Вкусняшки для дитяшки, мамашки и папашки...

Пирог из кабачков:

3 яйца
300г сахара
200г слив.масла или маргарина
300г муки
300г кабачков
200г орехов
1 чайная ложка корицы
1 чайн ложка соды

Яйца взбить с сахаром, добавить масло, кабачок на мелкой терке (без сока), орехи, мука+сода+корица в последнюю очередь...
Вкусняшка :super:

да еще вопросик здесь же... даже два...
а когда можно пробовать взрослое кисломолочное давать? ряженку там... например...


Еще... В одном из журналов мамина школа был рецепт куриного суфле.... Хороший такой рецептик... Журнал потеряла, а с ним и рецепт... Может у кого есть????

тааак... эта та самая твоя вкусная запеканка?
ща рецепт сохраню. :-)

она и есть! тока тогда она была с кур. яйцами, а с перепелиными вкусней!

И я... :-D

Торт творожный

1 ст муки
140 г маргарина
1/2 ст сахара
1 яйцо
1/2 ч ложки соды

Начинка:
400 г творога
изюм
1/2 ст сахара
4 яйца
ванилин

Для теста маргарин и сахар разотрите, добавьте яйцо, муку, соду, перемешайте. Для начинки яйца взбейте с сахаром, добавьте протертый творог, изюм, ванилин, перемешайте. Тесто выложите на дно формы, свержу выложите начинку. Выпекать при 200С. Перед подачей на стол охладить и украсить фруктами. :food:

Девочки, немного не в тему, но где вы покупаете рыбный фарш?
я нигде не могу хороший найти, чтоб там тока филе было...
щас наверно попробую филе пангасиуса измельчить блендером, но неужели нету нигде готового? :-(

думаю что безопаснее самой в мясорубке сделать...
у нас седня такая вкусняшка: сына сидел на стульчике, а я курицу разделывала.... отделила кожу, а он ее взял и в рот попер...... думала помусолит и выплюнет.... ан нет.... всю кожицу засосал..... убрала ее подальше чтоб за второй порцией не полез.... и положила поближе мяска кусочек....... так он его незаметно утянул и потом долго во рту мусолил...... зубов то маловато :-D ;-)

С огромным удовольствием промониторила всю тему :-)
Но не нашла как приготовить пюре овощное и мясные тефтельки,научите,подскажите пожалуйста ! Сама я могу тока баночки с готовым питанием открыть :weep:

Вот рецептик мусса маленького принца/принцессы:
с 7-ми мес можно начинать угощать )
250 мл мол.смеси
2 ч.ложки сахар
2 ч.ложки муки
половинка яичного желтка
сок (яблочный или морковный или какой любите)
Половину объема молока разведите с сахаром и поставьте на огонь.
Остальное молоко размешайте с мукой и желтком и тонкой струйкой влейте в кипящее молоко. Помешивая, снова доведите смесь до кипения. Проследите, чтобы не было комочков. Остывший мусс налейте в блюдце и добавьте любимый сок маленького сладкоежки!

ОВОЩНОЕ ПЮРЕ(OT 6 до 9 месяцев )
На 500 мл:
1 средняя картофелина, крупно порезанная
1 средняя морковь порезанная
1 средний кабачок (цуккини) порезанный
Можно использовать любые овощи, как, например, фасоль, брокколи, цветн.капусту, тыкву или шпинат.и т.д.
Отварить в воде, на пару или в микроволновке овощи до мягкости, слить воду, сделать из них однородное пюре (на блендере). Если необходимо, добавьте немного грудного молока, молочной смеси или кипяченной воды.

РЫБНОЕ ПЮРЕ на пару (OT 6 до 9 месяцев )
На 125 мл:
(150 гр) филе рыбы
Oбычно берется треска -- будьте осторожны, некоторые виды речных рыб нельзя давать младенцам.
Очистить рыбу от костей и кожи. Поместить в корзинку пароварки. Готовить, накрыв крышкой, над кипящей водой около 5 мин до готовности.
Сделать из рыбы пюре в блендере или миксере, развести с небольшим количеством молока. Подавать с овощным пюре.

СУП С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ
На 1 л:
1 куриная грудка
1 литр (4 чашки) куриного бульона
1 маленькая луковица, порезанная
1 средняя морковь
1 палочка сельдерея(при возможности)
1 маленькая картофелина
1 ст л перловки (рис, макарон.издел)

зы.Если не добавлять курицу, получится полезный и вкусный овощной бульон для супов, соусов и для разбавления пюре. Перловку можно заменить рисом или макаронами.

Снять с курицы весь жир. Поместить курицу и бульон в кастрюлю среднего размера, довести до кипения и варить, не закрывая крышкой, 30 мин. Процедить бульон в большую миску, отложить в сторону курицу и немного бульона.

Снять мясо с костей, выбросить кости. Вернуть курицу, бульон, овощи и перловку и варить на маленьком огне около 15 мин, пока перловка не станет мягкой.

Сделать в блендере или миксере однородное пюре.


ЗЫ.:ПЮРЕШКИ Хранить накрытыми, в холодильнике, до 2х дней
Можно замораживать маленькими кубиками (например в подносике для замораживания льда)-очень удобно....
:-)

[Сообщение изменено пользователем 01.04.2008 12:02]

[Сообщение изменено пользователем 01.04.2008 12:10]

ленивые голубцы (От 1 года )
Пропустить через мясорубку 50 гр. мяса, натереть на терке 50 гр. капусты и кусочек луковицы. Добавить в смесь 1/2 ст.л. отваренного до полуготовности риса, немного соли, 1/3 яйца. Перемешать, разделить на 2 лепешки, обвалять в муке и обжарить в раст. масле. Переложить в кастрюльку, залить 1/3 стакана горячей воды, добавить 1 ч.л. томатной пасты. Тушить 30 мин., в конце добавить 1 ч.л. сметаны.
:-)

С овощным пюре понятно,а вот тефтельки как делаются? ;-) Спасибо огромное :-)

[quote]Можно приготовить
МИНИ ТЕФТЕЛИ из курицы с яблоками (От года )
На 18 маленьких шариков:
2 куриных грудки, порезанных
1/2 маленькой луковицы, мелко порезанной
1 ст л петрушки, порезанной
1/2 куриного бульонного кубика, раскрошенного
2 ст л свежих хлебных крошек
1 маленькое яблоко, очищенное и мелко тертое (выжать лишнюю жидкость)
простая мука
немного растительного масла для жарения

Эти маленькие куриные тефтельки идеально подойдут для маленьких пальчиков.
1. Положить в кухонный комбайн курицу, лук, петрушку, куриный кубик, крошки и тертое яблоко.

2. Рубить несколько секунд, смешать с простой мукой и приправить. Мокрыми руками сформировать 18 шариков и обвалять их в муке.

3. Обжарить на сковороде в масле до золотистого цвета и до готовности.

На заметку

Это блюдо можно заморозить на срок до 1 месяца.
:-)

ниче... потом будет жевать с удовольствием :-)
девочки, а как кто печенку готовит? а то надоело тока жарить...

аааффффиииигеть... какие вкусняхи описываются.... тока название темы как-то однобоко стало выглядеть, надо что то типа "Вкусняшки для дитяшки, мамашки и папашки"

Запекаю в духовке под сметанно - чесночным соусом.
Беру глубокую посудину (типа стеклянной утятницы)
на дно лук и морковь (потушенные на масле заранее)
потом печень , тонкими пластами нарезанную(отбита и слегка обжарена)
сверху на терке сливочное масло немного
потом любой гарнир (можно картофель пластами, можно овощи - заморозку), один раз гречу делала.
все заливаешь сметаной, смешанной с зеленью и чесноком и в духовку.
30-40 минут и готово


Вариации из продуктов можно делать любые (мясо, кура, потрошка), гарнир тоже :-)

клевенько!!! в выходные обязательно попробуем... :-) а то у меня милый печень не любит, а я её оч абожаю!!! :weep: вот и проэкспериментирую на нем рецептик - может он её тоже полюбит... :-D

мням!
надо попробовать...оно наверно сочнее, чем жареное получается.

ниче, у меня вот раньше тока свиные котлеты ел, щас считает, что диетические рыбные и куриные даже вкусней. :-) Они ж пока не попробуют, их фиг убедишь...

чет совсем упали мои темки... :-) типа ап...

Девочки, а кто -нибудь знает что можно из смеси детской делать, какие-нить вкусняшки??? мы только конфетки делаем, а смесюки много нам на молочке дают и мы всю не съедаем...

а конфетки такие:
200 гр мороженого
гр 50-70 масла сливочного
и смесь до такого густенького состояния
вымешивается и катаются шарики, можно обвалять их в какао, а можно в сах пудре или кокосовой стружке....и тыпы
вкусноооо..нравится всем ;-)

Вика скоро Пасха, а я все мечтаю научиться куличи стряпать сама.
Думаю, ты наша рукадельница, знаешь рецептики и умеешь их стряпать.
:-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Спёрла с СО.
И вот интересно, что там внутри, вобщем из чего роллы, кроме рыбы?
Это тетинька сама делала, представляете, какая Мняяям.
Я иногда кручу обычные из рыбки и огурца, но вот захотелось в обсыпке попробывать сделать.

там мидии, креветки, краб, икра, филадельфия.
Я дома делаю тоже. Но тока в капусте морской - не умею в обсыпке.

Это рыба? Чёто я не встречала в магазах такую. :-(