Блюда на Новый Год!!!

вот еще интересный салат ))
Салат кальмаровый гранатовый браслет ))

Промариновать лук, предварительно нарезанный тонкими кольцами, в смеси винного уксуса, растительного масла и сахара в течение не менее 1 часа. Тем временем яблоко вымойте и нарежьте тонкими полосками (не забудьте сбрызнуть соком лимона). Листья салата обдайте кипятком, обсушите и мелко нарежьте соломкой. Кальмары очистите, промойте и опустите в кипящую воду на 4 минуты (это очень важно, так как переваренные кальмары становятся жесткими). Подготовленные кальмары остудите, и нарежьте кольцами. Гранат очистите, и аккуратно выньте зерна. В салатницу сложить все ингредиенты, перемешайте, заправьте майонезом, посолите по вкусу. Украсьте салат гранатовыми зернами.

Списала у подруги )) предварительно попробовав ))

Хочу сделать салат из копченой куриной грудки, тот, который с корейской морковью и майонезом... кто-нибудь знает полный рецепт? один раз ела в кафе, знаю, что еще маслины были...

Может, Егерский? Тындекс выданет кучу рецептов-в составе утка, рис , картофель, редька и ты пы? ;-)

:-D угу, ток он у них без редьки и без д.д
по памяти помню, что была жареная картофельная стружка, маслины,мясо какое -то и что- то еще.. блин он вкусный хочу на НГ сделать

язык кажется! :-)

:write:

Подскажите оригинальный салат с шампиньонами, надоело все, ниче придумать не могу..

Не знаю ,насколько оно будет оригинально, но я люблю такой салат - маринованные шампиньоны порезать тонкими ломтиками, помидоры соломкой, яблоко зеленое соломкой, ветчина тоже соломкой. Заправить майонезом и черным перцем. Яблоко можно и красное, но не сильно сладкое, иначе будет не то.

я люблю такой, шампиньоны консервированные, морская капуста, крабовые палочки, яйцо, майонез...
не очень празднично наверное, но очень вкусно

не знаю, он или нет, но у нас в свое время шел на ура, пока вконец не приелся:
куриная грудка копченая, корейская морковка, кукуруза, огуречик свежий. Заправляется майонезом, но немного, ибо в морковке уже масло есть остренькое :-)

точно он! спасибо! :hi:

Девочки, ну сжельтесь! Как все же готовить этот салат? ингридиенты уже купила...

:weep:

вот ниже который?
вешенки обжарить на растительном масле, не долго ибо теряеца вкус
лук зеленый порезать
яйцо сварить , порезать кубиками
и пока грибы горячие все перемешать, потом охладить ))
летнее такое блюдо получается ))

или Вы по другому салату плакали? ))
Время занимает ну, наверно минут 20 ))
жарим-варим одновременно, потом перемешиваем ))

Этот этот! Спасибо, Энни)))

Мои блюда на Новый год. Салатики крошить точно я не буду.
Хлеб сделаю, рыба стерлядь запеченная в духовке, икра черная, бутылка шампанского и бутылка водки. Вот и весь Новогодний стол.

Вспомнила старый рецепт и решила сделать рыбно-креветочное сливочное желе :-)
А остальное все весьма традиционное на столе будет :-)

Можно рецептик по-подробней??

Горбушу горячего копчения (200 грамм) очистить от кожи и костей, порубить в блендере в пыль. замочить 1 ст. л желатина в полстакана воды, дать набухнуть в течение часа. Потом довести до кипения, но не кипятить. Разбавить 400 мл сливок 10%. Посолить, чтобы было чуть пересолено.
На дно креманки выложить красиво креветки, залить все это рыбно-сливочной смсью и поставить в холодильник застывать.
Для красоты среза можно полодить кусочки подкопченой форели, например, или просто половинки креветок, тут уж как фантазия разгуляется.
Получается красивого цвета нежно-розовое желе.

Можно делать не порционно, а в общей посуде. Я в фигурной силиконовой форме оставила застывать. Выложу потом вечером фотографию, когда на переложу из формы на тарелку :-)

на НГ приготовлю
салат Оливье
мясная нарезка
овощи свежие(огурцы помидоры перец марковка крейская)
икра
фрукты, сыр
на горячее тепаньяки с форелью
на сладкое ШАМАНСКОЕ МАНДОРО и мороженое!!!
всех ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!!!!

Опоздал, но все равно расскажу. Идея, возможно, не нова, но мне она пришла в голову за пару часов до Нового года, так что прошу не пинать.
Тонкими слоями режется свинина. Кусочков 5-6, предпочтительно, чтобы куски были достаточно большими по площади и одинаковыми по размеру, а то фокус не получится)) мясо обязательно отбиваем и на пару часов кладем в маринад для сочности. Из чего делать маринад - личное дело каждого, я делаю из майонеза, горчицы, аджики, уксуса, соли или универсальной приправы. Расстилаем на сковороде фольгу, кладем первый кусок мяса. Сверху крошим репчатый лук, яйцо. Накрываем вторым куском мяса. Сверху крошим сыр и немного чеснока. Накрываем третьим куском. Сверху - жареная морковь с приправами и красным болгарским перцем. Накрываем еще одним куском мяса... в общем, у меня вышло 5 слоев. Все зависит от фантазии, с чем вы там будете делать прослойки. В финале все панируется сухарями, закрывается фольгой и ставится в духовку на пол-часа при 230 градусах. Получилось вкусно, несмотря на толщину "пирога" замечательно поджарилось и вместе с тем фольга сохранила всю сочность... как то так)

:fotku: :fotku: :fotku:

Подниму наверно темку :-)

в этом году что-то даже в раздумьях что готовить на НГ
будем отмечать у родителей мужа, так что будут все "советские" салаты однозначно... курица с картошкой....
скорее всего я просто буду на "нарезке"..
:weep:

Правильно, а то начнется сейчас "что готовить, что готовить" ))) Может, кто-то новое что-то напишет, интересненькое, а кто-то и из старой темы что-то подчерпнет! короче, делимя своими идеями тут! :-)

Именно... кому то что уже написано пригодится, а кто то новое добавит:-)