Блюда на Новый Год!!!

Отмечать будем с друзьями на их территории, поэтому решили, что хозяин квартиры готовит плов, хозяйка - оливье. Я кручу 5 рулетов и лаваша с 5-ю разными начинками. Другие семейства готовят: Шубу, Греческий и кальмаровый салаты. Как-то так :-D

Селедка под шубой, кальмары с яйцом-огурцом порционно, оливье порционно, холодец, язык,утка, разносолы, овощи-фрукты, мороженое, икра. К утке порционно крупно тертый картофель, обсушенный и обжаренный, с сырной трубочкой сверху и соусом из сметаны с чесноком-огурцом .На 1е января- уху или домашний вариант Том-яма

В этом году будет все просто. Оливье, селедка под шубой - традиционно. Какой-нибудь порционный салатик с морскими гадами, тарталетки с разной начинкой, икра, мясо-сырные тарелки, овощи-фрукты. До горячего обычно не доходит, но приготовлю долго медленно томленные куски мяса на ребрышках с овощами (первого точного всех порадует). На десерт - классический медовик. :-)

В этом году по минимуму салатов-встречаем узким кругом- оливье классический , селедка под шубой (куда ж без неё :-) ), салат с кальмарами и свежими огурцами. Из нового-салат вин-ча с мясом. На горячее-деревенский пирог с уткой и пельменей налепим, на сладкое- эклеры со сгущенкой :-)

Мы тоже НГ вдвоем, с сыном. Мне очень грустно. Спросила, что хочет к столу - все тоже самое. Ну, тоже самое и приготовлю. :-) Нет, оливье и селедку под шубой - ни в коем случае, ибо ежедневные блюда, просто и салат и закуску. Салат ещё не встречала на форуме, сделаю - выложу (ничего особенного, но вкусно)

Варю овощи на салат, буду делать с рыбой горячего копчения )) ну и за махнусь на профитроли царские, ну а вообще на столе обещали и "шубу" и Цезарь и пельмени))

суперский салат с апельсинами получается


у меня в программе
салат "типа крабовый" - снежный краб, кукуруза, салат айсберг, яйцо, лук зеленый, огурец, укроп. свежий, легкий и пушистый салатик получается
салат курино-ананасовый (подруга без него не считает новый год удавшимся)
свекла с чесноком
печень трески с яйцом
холодец - вчера разобрала
сердечки свиные отварю - в нарезку, с хреном со сметаной
в нарезку же сырокопченая курогрудь, наша "столичная", сервелат
горбуша соленая
профитроли сейчас сделаю - к рыбе и икре

вроде все что запланировала :-) :food:

всем счастливого нового года! :hohoho: :petard: :cheerleading: :fire:

Присоединяюсь к



:-D

Оливье, крабовый, мимоза (моя любимая), салат с кальмарами, разносолы, морской коктейль, морковка по корейски собственного приготовления, пельмени))) С Новым годом!!! :ded+1:

Девочки (и молодые люди:-) помогите советом - какой можно сделать салат: курица, огурец, чернослив, сыр, яйца, грецкий орех, зеленый горошек, грибы, есть еще перец сладкий. Чтобы 10 часов не пропитываться ибо не успеть

Самое время выложить :-)

курица, чернослив, орех, грибы (если они сырые то поджарить, если консервированные так пойдут), сыр - раз салат
огурец, яйца и сладкий перец - два салат
горошек с луком и яйцом - три салат
:hi:

Нет, салат делаем раз в год, нигде аналогов не встречала (или плохо смотрела). Девочки на форуме делают много другого чего вкусного, мне никогда таких высот не достичь.

Сегодня тот самый "черный день", на который была припасена баночка красной икры!