чем заменить зажарку "лук + морковь"

если про морковь и лук, то да...
в смысле про "чем заменить"...
помидоры дороги, блин...

а если про то, нравится ли Вам лично зажарка равно как повара, которые её используют, то нет... это мне неинтересно..

Личный срач переносим в ЛС :ultra:





В противном случае обеспечиваю баном до нового года
последнее мое предупреждение :ultra:

ладно...
мне каша дороже...

Блин, и возразить-то нечего... При всём желании возразить...

Я тоже устраивал в детстве "концерты" Маме из-за лука в супе...
...
Никакого насилия с Её стороны или нудных лекций о полезности лука...
...

Сейчас ем лук в любом виде ( жареный-пареный-варёный-сырой) и очень благодарен за это своей Маме.

а майонез зачем зажариваете?? 8(

нажористей получается - свердловская национальная майонезная кухня :lol:

а потом они говорят, что смог в городе из-за выхлопов))
а сами форточки пооткрывают и давай мазик жарить :-D

вот не пофиг, кто что жарит? Когда речь на форуме заходит о майонезе, это уже как последний аргумент, чтоб побольнее уколоть оппонента и не важно, ест он майонез или нет. Вы часто видите, как майонез с луком морковью жарят? Я вот вообще первый раз слышу

[Сообщение изменено пользователем 14.12.2016 14:37]

вообще пофиг
но шутки юмора вроде ещё никто не отменял :beach:

При чем тут уколоть? Я раньше сама распрекрасно ела майонез. И вообще люблю с ним пельмешки. С майонезом, горчицей и хреновой закуской.

А как сделаешь селедку под шубой без майонеза?

Просто еще с давних времен одна приятельница делилась со мной рецептами. И в каждом присутствовала эта зажарка+майонез.
Даже мясо по-французски было таково, что поверх отбитой свинины клалась эта зажарка, сверху майонез и присыпать тертым сыром.
И салаты у нее все были с шампиньонами и сыром. Вот хоть что, но обязательно шампиньоны, сыр и слоями. И майонезом промазать :-D

Я очень люблю готовить, с удовольствием читаю всякие рецепты, что-то выбираю для себя, но хочется чего-то необычного, легкого, что не падает в желудок кирпичом и, пролетая вниз, задевает поджелудку.

такое впечатление, что не просто делилась рецептами, а насильно есть всё это заставляла. Прям такая вот душевная травма у Вас с тех пор.



так никто так и не делает. я так подозреваю, что и подруга Морганы так не делала в зажарке. Просто у кого-то слишком странная фантазия. :ultra:

так это уже и сама Моргана подтвердила:

жареный майонез - это была шутка, на которую почему-то до сих пор многие неадекватно реагируют. ну мазик и мазик. и бог с ним :beach:

а у меня вот и рецептик есть на основе этой зажарки да с маянезом :super: (вкусно, кстати! жирновато на мой вкус, поэтому процесс зажаривания заменила на припускание)
если кому интересно - это салат "кириешки" (ну просто кириешки тогда появились в продаже, и тут же им нашлось применение)

вкратце - делается та сама зажарка, к ней добавляется фасоль консервированная, прогревается, снимается с огня, и потом уже туда же докинуть консервированные шампиньоны и корнишоны
заправить майонезом и подсыпать кириешек :super: количество всех составляющих на свой вкус
кто не пробовал - рекомендую, в новый год улетает быстро :-)

ела в гостях пару раз
консистенция напрягает)) мягкие сухарики - невкусно. твёрдые - неожиданно :-D
кириешки вкусны отдельно, салаты - отдельно :-)

эээ
не задумывалась над этим ни разу - гости съедали :-)
так-то можно отдельно - и салат ( он правда неплох получается, если с мазиком не усердствовать) и сухарики (те что типа "с хреном" должны неплохо пойти)

Тема плавно перетекает в салаты. :-D Насчет кириешек- оченна вкусный салат из банки белой фасоли, банки красной фасоли, банки кукурузы, пачки кириешек , чеснока и естественно, майонеза. :-)

Ну так я у нее и ела иногда.
И потом у меня тонкая и впечатлительная натура.
К тому же я и не говорила, что майонез жарят. Им доводят блюдо с зажаркой))) Чтобы посытнее)))

туда кириешки снизу, сверху или вовнутрь сразу?



пуркуа бы и не па? супы вроде уже обсудили, а горячие закуски и салаты тоже тема благодатная :-D



нажористей же :ultra:

кажись, перемешаны были. Меня нисколько мягкие сухарики не напрягают. Тем более, магазинские не превращаются в кашу, как домашние

Иногда так хочется чем нибудь отравиться :-D

Автор, я часто кладу в супы просто тертую морковь, без пережарки
Мне очень нравится, семья ест с удовольствием

Ну да...

короче, заменяются только помидоры черри на помидоры нечерри, похоже... всё остальное - незаменимо... :-)

вот людей незаменимых не бывает, а продукты - только так...

не, ну раз пошла такая пьянка... печень говяжья отварная мелким кубиком, зажарка из лука и моркови, огурцы маринованные, чеснок, сухарики из черного хлеба острые. мазик, естесно)

а если из печени сделать оладьи, то и печеночный торт можно соорудить (там как раз идет зажарка между слоями печени)

А я печень режу на пластики, отбиваю, вымачиваю в молоке пару часов, солю, перчу, обваливаю в муке и буквально по 2-3 минуты поджариваю на сковородке с каждой стороны.
Отдельно пережариваю лук кольцами, чуть подсыпав в него муку.