Грибовопрос

не
засолил уже

Волнушки не зеленеют на воздухе)
волнушки имеют опушенный край (пушок у них такой на шляпке есть)
волнушки не дают оранжевый сок при срезе)

что мешает с женой за грибами ходить? 8(
Мы обычно с ней на пару и ходим, заодно и сОбака выгуливаем :-)

это есть
волосастости нет

можно смело есть :-) уже... у них запах обалденный

да сразу видно, что это рыжики
даже сомнений нет

елками не отдавали на вкус?

Нет...
У некоторых из семьи боязнь клещей.
+ ребенок. Он все грибы нам нарежет :-D и замаринует на зиму :-D
Не в этом конечно дело, времени нет :-(

Вот хороший пост для тех, кто не знает, как приготовить рыжики прямо сейчас http://www.e1.ru/talk/forum/go_to_message.php?f=14...
аж слюнки текут :-)

Рыжики лучше всего со сметанкой идут :beach:

Йа тоже хочу за грибами сьездить, токо не знаю куда :weep:

ну так там как раз рецепт жареных рыжиков в сметанке - весь процесс сопровождается фотами и комментами спеца в этом деле

Ботулизм

Ботулизм ? это смертельно опасное инфекционное заболевание. Возбудитель этой инфекции ? микроб, относящийся к клостридиям. Постоянное место пребывания клостридий ботулизма ? почва, где они могут сохраняться долгие годы. Из почвы микроб попадает на пищевые продукты.

Без доступа воздуха (в консервированных или плотных, таких как балык, продуктах) клостридии ботулизма начинают вырабатывать ботулотоксин ? сильнейший из известных ядов. Он в 375 000 раз сильнее яда гремучей змеи. Ботулотоксин вызывает отключение мышц во всем организме больного.

В 95% случаев причиной ботулизма являются консервированные грибы домашнего приготовления, так как они не проходят термической обработки. В одной и той же банке ботулотоксин накапливается гнездами ? зараженные участки рассеяны по всему содержимому банки. Поэтому не все люди, употреблявшие консервированные продукты из одной и той же банки, заболевают.

Болезнь развивается очень быстро ? в течение 2?24 часов. Первые симптомы: понос (3?5 раз, без примесей крови), рвота, повышение температуры, боль в животе.
Первыми специфическими проявлениями ботулизма являются нарушения остроты зрения (туман в глазах, плохое различение близлежащих предметов), двоение в глазах, косоглазие (мышцы глаз первыми после кишечника реагируют на ботулотоксин). Затем присоединяется нарушение речи, слабость, сухость во рту, нарушение глотания, изменения голоса и т.д. Температура нормальная или слегка повышена, сознание сохранено.
При первых же симптомах подобного рода необходимо срочно вызвать скорую помощь и направить больного в госпиталь. Без лечения у больного прогрессирует отключение мышц и наступает смерть от паралича дыхательной мускулатуры.
В силу национальной специфики, в России, где грибы домашнего консервирования обычно используются в качестве закуски к крепким спиртным напиткам, на начальном этапе симптомы ботулизма можно принять за признаки тяжелого алкогольного опьянения. Этот фактор значительно усложняет своевременное выявление заболевания. (c)
приятного аппетита. :cool:
но вообще игра в русскую рулетку - наше все. так что... кушаем и боимся. боимся и кушаем. кто не помрет от поганок, того выкосит ботулизм. :beach:

да ладно вам пугать- всю жизнь все грибы ели и ничё, бабки и деды наши в разы больше их потребляли во всевозможных видах и прожили столько, сколько нам вряд ли удастя

хочу уточнить - ВЫ ели. а не все поголовно. а нынче видали. чего в лесу делается? :-D знаю не знаю, надо не надо - бегу в лес по грибы, ибо халява. )))))))))
ну вобщем естественный отбор включился. :-D

дак практически все грибы съедобные, просто мы их не берем, ничё страшного, если съедят какой-нить подтопольник и т.п., главное - ложных опят не набрать или бледных поганок. Фигня даже если мухоморов наедятся на радостях в умеренных количествах :-D

[Сообщение изменено пользователем 07.09.2012 16:37]

:lol:
а ну да. где-то тут уже мелькало. типа :все грибы полезны, одни накормят, другие - выслушают и поговорят с тобой, третьи - мультики покажут. :-D

за исключением
:ultra:

[Сообщение изменено пользователем 07.09.2012 16:37]

:-D без всяких исключений. )))))))))))))))))))))))))))))))))) пусть все едят. ))))))

эта парочка очень опасна для жизни

вы про ботулизм читали? все грибы в неумелых руках и при глупых головах одинаково опасны. :ultra:

Сегодня с утра ездили за грибами за Коптяки.опят не нашли,да и рыжиков тоже.

Мну на днях ходил за грибами-заблудилсо. :weep: Еле вышел.

читал, но я не про него, а про



вот это пострашнее мифического бутулизма будет

ну.. ботулизм не такой уж и мифический на самом деле. врачи тут есть - подтвердят. :cool: а вот "прикольно", когда идешь в лес тишину послушать, а за тобой паровозиком какое-нибудь семейство пристраивается. :-D типа заблудиться боятся. или как вчера - за мной по лесу дядька с ведром бегал. :-D но вобщем-то тоже развлекуха - заведешь куда подальше - в травку присядешь и наблюдаешь. как оне мечутся. )))))))))))))))))))