чем заменить зажарку "лук + морковь"
Но кве уже подсказал - шкварки.
шкварки дают жир, лук же дает сочность и определенный вкус маслу или фаршу (смотря как лук использовать). Это две большие разницы
к
ключ
Для сочности можно капусту
Ха! Кве, я научилась, да?
Ха! Кве, я научилась, да?
У
Улыбайтесь, господа!
если нет желания кушать лук ни в каком виде, зачем искать ему замену?
затем что автор привык использовать лук в своей кухне, а супруг не приветствует данный продукт
н
не придумала
ну если не нравится вкус лука, то зачем его заменять?
иногда не нравится, не столько вкус лук, сколько его вид и
скользина...
(слово-то какое ) но, тем не менее
я в детстве тоже лук не ела)) сестра - тоже. пироги мама всегда делала пополам - с луком и без.
к
ключ
Я-то что, я могу сварить луковицу и заточить её со всем нашим удовольствием
Но могу и не точить....
Но могу и не точить....
к
ключ
Лан, спасибо большое... Мну спать..
Жаба,
Целую лапки
Кве,
Моё почтение
Страдвлец,
Спасибо за идею
Жаба,
Целую лапки
Кве,
Моё почтение
Страдвлец,
Спасибо за идею
н
не придумала
но все равно не могу этого понять..
Это не надо понимать. Это надо принять. Или не принять.
Я, на пример, не переношу вкус кальмаров. Вот никак. Прям до ..
Самое странное при этом - если сама их готовлю, то ем с удовольствием. Парадокс. Не знаю в чем причина.
V
Versiona©
Ничего, получается. Жалко...
Очо его жалеть-то?
Это он с жиру...
На практике "не едящие лук" и плов трескают так, что за ушами трещит. И пельмени, и манты.
К
КориZа™
Чем можно заменить лук.. Ничем, приправами, лук сухой и т.п. У меня у знакомой не ест муж ни в каком виде, она кидает целую луковицу в суп и вынимает ее в конце, так он ест типа, пирог-делает половину с луком, вторую половину- без. Так и
живут, мучаются
Можно делать то же самое, только везде натирать))))
Везде абсолютно, так что, автор, в пассеровке лук+морковь будет абсолюнто незаметно
Как в анекдоте. Живу с мужем 20лет. Он до сих пор уверен, что не ест лук и кабачки(с)
a
aes
На практике "не едящие лук" и плов трескают так, что за ушами трещит. И пельмени, и манты.
Все так и есть. Трескают они лук только так и нахваливают... Это доказанный не раз факт. А все эти "я лук не ем" обычный прием психологического манипулирования. Автору этого не понять.
Я не просила совета, как мне жить/не жить с этим человеком
Равно как я не спрашивала Вас о том, с чем Вы сталкивались в своей тяжкой / счастливой судьбе.
Намёк - прозрачней некуда, да ведь?
Равно как я не спрашивала Вас о том, с чем Вы сталкивались в своей тяжкой / счастливой судьбе.
Намёк - прозрачней некуда, да ведь?
Пускай ищет чем заменить лук, зачем человеку мешать.
к
ключ
Живу с мужем 20лет. Он до сих пор уверен, что не ест лук и кабачки(с)
если ему нравятся блондинки - стань брюнеткой
если ему нравятся ажурные чёрные чулки - носи красные шерстяные колготки
если ему нравятся стройные - потолстей
если ему не нравится лук - три его на тёрке
форум "ах, почему он ушёл" ждёт тебя...
(мне надоело, тему считаю исчерпанной...)
F
FREEкаделька
не нравится ни вкус, ни цвет, ни запах, ни скользина...
А, может, это что-то религиозное. Короче "не клади" и всё. Ну или "тут есть лук?" - и отодвигает тарелку, если "да".
А, может, это что-то религиозное. Короче "не клади" и всё. Ну или "тут есть лук?" - и отодвигает тарелку, если "да".
У сестры муж не ест лук, подвергнутый тепловой обработке, т.к. проблемы с пищеварением от этого. Поэтому прежде чем придумать, как спрятать лук в блюде, лучше узнать истинную причину. Ну и просто привыкнуть. Зачем же пытаться любимого человека переделывать?
У сестры, опять же, фарш всегда двух видов - с луком и без. Себе жарит одни котлеты, ему - другие.
По поводу того, что пережарка - наше все, так это просто дело привычки. Так же как и майонез;-)
С
Сквирр (жизнь хороша!!)
Вообще считаю-лук убрать и все.Ну не такой это продукт, который придает неземной вкус блюдам.Ну не нравится лук супругу-да без проблем.Кстати. сейчас вспомнила: как-то практиковала подачу супов и вторых блюд с отдельной пиалкой, где был мелко нарезан лук, укроп и другая зелень что под рукой
найдется, перчик сладкий.И ели так- кто на хлеб ложкой накладывал и супом заедал, кто просто ложкой сразу в рот.Съедалась эта нарезка очень быстро. Ну лук-это ладно, а я знаю человека, который не ест свеклу и капусту ни в каком виде! Ну вот противно ему эти вкусы!(бедолага, лишил себя селедки под
шубой, борща,щей да и вообще!) А еще есть люди, которые не могут есть вчерашнюю еду! И 1-го января страдальчески жарят себе яичницу
E
EvgAA
Вообще считаю-лук убрать и все.
Согласна. Я вообще проблемы не вижу. У меня сложилось впечатление автору поговорить не с кем.
S
Shredinger's cat
У меня сложилось впечатление автору поговорить не с кем.
потому что читали видать по диагонали. автор же сказала, что убрать можно, но интересует вопрос "чем заменить".
W
Wееn
эти коренья обладают своим вкусом и ароматом, к луку отношение не имеют
разные варианты добавок к моркови были предложены как возможные, т.к. автор сама, к примеру, писАла о сочетаниях со сладким перцем, чесноком, но они отношения к луку также не имеют )
изначальный вопрос рассматривала еще с точки зрения видов обжарки для нажористости, как выше упомянуто
волокнистая структура, отличная от лука, но и свой капустный вкус, и химически она отличается.
тушу капусту, получается без специфического запаха (знаком по общепитовским столовым), и по структуре / сладости ее можно сделать такую же мягкую как лук
при этом был опыт, когда и только лук был потушен так, что по вкусу / консистенции его приняли за тушеную капусту (без характерного убийственного столовского запаха)
[Сообщение изменено пользователем 22.11.2016 18:26]
W
Wееn
У меня сложилось впечатление автору поговорить не с кем.
Думала, умных послушать
(мне надоело, тему считаю
исчерпанной...)
не оправдали надежд
расходимся
))))))
[Сообщение изменено пользователем 22.11.2016 18:25]
J
Jumanji_1
Попробуйте магазинный жареный в панировке лук, хрустит отменно вдруг и мужу понравится.
S
Siona
у меня мама лук не ест, ни в каком виде. Я лет до 12 не могла понять, почему еда в садике, школе или у друзей в гостях в разы вкуснее, чем дома)))
V
Vierr
В супе я бы варила целую луковицу, чтобы ее потом вынуть. А остальные блюда готовить в двух вариантах, если вы не хотите от лука отказаться. У меня есть знакомая пара, муж всю жизнь ни под каким видом лук не ест, ни дома, ни в гостях Жена если салат готовит типа шубы, то всегда оставляет часть без
лука,то же самое с порционными горячими блюдами, несколько порций без лука для мужа.
Чем заменить морковку - ума не приложу.
Чем заменить морковку - ума не приложу.
У
Улыбайтесь, господа!
В супе я бы варила целую луковицу, чтобы ее потом вынуть
сварила, попробовала вытащить, а эта луковица утекла обратно разболтала ее венчиком (сама не люблю большие куски вареного лука)
потому что те люди, которые лук не едят - прекрасно чувствуют его в любом виде.
Фигня. Мне анекдот вспоминается.
"шел 10й год нашей супружеской жизни. Муж до сих пор думает, что не ест лук и кабачки.."
Аллергия на лук или еще какая индивидуальная реакция организма - это одно.
Консистенция и скользость не нравится - другое.
Психологическая установка "я ЭТО есть не буду" - третье.
в моем далеком детстве я упиралась рогом на тему "я не ем кроликов" ну или кого-то там еще - не суть важно. Мама зовет - говорит "рот открой - на, пробуй". Что это? - ПРОБУЙ, - ням-ням. - Вкусно? - Да. Будешь? да.
Съела тарелку.
Мамаачоэтобыло?
А это кролик был.
Да? ну ладно.
[Сообщение изменено пользователем 24.11.2016 23:29]
к
ключ
попробовала вытащить
Вы попробуйте (в смысле "съесть"). Только надо её в соль макать.
У него есть свой вкус, он не похож на сопли, как думается, глядя на него...
К
КориZа™
если ему нравятся блондинки - стань брюнеткой
если ему нравятся ажурные чёрные чулки - носи красные шерстяные колготки
если ему нравятся стройные - потолстей
если ему не нравится лук - три его на тёрке
форум "ах, почему он ушёл" ждёт тебя...
(мне надоело, тему считаю исчерпанной...)
если ему нравятся ажурные чёрные чулки - носи красные шерстяные колготки
если ему нравятся стройные - потолстей
если ему не нравится лук - три его на тёрке
форум "ах, почему он ушёл" ждёт тебя...
(мне надоело, тему считаю исчерпанной...)
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.