Гусь запечённый в духовке. технические тонкости.

http://s015.radikal.ru/i331/1501/ad/b6bde14d27c1.j...
у меня не получается вставить фотку сразу через радикал.

[Сообщение изменено пользователем 03.01.2015 06:58]

[Сообщение удалено пользователем 03.01.2015 07:05]

давно не пользовалась радикалом. там раньше просто был код под любой фоткой для вставки в форум. сейчас всё изменилось. нужно выбрать превью.
фотоальбомы на е1 не могут автоматически уменьшать изображение, у меня точно. при загрузке альбома просто Интернет не может отобразить страницу и всё.

[Сообщение изменено пользователем 03.01.2015 07:09]

[Сообщение удалено пользователем 03.01.2015 07:04]

[Сообщение удалено пользователем 03.01.2015 07:31]

[URL=http://www.radikal.ru] [/URL]

Всё изменилось на сайте радикала. Моим сорокалетним мозгам уже стало трудно поспевать за изменнениями этими. Приходится тратить по 15 минут, чтобы понять что к чему.

Мой гусик получился отменно мягким, несмотря на ваше злорадство и злые прогнозы. Я скинула фотку, чтобы люди увидели, что без крупинок чеснока и трав кожа получается более ровного оттенка, симпатичнее. А крылья стоит сразу в фольгу паковать. некоторые даже советуют их отрезать вместе с шеей.

:-D Наверное, нужно было сфоткать нижнюю часть. Она была не зажаристая, просто обычная коричневая, а по бокам медовые следы чёрные. Больше никогда не буду медовую поливку использовать. Она реально быстро обугливается, даже находясь в слое жира 2-3 см. Если там картошку использовать для подложки, то, может быть, этого не произойдёт. Но я не думаю, что за 4 часа(1 час готовки на кг веса) эта подложка из картошки не превратится в уголь. даже в этом жирном слое жира, который я рекомендую слить пока он жидкий.
Я готовила в рукаве. Яблоки из начинки я не стала есть. Их вкус ощущался в тех слоях мяса, что прилегали изнутри брюха, как и вкус брусники.Но яблоки стали настолько мягкими, что из них можно было делать пюре, что не совпадало с моими ожиданиями. Яблоки были маленькие семеренко. В следующий раз я буду запихивать цельные яблоки, а не порезанные на четвертинки.
Я говорю о всех тонкостях готовки со всеми нюансами, не боясь получить негативные оценки от тех, кто мне минусов наставил от души. Вот умею я зацепить :-D
А 10-15 сминусов это перепись фермеров? Успокойтесь, я у вас ничего никогда не куплю. Я для вас ненавистный клиент. Странно, а почему? деньги есть, продукт не испорчу. Но вы лучше выбросите мясо, чем мне продадите. Личная неприязнь? КААК-ТАААК чтобы вам ещё и указывали, как ваших гусиков лучше приготовить? немыслимая наглость....

Вам будет приятнее, если ваших гусиков будут портить-портить, чтобы вы могли сказать, что кроме вас их никто не может грамотно приготовить. У вас просто покупать перестанут в итоге, если никто кроме вас не умеет их готовить.А то, что я смогла приготовить мягкого гуся--случайность. Ведь все знают, что только тот, кто взрастил гуся, знает, как его правильно приготовить.
зы. это и мяса страусов касается.

[Сообщение изменено пользователем 03.01.2015 11:33]

Действительно странно, за

в духовке....
они полагаю должны были остаться сырыми? 8(


:lol: :lol: :lol:

Проанализировав, когда минусы начали на меня валиться плотно, я поняла, что это началось после этой фразы:

Я Елену в глаза не видела и фотки её тоже. Я просто от дуба написала ничего реального не имея ввиду. Как я могу оценивать то, чего не знаю и не видела? Я сказала эту фразу без цели кого-то задеть или унизить. Просто речь зашла о холестерине. Кто то его защищает, а кто-то нет. вот и всё. Я вашу тусовку не знаю визуально, поэтому все мои слова безотносительно к кому бы там не было.

Когда я готовила утку, то, за гораздо меньшее количество времени, те же самые яблоки в той же самой разрезке-нарезке, остались твёрдовастыми.
Оставайтесь с нами--ваше мнение важно для нас.(С)

Вы палитесь. Вы--с форума Домашняя ферма, впрягаетесь за Елену с Домашней фермы, после того, как я извинилась за холестерин перед Еленой с Домашней фермы. Вы всё ещё хотит муссировать эту тему? Я же уже извинилась.
Простите меня, что я связала слово "Холестерин" с Еленой. Наверное это ужасный проступок. Особенно на форуме Домашняя ферма.

115?

[Сообщение изменено пользователем 03.01.2015 11:28]

Вы оказали медвежью услугу подруге. Вы так беспокоитесь клинически, как медсестра практически, что видно, что за сотку там.

Мама печет яблоки 10 минут, разваливаются в хлам :-D



Я не скрываюсь.
Я с форума Поможем чем сможем.
На Ферме тоже тусуюсь.
И еще на нескольких форумах.



Я про холестерин ни слова не говорила.
А вот то, что гусиный жир давно используется для лечения ожогов и обморожений... Поэтому и жалко слитый в канализацию :weep:




Очень приятно что все высказывания в теме Вы отнесли на мой счет :lol: :lol: :lol:
Хотя я всего лишь сказала, что уже как-то готовила гуся :-D




Нда...
По предсказаниям у Вас незачет :ultra:
Елену сложно назвать моей подругойобщаемся с ней только на форуме и совсем недавно, но совершенно случайно оказалось, что мы с ней знакомы, давно, по работе. Точнее по работе общались лет 15 назад.
Также Елену видела весной, когда отвозила ей рассаду тыкв... С форума Растения ( :suxx: блин, опять не Ферма)...
Могу утвердительно сказать, что до сотни ей надо набрать еще килограмм 50, не меньше :weep:

И да, с яблоками на этом форуме у меня особые отношения, я за них уже в бане сидела :-(
За употребление :lol:

А как внешний вид связан с холестерином? :-(

Ну, некоторые не разбираются в физиологии :-(

Из всех моих подруг, у двух есть серьезные проблемы с холестерином, вплоть до того, что пришлось есть специальные таблетки для его снижения, так как исключение из рациона жиров не помогло :weep:
У обеих вес до 45кг 8(

Только вы забыли запомнить, что от обморожений гусиный жир применяется ДО воздействий низких температур, а не после. Если смазать место обморожения гусиным жиром, то ничего к лучшему не изменится. От слова совсем.



Ну чо вы тогда лезете то? Чем вам слово Холестерин помешало? вам лично что ли?

Дайте номер сберкарты, чтобы вашим животным помочь чтоле. Вам то уже не помочь.

Не поверите, но если Вы почитаете тему, то не найдете ни одного моего высказывания по поводу :ultra:



Свят, свят, помощь должна идти от чистого сердца, иначе от нее лишь вред :weep:



Только Вы забыли, что на улице зима.
Вон у некоторых нынче ночью -40 было :cool:

Ога, в вашем особенном обособленном фантазийном мире люди могут жрать холестерин хоть по 100г в день и не толстеть вообще. :cool:

Не почерите, но люди могут жрать подсолнечное масло, и очень сильно толстеть :hi:

ждем к следующему НГ запеченого страуса :fotku:

то, что растительное масло так же калорийно, как животное--я знаю. И?

вас уже записали в 50кг, чо вы преживаете?