Блюда на Новый Год!!!

Я делала - тока опять же с креветками вместо крабовых (терпеть не могу) - мне понравилось, можно на пробу немного сделать.

Отдельно маринуете креветки и потом как уж захотите нарезанные помидоры к креветками или креветки с маринадом в помидоры, я делаю - помидоры добавляю уже к маринованным креветкам. А маринад - олив масло, мед (тока немного) потому что будет слишком отдавать медом соус, петрушка, чеснок, лимон и у меня был набор перец там всякий и белый и черный, и солите. и все! Муж у меня постоянно просит этот салат - так любит креветки - они под вино и пиво хорошо идут.

Спасибо. Надеюсь про вешенки кто нибудь вспомнит.
:-)

В прошлом году делала салат "Подсолнух", рецепт нашла здесь. Очень всем понравился, вкусно и красиво. Через поиск его находит, но фото не показывает.
В этом году его повторю.

разморозить
залить сахарным сиропом теплым
оставить пропитываться на ..надолго:-)
Если чо - никогда такого не делала, отсебятину придумала. Можно ее кипнуть ишшо разок, но аккуратно, скорее просто подогреть - а то форму потеряет

А какая заправка??

Тоесть салат состоит только из помидор и креветок, я правильно поняла?
зы: собираю все салаты из овощей (можно грибов) с рыбой и морепродуктами!! (в смысле без мяса и яиц) Народ, кто еще таки знает??

Майонез!


Да!

Поняла..
я хочу сделать типо греческого салата (пекинская капуста,сладкий перец,огурец, маслины, заправка - сок лимона, соль, оливк.масло), и положить крупные креветки хорошенько промаринованные....
Эх.. чтоб еще интересненького придумать... :suxx:

:cool:

Кстати сочетание помидор с креветками - безумно вкусное, да=)

меня на днях еще маленькой хитрости научили:... наверняка многие будут делать классические рулетики со слабосоленой семужкой.. Их обычно в армянский лаваш заворачивают и сдабривают сыром или майонезем - я такой вариант не люблю.. очень грубо лаваш с рыбкой идет.. Поэтому заворачиваю в блинчики, но не в простые: 3 яйца + 3 столовых ложки майонеза.. взбить и пустить на блинчки... Это я все к чему веду.. сыр с семужкой тоже считаю лишним... А блинчики и так очень нежные.. поэтому я кручу без "промазывательного слоя"... но в порезаном виде оно же не держится... И вот.. вот она тайна: рулетики (уже порезанные) обвязывать сыром сулугуни, который ленточками продается... И сыр пресный, не перебьет вкус.. и красиво, и эффективно =)

всё просто
язык с красным вином
баранина в горшочках
пита с овощами с мясом
канапе ананас,сыр,оливки,чернослив,баранина,лимон,огурец,снеток,и тд
на сладкое сметанник (крекер нежный залитый сметана+йогурт)

как это? можно подробней

стоит :food: очень вкусное сочетание получается (я в какой то из соседних тем выкладывала этот рецепт как опробованый мной), но тут главное не икрой не ошибиться, что б ее и не много и не мало было и еще я вместо крабовых палочек кладу крабовое мясо охлажденное...

[Сообщение изменено пользователем 27.12.2009 00:46]

А мука? тоже хочу рулетики... :cool:

Дрожжевые гречневые.

Я поняла, что там не совсем блинчики получаются, а яичные блинчики, по типу тоненького омлета...вот в него и заворачивать начинку.

Берете пачку крекера "Нежный", например. Для крема смешиваете банку сметаны и йогурт по вкусу, добавляете сахар по вкусу и выкладываете слоями крекер, крем, крекер, крем и т.д. Можно между слоями фрукты уложить. И ставите в холодильник на пару часов. Потом достаете посуду, в которой делали, переворачиваете и кушаете )) такой тортик дети обычно очень любят ))

Всегда на этот оецепт один и тот же вопрос =)


Угу... в японских кафешках это обзывают "японским омлетом".. главное не пересушить на сковородке... вкус - нежнейший


Еще я вчера узнала, что буду готовить заливное с рыбой... первое в моей жизни... Жутко теперь волнуюсь и переживаю... Не хватало мне только кали-мали на новогоднем столе)))

Налью клюковку в бутылку
Сделаю ягодное сорбе
Куплю ингредиенты для махито
И пойду со всем этим по гостям :-D

:-D :-D

Кстати)... раз уж тема блюдо-новогодняя напомню про парочку хитов прошлого года :-)

Куриный рулет ветчинно-рубленный .... сколько было восторгов и повторов! Не счесть!:-)
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&t=5466&...

Заливное языковое
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&t=11449...

за эту ссылку спасибо! как раз подобное хотела сделать!

Делала такой торт по заказу мужа. Каждый слой крекера прокладывала поочередно слоями бананов и киви. Украшала торт ( после переворачивания киви и орехами). Торт лучше оставить в теплом месте пропитываться пару-тройку часов, а потом в холодильник на ночь. Тогда крекер хорошенько пропитается сметаной.
Кстати, гости и муж торт нахваливали и уплетали с аппетитом, а мне он совсем-совсем не понравился

Спасибо! :-) :-) :-)

не знаю был или нет такой рецепт ))
можно взять морской коктейль или всяких морских чудовищ по вкусу )
отвариваем, потом туда помидор- тонкими ломтиками, перец болгарский (лучше желтый) и огурец соломкой (такой светофорчик получается
соус делаем из сока лимона+ чуток оливкового масла+ соли (я других специй не кладу)
все перемешиваем с соусом, постоять минут 5-10, потом выложить на листья салата ))

Народ, кто-нибудь знает рецеп салата Егерьский, такой как в Золотой бочки дают?Весь яндекс перевернула такого рецепта нет