БЮДЖЕТНЫЕ блюда

Геркулес дешевле :ultra:
Настолько дешевле, что стоимость яйца не перебивает ;-)



Гречу ненавижу :-(

ежели макароны - то хоть с бешамелью (ложка сл.масла, ложка муки, стакан молока вместо сливок - для талии чуть-чуть добрее :-) , соль, мускат). разнообразие - добавляем в соус кубики ветчины, али грибы, али замороженный зеленый горошек, али грибы, ветчину и горошек, али сыр... эт бюджетно и вкусно. особенно, если грибы и всяческие овощи мороженные с лета в морозилке лежат... вообще, когда летом умный до, как соседка после - в морозилке много чего для бюджетных блюд лежит...

А я наоборот, геркулес с детства не люблю. :-D Вот каждый из нас и "ляпал" котлетки из того, что больше нравится...))

Бюджетный салатик:
свежая капуста, отварная фасоль, лук и растительное масло (можно еще поджаренного хлебушка добавить) - витамины, белки и экономия в одной тарелке. )))

Кто сказал, что я его люблю? 8(
Терпеть не могу эту гадость :puke:
Просто геркулес хорош тем, что принимает вкус любого блюда, например бульона.
А греча сама перешибает своим вкусом все :ultra:


Бюджетный вариант быстроужина
2 банки морской капусты (раньше была 13р, сейчас не знаю)
4 вареных яйца
Масло горчичное или майонез по вкусу. :hi:

Если хочется шикануть, то добавить банку кукурузы :beach:
Это еще рублей 30.
Беру Смаково, когда на нее в Кироском акция :-D

Рулька.
Найти в киосках на мини-рынках можно рублей за 200 за 1 кг.
Дома моем, скоблим. Срезаем кожу одним куском, с салом и немножко мясом. Солим, перчим, чуть зиры, чуть тмина. Заворачиваем как сможем плотно рулетом, заматываем ниткой, помещаем в мешок для запекания, плотно его завязываем и кладем в кастрюлю с водой. Варим на слабом кипении часа три, достаем, охлаждаем, режем-кушаем.

Что сделать с оставшейся частью рульки, вы и сами знаете.

[Сообщение изменено пользователем 23.01.2016 14:10]

Приготовила сердце, томила в духовке в глиняной посудинке на малом огне (100 С) часа 2, без предварительного отваривания. Получилось очень мягкое, вкусно :-)

В классическом варианте действительно надо разболтать в бульоне из 1 кубика. Плюсом надо добавить немного лука.
На вкус действительно как мясные котлетки только низкокачественные, как в общепите

зы Кубики в последнее время какие то невкусные. Нет у них мясного вкуса

[Сообщение изменено пользователем 24.01.2016 11:14]

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

яблочный пирог

1 яйцо
полпачки сливочного масла
150 сахара
180 муки
1,5 чл корицы
1 пакет разрыхлителя
120 мл молока
3 яблока

масло взбить с сахаром. Добавить яйцо и снова взбить. Муку просеять с разрыхлителем и корицей, поочередно добавлять муку и молоко. Тесто выложить в застеленную пергаментом форму. Яблоки почистить и нарезать не толстыми и не тонкими пластиками. Слегка вдавить яблоки в тесто. Выпекать при 170С 40 минут.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru Подать с шариком мороженого

Бюджет пирога -150 р без мороженого

Мы без лука делали.


Но когда надо накормить 12 человек и денег нет нифига...
Килограмм геркулеса 5 яиц и 5 бульонных кубиков выходили очень даже выгодно.
Плюс кастрюля макарон, и парни сытые. :beach:


Зы.
Парни сами виноваты, прожрали все деньги в начале месяца :weep:

Вилки из галамарта :-D

К бюджетным и сытным блюдам могу отнести салаты оливье с курицей и белый лебедь.
Пресловутый винегрет может и бюджетен, но малосытен.
В принципе, салат с крабовыми палочками тоже под бюджетное блюдо сойдет. А если туда порезать побольше яиц, еще и питательным станет.

Из вторых блюд, наверное, в лидерах будет плов из курицы или свинины

зы Из любопытства можно взять советские технологические карты. И прикинуть сколько по нынешним ценам будет стоить то или иное блюдо в расчете на 100 гр или 1 кг

прямо тепленьким есть? надо сделать :-)

А про морковный пирог все забыли?
Стакан тертой моркови или тыквы
Стакан сахара (я беру 1/2 стакана)
Стакан муки
1 яйцо
Щепотка соды

Все смешать, вылить в форму и сверху положить кусочек сливочного масла.
:hi:

Для нас бюджетное и вкусное блюдо-крылышки гриль!
В Мегамарте по акции кг стоит 109 руб, если акции нет-129 руб.
Килограмм купил и можно есть 2 вечера :-)
P.S. не реклама, просто этот магазин рядом с домом

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Есть рецепт бюджетного десерта.
Часто делаю, всем очень нравится.
Яблоки нарезать кружочками, толщиной 1 см. Сердцевинку вырезать.
Противень смазать маслом ,уложить яблоки, сверху на каждый кружочек выложить квадратик слоеного теста.
Запечь в духовке при t 180 градусов.
Перевернуть каждую порцию на тарелку -получится такая корзиночка, в середине печеное яблоко.
Прямо на горячее яблоко уложить мороженое, сверху полить сиропом. Есть надо именно горячим, мороженое подтает и будет очень вкусно :-)
Вместо яблока можно использовать половинку персика консервированного или кольцо ананаса. Но это уже не так бюджетно будет

если с мороженным, то да. После ночи он тоже оч вкусный :food:

самое бюджетное блюдо жареная картоха+200г водки...и выпил и поел :-D

Главное, очень вкусно!

А полезнее печеный картофель, меньше масла , да и вкус отменный))
Я часто гречку запариваю, потом добавляю соевый соус немного и очень вкусно( ну для тех , кто гречку любит) . Очень бюджетно ))

а борщ? густоту можно варьировать. я всегда делаю много заправки и замораживаю. мясо вариативно опять же - можно и без него, а белок заменить фасолью (хоть зерновой, хоть стручковой)

Тут уже писали, в принципе большинство супов бюджетные. Рассольник, суп-лапша, щи, супы-пюре и многие другие. Есть конечно и "дорогостоящие" супы.

[Сообщение изменено пользователем 01.02.2016 16:09]

Однажды попробовала суп из картофеля, геркулеса, и докторской колбасы 8( Вкуснятина.

Если своя.
А если покупать, то рис дешевле получается :ultra:

Оладьи с припеком. Рецепт обычных оладий плюс можно яблоки, нарезанные кубиком. положить, ягоды или сухофрукты, предварительно замоченные, творог. Остался кусочек колбасы или сыра маленький, что всем на бутерброды не хватит, тоже мелким кубиком. Можно лук зеленый с яйцом смешать и в тесто. Да много вариантов. Жарить как обычные оладьи. Получаются такие ленивые пирожки. :-)

Из одной курицы можно несколько блюд приготовить. Филе на второе. Косточки на бульон. А если с костей еще и мяса взять, то и салатик можно заварганить или начинку для блинчиков.

Пельмени из свежезамороженной кильки или салаки очень вкусными получаются. Лук. перец, немного свиного шпика, все перемолоть и налепить пельмени. В детстве прабабушка часто делала. Из нее же можно и котлетки налепить или тефтели.
Пельмени из черной редьки с добавлением свиного сала и лука. Пельмени с капустой свежей или квашеной.

Хвосты говяжьи или свиные потушить в жаровне. Мяса много и вкусно. Это все из бабушкиных кулинарок.

В отварную гречу можно добавить обжаренные лук с морковкой и порубленные вареные яйца. Очень вкусно и сытно.

Обалденный пирог из свеклы получается. Обычное дрожжевое тесто. Сырую свеклу натереть на крупной терке, туда же яблоки тоже натереть. Немного сахара. Выложить на тесто и слегка посыпать корицей. Все думают, что это пирог с вишней. :-D

бюджетный гарнир - тушеная капуста с рисом. тем кто одну капусту не любит или не наедается.
с томат-пастой можно (хотя она кажется уже не бюджетная).

[Сообщение изменено пользователем 01.02.2016 22:04]