У самовара
M
Mio me Mio
Подскажите - как скумбрию засолить?
Вот тут хороший рецепт http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=220&i=1156&...
Под дождем что ли?
Это не вода...
Там вкуснейшая свининка до этого готовилась
Обычный девайс для небольшой компании человек на 5-6
В центре варится общий суп, а пока его ждёшь каждый что хочет то себе и жарит на боковинах плитки
n
norma2805@e1.ru
В ЛС.
солить и жарить скумбрию НЕ НАДА !!!
почему?
Помню 90 года, мама принесла малосольную скумбрию, жирнючую большую, я реально больше такую скумбрию не встречала, какая она была вкусная.
Там одна рыбина была грамм на 800
У
Улли
Скумбрия отлично запекается в рукаве, с лимоном и приправами.
почему?
Ну вот вам же не приходит в голову уху из селедки варить?
Скумбрия отлично запекается в рукаве, с лимоном и приправами.
приправами вы перебиваете специфичный привкус - только и всего
Помню 90 года, мама принесла малосольную скумбрию
голодные времена были
ну и скорее всего она была не переморожена
Э
Эля_Ч
Ну вот вам же не приходит в голову уху из селедки варить?
https://www.liveinternet.ru/users/lara_liberty/pos...
https://www.1001eda.com/uxa-iz-seldi
чой та?
Ну и в магазинах полно соленой скумбрии продается
чой та?
Ну и в магазинах полно соленой скумбрии продается
Ну и в магазинах полно соленой скумбрии продается
Вам это кушать...
Бреда и в сети и в общепитах хватает.
Вот сварите уху из селедки и попробуйте скушать.
Нам потом расскажите...
Э
Эля_Ч
Вот сварите уху из селедки и попробуйте скушать.
варила, очень вкусно
Э
Эля_Ч
более того и скумбрию постоянно солю
Л
Леди Икс.
Мы скумбрию, все таки, или коптим, или маринуем.
Ну вот вам же не приходит в голову уху из селедки варить?
я её как то запекала под луково морковной шубкой, вкусно :-)
По теме вчера купила куринную грудку и на сковороде гриль пожарила, и салат из морковки с чесноком и сметаной сделала. Ужин за 20 минут :-)
Р
Раненый хомяк
а почему скумбрию нельзя запекать?
а кто сказал что нельзя? что копчение, что маринование - процессы для превращения полезного продукта в запрещенный, все остальное вопрос вкуса
запекаю в фольге, отвариваю, делала на пару и в солевой корочке. Все очень вкусно, главное чтобы исходный продукт был нормальный.
Л
Леди Икс.
процессы для превращения полезного продукта в запрещенный
Кем и кому запрещенный?
Л
Леди Икс.
Так от нитрида натрия при засолке и от дыма при копчении рак прямой кишки ведь?
дык, щас покурить менее вредно, чем что то съесть. Да и вообще, все мы умрем.
g
gymni
Так от нитрида натрия при засолке и от дыма при копчении рак прямой кишки ведь?
не ешь соленых огурцов, все кто ели, уже умерли, ну или умрут в ближайшие 50 лет
Р
Раненый хомяк
Кем и кому запрещенный?
врачами. много кому - список большой.
Y
YESaul
Так от нитрида натрия при засолке и от дыма при копчении рак прямой кишки ведь?
дым в прямой кишке?! однако...
Тестировала вчера мультипекарь, вафли тонкие пекла, так приспособа, побаловаться, очень долго
На ужин была греча с подливкой из свинины, ну и вафли с вареньем
На ужин была греча с подливкой из свинины, ну и вафли с вареньем
У
Улли
очень долго
Странно, у меня тоже мультипекарь, пластины для толстых вафель, отлично печется.
В советской приспособе с ручками, на газовой плите конечно быстрее было, но не у всех дома газ.
Л
Леди Икс.
врачами. много кому - список большой.
Собсно, никто не заставляет тех, кому запрещено, это есть.
Р
Раненый хомяк
Собсно, никто не заставляет тех, кому запрещено, это есть.
и собсно, утверждать что единственный правильный способ приготовления скумбрии - копчение, тоже никто не заставляет. Но любители находятся
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.