Домашнее пиво.

PSH, спасибо за инфу.
как руки дойдут до кельша, обязательно учту)

Народ, в итоге кто-то базовых солодов заказал? Я бы присоседился килограмм на 10-15 пилса и пшенички. Может хмеля какого-нибудь, если есть вкусные.
Что там по ценам вообще? Можете прайсик кинуть?

Спасибо за потраченное время, очень информативно.
Понял что пиво которое я сварю будет точно не Кельш :-D

давай мыло в ЛС, скину прайс с Ангарской
по поводу закупа, могу составить компанию

Отправил в личку

Поддерживаю
Правда предложить пока от себя нечего... 8(

яб присоединился по хмелю. но пока не знаю какой мне нужен.если сыпят по 5 кг, то больно много народу нужно. много хранить негде
а базовый думаю закупить мешок в одно лицо, чтоб не париться какое-то время.

Я правильно ведь считаю?
955 / 1000 * 50 * 1.18 = 56.345 уе за мешок + доставка
Если так, то готов взять до половины мешка пилса и пшеничного ваермановского

На бакусе как появится - заказать всем чохом, чтобы за доставку не платить по 8 раз, она дорогая будет из-за требований по температуре

Поддерживаю!

Ну так то правильно, только забыл 20% добавить за количество меньше 100кг

Я тогда здесь отпишусь, как соберусь брать
Мешалками запасайтесь, у Леши были рубля за 2, можно бесплатную собрать из дерьма и свиста магнита от старого винта, вентилятора и там по мелочи, без мешалки жидкие дрожжи не стартуют, они дюже усталые к нам приезжают.

Сейчас вон на кухне брякает, разбраживается в поллитре сусла, завтра-послезавтра еще полтора подолью

Ну тогда получается однофигостно, что из питерской фактории заказать. Но я все равно согласный, т.к. надо.

Паш, а ты дрожжи разводить собираешься, хранить их, промывать, плодить.?

Там целую лабораторию надо на агар-агаре их разводить :-) . У меня нет пока :-) . Мороженые они не живут долго

я вот собрал мешалку, а толку? напряжение низкое. куллер вращается медленно слишком. в итоге не промешивает.воронку не создает(((

Я тоже пытался из флоповода (вообще не заработало) и из вентилятора (силенок не хватило). Ну не выходит у меня дружбы с проводами :-D




Дык я догадываюсь, потому и удивляюсь как это ты хочешь всех дрожжами снабжать )))
Или ты думаешь собирать их после розлива и быстренько передавать следующему в новую партию?

Я предлагаю хотя бы затариться нормальными дрожжами по осени, чтобы до весны голову не морочить себе сухими :-) . Обмениваться можно - мне не западло промыть их хмелем из аптеки, 2-3 недели в холодильнике стоять могут

Силенок у тебя не хватило потому, что у тебя магнит ротор к статору притянул, это к бабке не ходи. Приклей там что-нибудь, чтобы магнит хотя бы миллиметров на 5 поднялся - все норм будет

Нифига, про это я сразу просек и его поднял. Магнитикам не хватает сил крутить мешальник. Если клею больше магнитиков, мешальник притягивает ко дну и опять ничего не происходит. Довольно долго изголялся. Вставил даже регулятор напряжения, чтобы скоростью управлять. Но сделать пригодное к применению устройство у меня не получилось.

сосед рассказывал, как при Лигачёве его гегемоны строители надыбали на улице стиральную машину активаторного типа.
- нахрена она вам?!
- ты чё, Михалыч! буратиновку будем делать!!! дрожжи в универсаме привезли.
- дык они же мёртвые, даже тесто не поднимается, мне жена жаловалась!
- вот увидишь!
перемотали движок, залили газировки, бухнули дрожжей, включили машину. через четыре часа бригада в дрова.

Готов поучаствовать в коллективной покупке.
Буду на следующей неделе заказывать солод у однофорумчанина.
Базовый ячменный, пшеничный, ржаной, и ржаной ферментированный.
Фасуют они сами, кому сколько надо. Так что присоединяемся для снижения транспортных издержек.
Его сайт с ассортиментом и ценами http://perepelka.com/production/solod.php
Судя по отзывам с форума-солод отменный :beach:

А у бирсфана плохие дрожжи?

Приличные цены!
А солод ячменный пивоваренный - это пилс, надо полагать?
Взял бы пилса и пшеничного килограмм 15-20. Ну и 5-10 ржаного.
А где применяется неферментированный ржаной солод, а где ферментированный?

У меня был какой-то фирмы бестмалз, хорошо ушел :-D

Судя по ценам на сайте, солод у них отечественный, уж больно цена вкусная.

Да почему плохие? Неплохие. Да и с ассортиментом он старается, раньше же ужас, что было, а сейчас и Lallemand есть (правда, нет почему-то Nottingham их), и еще куча всего. Но жидкие по конским ценам абсолютно, да и нет многого из того, что лично мне нужно, а сухие - это сухие. Дрожжи я у Леши часто перехватываю, так, кройцен сделать, резерв на случай проблем с брожением и все такое вот



Значит, расстояние между мешальником и магнитами. Туда смотри. Все там просто, не знаю, где ты там проблемы нашел :-)

Если уж совсем труба - ну купи заводскую :-)

Всем добрый день!
Подскажите, пожалуйста, может кто-нибудь продать жидкие пивные дрожжи? У ребенка (2 года сыну) не прекращающиеся рецидивирующие халязионы (гнойное заболевание глаз). Были у всяких специалистов, сдавали на все что можно, врачи разводят руками :-( - видимо такое строение желёз у ребенка. Иммунолог предлагает попробовать пивные дрожжи, вроде раньше их при фурункулезе даже прописывали. НО, где их взять? В аптеках таблетки - это не то. Раньше продавали на пивзаводе, сейчас нет. "хлебушко" на 8 марта закрыли давно. Звонила в Тинькофф - не продают...
Или может быть их самим можно сделать?
С одной стороны вроде бред... 21 век, а мы дрожжи ищем. А с другой стороны, чего мы уже только не мазали и не капали в глаза, зрение сильно упало. А вдруг поможет?