Клуб самогоноварения

да вообще-то - клюква свободно продается

Понял, спасибо. Я в принципе так и думал)

я в МЕТРО покупаю всякие замороженные ягоды, добавляю сахар и заливаю 30% сэмом
через пару недель готово

Алтайский солод г-но, сразу говорю. У него та же беда, что и у пшеницы - он тупо не способен сам себя осахарить, сыплешь шесть кило, на выходе получаешь х**, плотность ниже расчетной просто катастрофически. Добавишь ваермана - пошел процесс

Если вы получаете азеотроп - какая разница, из чего он был получен. Сбродите сахар хлебопекарными дрожжами, внесите эфиры после перегонки (тупо из баночек накапав настоя - хоть на ржи, хоть на пшенице, хоть на марсианских апельсинах)

Ну, не совсем так, конечно, даже крепость выше 90 не дает вам гарантии, что это азеотроп в плане спирт+вода и больше ничего, но, если отбросить совсем уж крайние случаи типа браги из плодово-ягодных, когда в вас из тракта летит метанол, грубо это так :-)


[Сообщение изменено пользователем 13.12.2015 03:08]

Насчет хоумдистиллера - после того, как там несколько раз на моей памяти забанили и вымарали комменты парней, всерьез убитых за МСД, сайт перешел для меня в раздел поганеньких. Понятно, что МСД гробит их бизнес (либо четыре-шесть трехлитровок с крышками, либо куча железа, которую они мотают от двадцатки и выше), но тогда не надо строить из себя свободную площадку.

кто такое? ссылку кинь :-)

Гугли про многоступенчатую дистилляцию, сокращенно мсд :-)

всем привет! опыта нет в это деле . на новый год решил изготовить так сказать натур продукт. купил две канистры на московском рынке пластмассовых по 30 л. поставил бражку (сахар дрожжи и картошка) вобщем все выбродило и сейчас воняет какойто как будто какойто химией... может канистры из под химии какой были... не знаю что делать толи гнать толи нет. как бы не травануться. и вылить 50 литров готовой браги жалко. кто что подскажет?

Что за канистры то были??? Посмотри значки какие на них.

Во во. Тоже обратил на это внимание. Весь треп во всех темах сводится к аппарату. И чем он больше, тем владелец авторитетнее :-D Про дигустацию, и сравнение вапще речи нет :-D

Как и чем чистишь?

так выгоняй ,очищай,повторно перегоняй........потом нюхай....бочки новые условно, их делают с добавлением дробленки из бу полимеров,остаточные запахи могут присутствовать...особенно если с Калины из под концентратов......да даже с Конфи после ликеров вонищща. обычно после некоторого времени это все проходит. да воняют то в основном крышки.

Доброго всем! Решил сделать односолодовый типа джеймисон (по их схеме). Паузы старался выдерживать, без косяков конечно не обошлось. По итогу : из 4 кг питерского солода суффлет имеем около 2л приведенной к 42% смеси. Нормально или маловато будет? пахнет хлебушком (ржаным причем). У приятеля на этом же солоде на пивзаводе выходит 6 л пива с кг.
Бродило 3 дня, гнал вместе с дробиной на газу (ничего не пригорело)

канистры белые полупрозрачные. с синими крышками значек стопка и вилка чтото подобное и 30 л. больше ничего нет.

250 грубо с кило....маловато, 320-350 должно быть,опять же 3 дня....быстро очень,неделю надо,имхо.реально брожение остановилось? или просто не утерпел? :-D

ану понял, я щас себе подобную систему для 1го перегона делаю, будет невысокаяколонна с дэфом и выход через три банки в холодильник. Тут суть в чём? в том что в каждой банке как в колпочковой колонне переиспарение идет и при том поток пара не тормозит, попробую чо получится. А дэф перед банками нужен от совсем хвостатых хвостов что б потом на колонне меньше выпендриваться.

мокропарник наверное... деф это дефлегматор.... он вместо змеевика....неправильно это все имхо и банки тоже,проще раздельно перегонять.

наверна всеже это дэф чтоб тяжелую фракцию непропускать :ultra:

изначально вышло 3л 38% . это после 2й перегонки 2. брожение вроде кончилось, спешить особо некуда, сырья достаточно

брат, давай забьем на термины...ИМХО моя техлоногия,без сухопарников,банок и прочее....
так вот, имеем бак и дистилятор то бишь обычный змеевик.или прямоточник.
Нам надо избавиться от ЭАФ и изопропила как самого вонючего и попутно пропанола как очень вредного ну и еще некоторый букет.....ЭАФ то бишь головы, ясень пень летят раньше всех, их можно отобрать первыми....это ты знаешь ,изо и пропанол гораздо хитрее и меняют свои свойства от голов к хвостам ,короче, крепче 40%-они в хвостах,ниже 40%- они в головах...грубо конечно.но основной процент.

гоню брагу до 45% в струе,потом в другую емкость, так делю погоны, пока не накопится достаточно для бака,Вторую часть,которая вроде хвосты с тяжелыми фракциями,перегоняю еще раз,получается супер продукт с ароматом сырья и без изиков.....
Первую часть крепостью примерно 60% перегоняю еще раз до крепости 50% в струе, она тоже без изо и пропанола. остатки от второй-в следующую брагу, остатки от первой на рк.
ПС.
А эти банки сухопарников только размазывают по погону изоамилол и прочее.

ты на чём гонишь?

обычный змеевик от бати остался :-)

После первой перегонки разбавляю до 20 + - градусов и через уголь. Потом на вторую перегонку. Чистил марганцем. Но случилась ситуация. Взял на дачу 0,5 в пластиковой бутылке из под Аква Минерале. И выпил ее, всю выпить не смог, уже на стадии питья стало как то не по себе ,а на утра вапще как будто я бухал три дня не просыхая. Или это пластик дал такой эффект, либо марганец. С тех пор ни пластика, ни марганца :-D

втрой год делаю наливку из черноплодки
и мяты
в этом году получился ликер..не расчитали с сахаром, но тоже ничего так
а вот мята еще не подоспела...привозили в суоми на пробу
о,5
хорошо там не стали ставить
а то пошли бы
этапом до твери, ветер северный...
финны как и немцы и поляки, все жрут..у последних двух вкусы вообще специфические...
а вот
кто пиво дома варит?есть смысл?