Чем лучше точить ножи?

Question

Мусатом или бруском?
Раньше всегда точил бруском. Но тут купил новые ножи и подумал, а зачем мусат ещё продают? Может мусат лучше точит или внешний вид ножа не портит? А?

OldBoy4D · Accepted Answer

Бруском...
колесиками нормальный нож не наточишь...

ZHALO? · Answer

Пользуюсь болгаркой. Круги копейки стоят

jetix *no, we are Russians* · Answer

Мусатом ножи не точат а доводят после точки.

Поищите ножи " Arcos"  очень не плохие , а так " Касуми" рулят.

IBee · Answer

Мусатом ножи не точат, а правят. Он довольно мягкий, не снимает металл.
После резки режущая кромка слегка загибается. Мусат позволяет 1-2 движениями восстановить статус-кво.

Точить - на каком уровне? Для кухни, или "чтобы брило"?

АL · Answer

точу точилкой с колесиками. 3 раза провел и ножик острый. раньше бруском парился

Petrov_kamensk · Answer

да ?
можно подумать пилка не тупится.
а вот как точить такой нож не представляю. да и мясо им разделывать не удобно.

AvAnS · Answer

+1 мусат служит для правки. Нужный угол заточки им не задать.

IBee · Answer

Если для понта или при особой любви к искусству - Spiderco Tri-Angle Sharpmaker
http://www.spyderco.com/catalog/details.php?product=77

В "Старом солдате" можно поспрашивать.

IBee · Answer

Если для кухонных ножей - есть довольно практичные роликовые точилки Fiskars:
http://www.fiskars.com/RU/Housewares/Product+Detail1f0b.html

Billy2 · Answer

пробовал . время только терять .

ЧистаяПравда · Answer

а он не тупицца, по крайней мере года три резал нормально, пока я его не угвоздала в какую-то строительную хрень

таким не занимаюсь)

demiurg_ii · Answer

(в Икее), требуют периодической замены, т.к., сменных роликов что-то я к ним не видел.

А если нож изначально с кривым профилем -- предварительно вывести режущую кромку

--
Имеются ввиду кухонные ножи и филировочный для рыбалки. Орудий убивства и охоты у меня нет. :)

RC_Obmorok · Answer

Одно время продавались Филипсовские электронаждаки кухонные. В компактном корпусе, фиксированный угол, два разных круга... эээх

Сейчас вроде бы бывают интегрированные в электрическую открывалку для банок. :D

Traveller™ · Answer

Название не помню, но какие-то профессиональные. Дома посмотрю.

V-8 · Answer

Какие ножи? Мож тоже захочу :) 
Вообще, хочется Золингер, но, блин, дорогие они. :( 
Алышал, что французские какие-то есть не хуже, но дешевле, вот только где взять их?

ZHALO? · Answer

дома такой. мой любимый. за семь лет ни разу не точил, остроты не потерял. Режет все шокапец. Мясо разделывает на ура

Камрад Cav · Answer

ножами..

Сhin_middle · Answer

Лазером лучше :-)

Crasher · Answer

о, а я то думал че это за хрень в комплекте с ножами:) оказывается ей точить надо)))

а вот как? я об электронаждак привык))

alessio · Answer

смотря какой нож, если нож стоит пару тройку килобаксов, то хапаться за брусок как-то неохота :D

vlad59 · Answer

Я охотничий нож точил шкуркой нулевкой - долго, нудно, но затачивается отлично

ЧистаяПравда · Answer

у меня ножеги с пилкой, их не нана точить

Richard Spenser · Answer

точить лучше зубами.
вставляешь между передими зубуми, зажимаешь нижней челюстью, и начинаешь фрикции.
я всегда так делаю.

bs_z03 · Answer

cамозатачивающиеся ножеги руляд!

Чем лучше точить ножи?

Поделиться