Новый Год, скидки, деликатесы, спецухи

а чего её искать? Метро, Лента ;-)

да я в курсе , что ехать надо в метро . сегодня посмотрю ...

Кстати вот именно эта баклажанная икра очень вкусная))

Я плохого не посоветую :beach:

Берегите рыбок, баклажанная икра с макаронами от Гранмулино заходит великолепно. :super:

Сегодня в Пятёрочке была замечена колбаса вареная Черкашинская
(докторская и молочная) по 139,99 р. :super:

В верном цена 219 р. :-(

И ещё Скумбрия хол. копчения по 139 р. (Фиш Хаус).

За такие деньги даж собаки не едят, там нет мяса :-D

Это Акция ведь, а так то 219 р. за 300 грамм совсем не дёшево, почти килограмм Свинины можно купить. :super:

кароч сделал икру!

врагу не пожелаешь разделать 11 кг рыбы на филе

из 11 кг получилось 5 кг филе, 400гр икры, 800 молок
10 рыбин - 4 с икрой.

Друган тоже столько взял - икры не было ни в одной. :-(

минут 30 промывал икру под краном, засолил - вышло 300гр
вкусно прям копец! Можно было чуть меньше соли

А саму рыбу в "Брикете", то где купил? ;-)
По такой цене и я бы взял. :-)

это товарищ для кафе где то закупает.
цена не сказать что дармовая

и учитывая, что с икрой не угадаешь - вообще так себе вариант.

рыба в бумажном зашитом пакете, не видно что там.
как уголь для мангала в таких крафт пакетах

Я бы даже не из за икры купил, по 200 рублей то. ;-)

Вообще не понимаю почему такая стоимость на икру у нас в городе, сосед на уральских авиалиниях работает командиром воздушного судна. Где-то с полгода начал привозить время от времени икру. Кв привозит ёмкости объёмом 1 кубический метр. Но это по сути еврокуб, срезанный сверху что ли Как я понял. Нашёл место для хранения большой холодильник в какой-то базе продуктовой пригласил 2 тёток они фасуют в пол килограмрвые банки. Продавал в начале по своим расходится более-менее стабильно. К за пол килограммовую банку брал 1.500 руб. Икра очень качественная крупная в консервных банках такого не бывает спросил что за рыба говорит кета. К Новому году спрос пошёл цену поднял до 2000 за 500 г. У него с большим удовольствием берут рестораны. Троекуров только на его икре. Причём сами на него вышли кто-то из их сотрудников принёс шеф-повару на пробу. Единственное цену установили 1600 руб за полкило. Но они берут много сразу же 50 - 60 кг. Как-то с женой у них ужин в ресторане он же, посмотрел ценник на его икру 2.500 руб за сет Это 20г

антисанитария, икра не в жести храниться не долго, запросто можно подхватить тухляк, белковое отравление икрой - это жесть.

:lol: в Троекурове ткра без документов 8(

750 р
пруф https://troekurov.ru/catalog/goryachie-zakuski
звездун блин...
и да икры просто там нет

Судя по блоку в 11 кг и цене - это база на Куйбышева

Вот из их прайса цены на горбушу:
Горбуша б/г 1*11*22кг. - 205,00
Горбуша н/р 1*11*22кг. - 198,00
Горбуша ПСГ 1*10*20кг. - 195,00
Филе горбуши н/ш 1*12 и 1*10кг. - 265,00

Фарш и на котлеты сейчас.

о точно половину точно можно на фарш перекрутить, и места меньше займет.

о! может быть и оттуда!
Сам брикет 22 кг - в нем два пакета по 11


да не, ребята
филе на фарш жалко мне
уложил пластами в морозильник, из 1кг сделал открытый пирог киш


сказки былых лет...

вообще я не знаю сам процесс в промышленных масштабах, но я стоял минут 20-25 и безостановочно промывал горячей водой в миске от этих плёнок и какой то мутной ботвы.

Съездил в субботу в метро .
Дынь нет . Никаких.

:weep:

частенько покупаю горбушу на котлеты в мегамарте, чуть больше 200. руб. и стоит. Без головы! С головой еще дешевле! Что за жизнь, безголовые нынче в цене :-( :-D Но все потрошеные уже.

Чо то дорого.
Недавно в Кировском акция была горбуша филе на шкуре за 249 рэ :-)

ага, по рецепту так :-)
сам охренел

залить водой 70-80 градусов на 5-10 минут и потом промывать в 50 градусах.
она мутнеет белеет и становится как подварёная

потом в солевой раствор
я же не настоящий рыбофил - как сказали, так и сделал...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

В Магнуме по акциям брюты разные от Нового Света :-)

Как то раз форель охлажденку брали, с икрой.
Делал как то так: извлек икру, повозил ее по марле, вся пленка остается на марле, потом промыл холодной водой и ушли мелкие остатки пленки, потом подержал в соленом растворе и все