Курсы совсем примитивной кулинарии :-)
1 сентября '97 цены взлетели в 5 раз и более..
началось в конце 1997, но цены взлетели именно осенью 1998. До осени 1998 особо не ощущался крадущийся ппц.
Л
Ли(и)сса
[Сообщение удалено пользователем 01.04.2019 11:17]
н
нет120му
началось в конце 1997, но цены взлетели именно осенью 1998. До осени 1998 особо не ощущался крадущийся ппц.
Нет, именно 97.
Второй курс, я приехала в субботу в общагу, затарилась на рынке на все деньги, что были, оставив только на обратный билет, в расчете, что девченки приедут и хлеба купят...
А утром проснулись и...
Девченки приехали, нужно было что-то еще купить (может тот же хлеб), зашли в магазин, а там... Цены взлетели до небес. Рванули на рынок, где я вчера успела купить продуктов... А там то же самое
97й год...
17 августа 1998 года из-за тяжёлой экономической ситуации, сформировавшейся в РФ после распада СССР, российские власти объявили технический дефолт. Тогда в течение всего нескольких месяцев курс рубля к доллару обвалился в три раза, из-за чего рублёвые накопления соотечественников обесценились, а
инфляция взлетела до небывалых высот. Россияне до сих пор с ужасом вспоминают это страшное время, называя его «чёрным августом».
Л
Ли(и)сса
[Сообщение удалено пользователем 01.04.2019 11:17]
Нет, именно 97.
у вас явно перепуталось что-то в памяти. 97й и весь 98й до дефолта даже пиво не подорожало на рубль. Осенью 98го даже стрельцы сигарет стали предлагать денюжку за сигарету
G
Gelll@
Осенью 98го даже стрельцы сигарет стали предлагать денюжку за сигарету
И почти талонная система вернулась-помню, в очереди стояла-зубная паста-1 тюбик на нос, порошок стиральный -1 пачка , и тэдэ и тэпэ
н
нет120му
у вас явно перепуталось что-то в памяти. 97й и весь 98й
Все может быть, просто тут некоторые говорят, что в
Ты так пишешь, как будто дело было в послевоенные годы или в 90-е.
Греча стоила не дороже 20 рублей, молоко в районе 10-ти. Картошка 4-6 рублей. геркулес 9,9, так что на полторы тысячи не загнешься
Типа не кризис, все даром было
Екатеринбург
18 лет назад.
Цены точно не помню, но арифметика была приблизительно такая:
Кило картошки 10р, кило риса 20р.
18 лет назад.
Цены точно не помню, но арифметика была приблизительно такая:
Кило картошки 10р, кило риса 20р.
Зина,"дьявол кроется в мелочах"
н
нет120му
Зина,"дьявол кроется в мелочах"
Ага.
И 18 лет назад шел 2000-2001.
И 10-20 показано для примера.
Что в сухом виде рис стоил в два раза дороже картофеля, но при варке он увеличивался в четыре раза.
А картофель после чистки и удаления порченых частей только уменьшался в объеме.
Как итог - рисом было питаться дешевле.
И все кроме тебя это поняли
И да, 18 лет назад было после дефолта.
Так как 2000/2001 год идет всяко после 1998
И да, 18 лет назад было после дефолта.
Дак все после 98-го "после дефолта". И картошка стоила 3-4 рубля,а не как рис 20, И с картошки можно сварить похлебку, а не жрать голый рис, который еще и помаслить хорошо надо. И полпачки фарша на 2 кг картошки было вкусное блюдо, способное накормить семью.
н
нет120му
И полпачки фарша на 2 кг картошки было вкусное блюдо, способное накормить семью
Раз в неделю.
Чаще мы мясо не ели, денег не хватало.
И да, это был вовсе не фарш, а мясо с приличной костью, на суп. Так дешевле.
И картошка стоила 3-4 рубля,а не как рис 20,
Не такая разница была, меньше.
а не жрать голый рис, который еще и помаслить хорошо надо.
Ты совсем не читаешь написанное?
Рис и бульонный кубик, + "лечо из кабачков" или "капустный салат", короче домашние заготовки
Никакого масла.
Фарш я покупала изредка, в виде "котлеты" сомнительного происхождения, которая стоила дешевле мяса. Зато имела замечательное свойство разбухать на сковородке. Я разрезала их вдоль и из двух котлет получалось 4
так что на полторы тысячи не загнешься
Ага.
Но и не пошикуешь.
И да, 3000 на двоих, с учетом квартплаты и поездок в город на учебу не хватало.
Совсем не хватало.
Л
Ли(и)сса
[Сообщение удалено пользователем 01.04.2019 13:57]
И да, 3000 на двоих,
Было же 3+1,5?
Каждый пережил кризис как мог. Студенчество у 90% было не за шикуешь.
Отчего котлеты разваливаются?
фарш хорошо вымешали и котлеты хорошо сформировали?
У
Улыбайтесь, господа!
Отчего котлеты разваливаются
что в котлетах кроме мяса?
чтоб котлеты не разваливались, их нужно хорошо отбить. и фарш вымесить с добавлением холодной воды (молока)
что в котлетах кроме мяса?
мне кажца, что ничего не должно быть, окромя мяса и специй
Л
Лена П.
Я иногда добавляю немного хлеба вымоченного в молоке. Или пшеничные отруби, тоже в молоке, а еще вкуснее в сливках.
Л
Ли(и)сса
мне кажца, что ничего не должно быть, окромя мяса и специй
Тогда это бифштекс. Котлета обязательно с добавлением хотя бы хлеба.Разваливаться могут из-за старого или перемороженного мяса.
Л
Ли(и)сса
Просто перемешала.
их нужно хорошо отбить.
Я так же считаю
[Сообщение изменено пользователем 02.04.2019 12:29]
У
Улыбайтесь, господа!
мне кажца, что ничего не должно быть, окромя мяса и специй
в них что только не добавляют
кабачок
картошку
хлеб
овсяные хлопья
Тогда это бифштекс. Котлета обязательно с добавлением хотя бы хлеба
вот только не надо хлеба и яиц туда. Я могу поведать откуда это пошло в советской "кулинарии" и вам это не понравится.
в них что только не добавляют
кабачок
картошку
хлеб
овсяные хлопья
кабачок
картошку
хлеб
овсяные хлопья
С разными начинками: сыр, зелень, морковь и т.д. - пожалуйста. Но не смешивать, а именно начинать. Тут речь, я так понимаю, идет о простых мясных котлетах
Л
Лена П.
это пошло в советской "кулинарии"
Во многих рецептах зарубежной кухни добавляют хлеб в фарш. Молоко и яйца согласна лишние.
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.