Домашнее пиво.
x
xTz
11:46, 04.06.2013
скисло сильно оно, вкус вишни есть, но блин не то
будет дега принесу
будет дега принесу
R
R0DGЕR
22:15, 05.06.2013
будет дега принесу
А когда будет дега??? Мы май просахатили((
Может в следующую пятницу соберемся если погода будет, где нить на бережке у Динамо ???
x
xTz
08:44, 06.06.2013
осталось собрать кворум)
15:43, 06.06.2013
осталось собрать кворум)
тяжело это летом
вапще щас перебрался в деревню с собачкой, пока та не издохла в этом проклятом городе
псина за неделю помолодела на несколько лет на курорте
где нить на бережке у Динамо ???
можете у меня на даче... мы с собаком не возражаем
[Сообщение изменено пользователем 06.06.2013 15:44]
R
R0DGЕR
23:16, 06.06.2013
мы с собаком не возражаем
А мы с собаком можно подъедем???
Если что заочно с ним можно познакомиться тут:
http://bestdog.mybb.ru/viewtopic.php?id=794
09:20, 07.06.2013
А мы с собаком можно подъедем???
не вопрос, мы не течные!
только в огород не пущу :-d
V
VetroEd
10:06, 10.06.2013
День пивовара отмечен сваренными 30 литрами и выпитыми 8
N
Nar.com
11:40, 10.06.2013
Привет всем! Меня возьмете в свою компанию. Очень хочу попробовать чистозерновую варку и вынести на суд свои экстрактные варки.
Друзья пью очень хорошо, хочу более независимого мнения
Друзья пью очень хорошо, хочу более независимого мнения
R
R0DGЕR
19:42, 13.06.2013
Фсе в полях....
N
Nar.com
09:24, 14.06.2013
По ходу. Хотя интернетий теперь и в полях водиться
09:43, 14.06.2013
Хотя интернетий теперь и в полях водиться
безусловно... я третью неделю телевизий не подключаю, патамушта интернетия достатошно
дегустировать тока черещ эфир не получаетсо
N
Nar.com
10:12, 14.06.2013
Если до такого техника дойдет, вообще люди встречаться перестанут
R
R0DGЕR
23:38, 14.06.2013
Не не перестанут. Сегодня с xTz встречались, зерно молотили...))) Жека спасибо!!!
Наверное реально надо на лето брать паузу во встречах-фик соберемся все вместе! Думаю осенью , сентябрь-самая тема.!!!
[Сообщение изменено пользователем 14.06.2013 23:39]
Наверное реально надо на лето брать паузу во встречах-фик соберемся все вместе! Думаю осенью , сентябрь-самая тема.!!!
[Сообщение изменено пользователем 14.06.2013 23:39]
N
Nar.com
09:15, 17.06.2013
Ну вот
Запишите тогда меня на осень.
К сентябрю как раз поднатарею в зерновых варках)
Запишите тогда меня на осень.
К сентябрю как раз поднатарею в зерновых варках)
V
VetroEd
11:47, 09.07.2013
Чета глухо вокруг? У меня пиво получается с сильными фруктовыми ароматами из-за теплых комнатных условий. Попробовал с карбонизации 1-недельное. Фуууууу!!! Пчелам бы понравилось Буду ждать еще недели две.
N
Nar.com
13:05, 09.07.2013
Может с дрожжами переборщил?Или недоброд? Элевые дрожжи обычно фруктовый вкус дают. Что за стиль-то хоть?
Г
Геострой
11:53, 10.07.2013
фруктовыми ароматами
Что с чем замешивали? У меня пиво получается либо темное с кофейно-жженым вкусом, либо светлое со вкусом ПИВА, как Вы в нем фрукты узнаёте? То ли у меня уже вкусовые рецепторы сдулись?))
У меня другая проблема, пытался найти решение в инете - не нашел. Короче ХОЛОДНОЕ ПОМУТНЕНИЕ... На карбони стоит чище слезы - загляденье, только в холодильник поставишь на тебе-МУТНОЕ. Что за беда? Кто нить сталкивался? Как бороться?
12:29, 10.07.2013
тебе-МУТНОЕ
Белок
Особо париться смысла нет
с сильными фруктовыми ароматами
Смени дрожжи. Nottingham, например, дают сильный фруктовый вкус.
N
Nar.com
16:33, 11.07.2013
Дак если белок может белковую паузу увеличить? Йодная проба что говорит?
Понимаю Геостроя. Хочется ведь не только вкусно, но и красиво
[Сообщение изменено пользователем 11.07.2013 16:34]
Понимаю Геостроя. Хочется ведь не только вкусно, но и красиво
[Сообщение изменено пользователем 11.07.2013 16:34]
08:47, 12.07.2013
Дак если белок может белковую паузу увеличить? Йодная проба что говорит?
Йодная проба показывает крахмал, при чем тут белок.
Белковую паузу увеличить можно, но, как показывает практика, это помогает совсем не всегда
Возможно, пиво охлаждается слишком быстро (в морозилке, например) - так, вообще, делать нельзя и от этого пиво мутнеет
V
VetroEd
00:11, 14.07.2013
Я тоже скажу спасибо за совет - не знал, что в морозильнике помутнеет!
Дрожжики у меня S4, они "фруктят", но опять-же температура уже месяц зашкаливает по элевым правилам. Холодильника для сбраживания нет, вот и вкус романтично-фруктовый, ладно хоть не уксусный. Пивко на карбонизации чуть больше недели оттсояло, я и давай его пробовать))), сейчас твердо решил ждать еще две как минимум, а может и три коли терпежу хватит. Прошлое свое пиво тоже спустя неделю попробовал -фууу, а спустя еще неделю - классно)))) Взял за правило помимо литрушек пэт, разливать еще несколько стекляшек по 0,5. Их открываю и пробую, чтобы не проспать когда не я пиво жду, а оно меня ждать начало.
Дрожжики у меня S4, они "фруктят", но опять-же температура уже месяц зашкаливает по элевым правилам. Холодильника для сбраживания нет, вот и вкус романтично-фруктовый, ладно хоть не уксусный. Пивко на карбонизации чуть больше недели оттсояло, я и давай его пробовать))), сейчас твердо решил ждать еще две как минимум, а может и три коли терпежу хватит. Прошлое свое пиво тоже спустя неделю попробовал -фууу, а спустя еще неделю - классно)))) Взял за правило помимо литрушек пэт, разливать еще несколько стекляшек по 0,5. Их открываю и пробую, чтобы не проспать когда не я пиво жду, а оно меня ждать начало.
N
Nar.com
18:24, 14.07.2013
Ну, не знаю, я сразу после карбонизации начинаю пить. Отличное пивко. конечно потом только лучше оно становиться, но обычно не переживает выходные))
Я радостью хочу поделиться!!
Вчера у меня была первая зерновая варка. Сливочный стаут стал моим первым
Варил на улице на открытом огне! Только ненависть! Только хардкор!
Я радостью хочу поделиться!!
Вчера у меня была первая зерновая варка. Сливочный стаут стал моим первым
Варил на улице на открытом огне! Только ненависть! Только хардкор!
N
Nar.com
09:42, 15.07.2013
Ребят, подскажите, кто где покупает зерно и хмель с дрожжами? Бисрфан и бирмашин-урал поюзал, а может еще какие есть поблизости?
N
Nar.com
17:27, 16.07.2013
Тут тема была про мутное сусло после фильтрации.
Я нашел отличное решение - варить не прозрачное
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Я нашел отличное решение - варить не прозрачное
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
18:39, 16.07.2013
Я нашел отличное решение - варить не прозрачное
и пить из глиняных кружаков :-d
тут знакомый приехал после отдыха в булгарии.
привёз вина. спрашиваю:
- на рынке штоль брал?!
- нет. на винодельню домашнюю ездил!
- аффилированную отельным гидом?
- нет, спросили местных да на машине съездили.
- по-булгарски якшились на винодельне?
- да бох с тобой, они все по-русски гутарят.
пластиковые бутылки из под минеральной водички. мутное. запах отменно-синтетический. на вкус гадость редкая.
какая к чёрту европа. совок прошёл и булгария превратилась в абхазию.
не забуду диалог в гагре на рынке. покупатель:
- но я не хочу вино в грязную бутылку!!!
- а других нет!
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.