Щас буду учить готовить мясо (Уже учу. ФОТО)

Очередной кулинарный эксперимент покажу как протекал.
Щас фотки дольются - и начнем.

[Сообщение изменено пользователем 26.04.2007 23:21]

:popcorn:

Жру рыпку с пивам и патом мороженное с шоколадом :-)

:lol:

Злодей ты!!!! Да после этого полфорума ломанет холодильники потрошить, а некоторым после 20-00 ващще нельзя!!!!
:-)

ну где уже....попкорн заканчивается

в умных телепередачах утверждают, чтобы сохранить истинный вкус и аромат свежего мяса его нужно долго тушить при минимальной температуре...

Яб щас седло ягнёнка сожрал... пофиг, что спать пора... и поллитрой пива запил бы... :food:

пошел я в таком случае шампанЬское с фуагра трескать :-p :-p

В общем, сверхзадача приготовить вкусное мясо с минимальными трудо- и финансозатратами. Берем мясо и кладем на противень, смазанный маслом:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Я использую свиную шейку, но можно в принципе любое.
Соль, приправы - по вкусу. В данном случае - смесь различных перцев.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И откладываем в сторонку. Натираем на терке твердый сыр:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Подойдет любой, но гурманы могут попробовать что-нибудь типа маасдама. Мелко нарезаем грибы:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Заливаем сыр майонезом и тщательно перемешиваем:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Выкладываем грибы на мясо сверху:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Следующий слой - промайонезенный сыр:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И в духовку. 200 градусов, порядка 40-50 минут. Зависит от толщины и качества мяса. Признак готовности простой - сыр должен начать темнеть. Как только начал - гасим огонь в духовке. Еще минут 10 - и можно есть. Готовое блюдо выглядит вот так:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Едим вот так:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И непременно - вот эту штучку! (с) Булгаков


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Приятного аппетита, господа. Просто, недорого и несложно. Зато вку-усно...

[Сообщение изменено пользователем 26.04.2007 23:07]

мммммммм......мясо не ем( только рыбу).....но такое бы сьела.......ням......

МОнстр просто ...

мясо по французски. Расжигание интереса к теме было прикольнее.

А я не обещал шедевров... :-)
Кроме того, в мясе по-французски еще помидорка используется. Я ее купить забыл, но рекомендую... :-)

а мне дома такое не приготовить........плиты нет......и холодильника тоже......

Замечания спеца по мясу:
1. мясо надо в специях +соль вымочить - оно будет пропитанней
2. обязательно надо лук репчатый положить на мясо
3. и тока потом залить сыром с майонезом и запекать
4. Запекать сначала при сильной температуре, а потом ослабить на минимум.

Вот тогда можно такое мясо съесть сместе с вилкой, руокй и т.п. :-)

эх......это тебе не попкорн

а я же и не ругаю ваше творчество )))

А мясо сыровато снизу не будет ли? Вроде как советуют переворачивать мяско??

Скока раз пробовал - ни разу не сталкивался.


Блин, долго, когда жрать хочется после работы. :-)


Возможно. Я так чаще рыбу делаю по тому же принципу.


тоже можно. :-)

Аппетитно выглядит :-) Дима, уважаю :-)

грибы маринованные?

По ка Вы тут трете я уже всё сьем ))

свежие, но чуть-чуть вареные. Так получилось. Лучше сырые.

Дык ты же знал, что домой придешь, надо было с утра замочить!!!!
Усё - завтра сделаю такое мясо - уже просто слюнки бегут.
МЯСО, ЗАПЕЧЕННОЕ ТАКИМ ОБРАЗОМ (с моими коррективами) ПРОСТО БЕЗУМНО ВСКУСНОЕ!!!!!!

Спасибо, Яков. :-) Я оценил.