Фитнес кулинария)) с пометкой "лайт".

Наталья, спасибо за рецепт омлета! Моя дочь не любит омлет, а тут слопала очень быстро.Правда, мы торопились и омлет сделали просто из яиц и капли молока-в выхи сделаем понасыщенней.Вы вроде обещали рецепт майонеза из оставшегося желтка. :-) Также присоединяюсь к просьбе продолжать тему с раскладкой ккал/б/ж/угл

Доброе утро!
Приготовила омлет по вашему рецепту. Получилось вкусно и сытно!спасибо за рецепт. :-)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

а что за шоу? на ютубе можно глянуть? а то я телик не смотрю

в инете на сайте СТС точно есть

шоу интересное, но почему то весь упор именно на фитнес в сериях, про питание практически ничего нет, было бы информативнее если бы добавили по питанию чуток. Потому что фитнес без правильного питания малоэффективен.

Всем привеет :hi:
Пожалуйста всем, кому понравились рецепты и омлет в частности. Для меня самой он был открытием, как уже писала - спасибо Ирине - Ris21 :hi: .
Тоже подсела на этот омлет, готовлю часто, иногда, если не пролажу по жирам - чисто из белков, с добавлением творога или грудки :-)

Сегодня у меня на повестке дня свёкла :-)

Свёкла довольно странный корнеплод, на любителя :bs:
На меня периодически нападает желание поесть свёклы, я ее ем, потом охотку отбивает на месяц-два. Вообщем не часто..
Ну и плюс у нее довольно высокий гликемический индекс, но при правильном сочетании и умеренном количестве - нормуль ;-)

Итак, продукты:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
- Вообще для меня это идеальное сочетание для салата. Я такой делаю, еще добавляю туда чеснок и заправляю ложкой сметаны.
Но сегодня у меня задача приготовить перекус на завтра в дорогу, который можно взять с собой в контейнер и есть руками, чтоб было удобно.

Будем делать свекольную запеканку :-)

Продукты:
- свёкла 300гр
- творог нежирный 250гр
- грецкие орехи 40гр
- отруби овсяные 50гр
- яйцо 1 шт
- сметана 50гр
- соль

Все смешиваем:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Всегда добавляю немного кефира:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Орехи измельчаем:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Добавляем в свекольно-творожную массу:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Выкладываем в форму, сверху кто во что горазд, я сделала сеточку из сметаны и присыпала остатками орешков:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

В духовку на 40 мин (я чуть передержала, забыла. но не страшно)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Блюдо на любителя. Любителя свёклы и запеканок :-D Дочка ест в горячем виде, говорит вкусно. Мне эта запеканка нравится только полностью остывшей - на следующий день ;-)

Вся запеканка целиков вытянула на 925ккал.
Цифры на 100гр: ккал - 125гр, Б - 9,1, Ж - 6,3, У - 9,15

Приятного аппетита :-)

[Сообщение изменено пользователем 23.03.2016 22:34]

Ну, запеканка это на завтра, сегодня я приготовила салат - простой, без всяких хитростей, моим понравилось - съели все.

1.Свёкла отварная есть. Сыр моцарела есть.

2.Брокколи из заморозки сразу в пароварку, на 15 мин:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

3.Заправку решила самую простую, но любимую:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
- лимонный сок, масло и немного чили...

Салат готов:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Можно погреть в микроволновке, будет тёплый салат, тоже вариант:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Сытно, вкусно, быстро :-)

:super:

Побольше рецептов без отрубей :super:
Пожалуйста :flowers:

Пожалуйста, можете в запеканке смело заменять отруби на манку, будет очень хорошо!
Вообще открыла для себя отруби, как способ есть что-то мучное, и в тоже время без вреда для фигуры. Делаю лепешки с отрубями, заливной пирог, кашу варю всегда с добавлением отрубей..

Еще немного объясню - у меня в питании стало много различных запеканок, в частности творожных, но не сладких.
Во-первых потому как творог - очень доступный белок. В сыром виде его есть мне надоедает довольно быстро, а вот в запеканках ем не только я, но и вся семья. По этому я готовлю разные - и с овощами, и с сыром, и даже творог+тунец делала, получилось отлично.
Во-вторых сам принцип готовки - запечь, мне сейчас нравится больше всего. Я не жарю сырники, как раньше, в большом кол-ве масла, а просто все запекаю (кстати сырники тоже запекаю, надо будет сделать). :-)

смотрю проект, но даж не знала что там кто то форумный есть) Вы все довольно отважные люди) и молодцы) успехов в дальнейшем процессе :hi: а я добавлю свой вариант завтрака)
Хлебцы доктор Корнер, у меня медовые без сахара) + кефир (йогурт, мягкий творог) + семена льна + ягоды-фрукты любые. Я делаю с клубникой либо с вишней. Иногда добавляю киви либо чернослив) Все это делается вечером перед сном и на ночь отправляем в холодильник. Утром можно кушать

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 24.03.2016 10:21]

Аналогично :-D
Вот и хочется разнообразить запеканки.



Не, мне больше нравятся Ваши рецепты вообще без муки :-o

Просто маме доктор строго велел ограничить мучное и сладкое, и рацион резко оскуднел :-(
Жареное мы итак практически не едим, ей нельзя.

А Ваша тема просто находка, настоящая кладезь идей, как разнообразить стол без мучного :super:






Везет Вам, а кому то отруби нельзя :weep:

Так давно хотела узнать как их делают. Именно запеченые.

[Сообщение удалено пользователем 24.03.2016 13:24]

Идея с запеканкой со свеклой мне очень понравилась. так как я очень люблю свеклу и творог, то для меня это идеальное сочетание, никогда бы не подумала, что можно их вместе поженить! :-)

;-) :hi:


Все тоже самое,только не обжаривают на сковородке в масле,а запекают на противне/в формочках в духовке. :-)

вы что, они не чувствуются в блюде, и полезны

:-)

Всем привет :-)
Сегодня я ничего не готовила, но рецепт будет ;-)
Вообще рецепта то никакого нет, просто хотела поделиться - как мне нравится есть творог. Возможно кто-то так делает, а для кого-то будет в новинку.
Когда я занимаюсь в зале, замечаю, что многие "спортсмены" жуют творог просто так, сухой, давятся им, поскольку сахар не едят :-D
Я сахар тоже не ем, а очень люблю солёный творог с зеленью. Зелень только добавляет пользы данному блюду.

Творог с зеленью.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

- творог 150гр
- огурец 1 шт
- любая зелень, какая найдется
- ложка йогрута, либо кефира, либо сметаны
- грецкие орехи (15гр) - по желанию
- соль, черный перец

Огурец тру на тёрке, орехи, зелень измельчаю ножом

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

заправляю ложкой йогурта

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

солю=перчу

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
- вообще для заправки использую и кефир, и сметану, короче то, что есть на данный момент.

Ну и вуаля!! Творог с зеленью готов:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Лично я очень люблю есть творог именно так - с огурцом и зеленью, попробуйте :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Еще из этого же состава делаю пасту для намазки -

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Вжжжжик:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Поскольку у меня нет тостера (давно хочу, но пока что-то не купила), то люблю подсушить хлеб на сковороде гриль:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И можно кушать - отличный завтрак или перекус :food: -

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Приятного :hi: :hi:

п.с. такую пасту использую не только для бутербродов, но и заправляю салат, как соус в домашнюю шаурму, в лаваш. Вообщем очень полезная штука ;-)

Цифры: на то кол-во продуктов, что у меня с обезжиренным творогом: ккал - 78, Б - 10, Ж - 3,3, У - 2,7.

Ааа, забыла!!! Если вечером, то еще выдавливаю туда зубчик чеснока!!! :music:

А я если делаю соленый творог с зеленью, то и днем не стесняюсь выдавливать чеснок. Профилактика вирусных заболеваний, отпугивает не только вредных микробов, но и вредных людей :-D

[Сообщение изменено пользователем 24.03.2016 19:21]

:write:

Есть такое понятие "нельзя".
Вот сами попробуйте составить низкокалорийный рацион с минимумом грубой клетчатки, и полным отсутствием грубой клетчатки зерновых, в частности отрубей ;-)
Голову сломаете :-D

Оказывается как минимум для 3х людей это не проблема :super:
Делитесь рецептами :ultra:

Ребята, всем привет :-) Хочу спросить, может новые рецепты размещать в первых постах, чтоб удобней было, чтоб не искать по всем страничкам? Или пофиг, пусть идут как есть?

У меня сегодня рецепт из интернета, он мне понравилось тем, что выглядит очень эстетично, и полностью соответствует концепции данной темы :-)

Я бы назвала его "Воскресный завтрак" :-)

Хотя сегодня пятница, но хочется назвать именно так :-D Мне кажется, когда вся семья в сборе, приятно поставить на стол порционно каждому такое блюдо ;-)

Нам понадобится:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
- перчик 1 шт
- яйцо 2 шт
- отварная грудка - 20гр
- сыр - 10гр
- соль, перец

Все быстро и просто. Грудку режем, сыр трём на тёрке

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
- на самом деле на фото гораздо бОльшее количество, чем нам требуется.
Я не думала, что в перчик так мало влазит :-D в итоге в каждый перчик я положила буквально по щепотке грудки и сыра

После сверху разбила яйцо и отравила в духовку:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

В духовке режим конвекция+низ, на 180гр, 25 минут.

По-моему очень красиво, глаз радуется, приятно подать на стол:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

:hi:
Цифры полностью на данное блюдо, вес 330гр. (учитывая целый перец,два яйца, сыр/грудку): ккал - 267, Б - 22, Ж - 13,6, У - 11,3.

Какой веселенький и аппетитный получился рецептик))) Я бы еще "усами" из лука украсила, :-D