

Iron$ · Answer

Супер!!!!
Пожалста для меня выложите домашную ДОКТОРСКУЮ колбасу в натур. оболочке, если будете её делать! :hi:

LokoTen · Answer

я тоже, а то после работы времени нету совсем )

MassEbu · Answer

Карин, какого диаметра батон то получилсо?

Счастлив@я (LD) · Answer

Вот это умничка !!! 
Такие замечательные колбаски! 
(мужу не буду показывать, иначе побежит за мясорубкой/ кишками и будет требовать постоянно)

LokoTen · Answer

ну здрасьте, в списке тем - даже называется также, идет сбор заявок для закупки второй партии

LokoTen · Answer

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=78328&t=78328

Леди Икс. · Answer

О-бал-деть!!!
И как на вкус? И еще про себестоимость бы узнать :-D На сколько кралька вытягивает

Kali · Answer

Не лопнула? как слабо-туго набивала?

MARINADKA · Answer

где кишку брали?

Agent@ (стала матерью-героиней... · Answer

сногшибательно! :super:

TСБ · Answer

ну просто феноменально!!! :super:

Alena70 · Answer

Карин на это количество мяса сколько метров ушло, все ?

Бензини · Answer

неее, не всё, где-то метра 2, как мне кажется, может, 2.40, но я не меряла....

Пахучий колбас, только для Вас!

Поделиться