L
Lutый
Просто приди в кофейню и дома не мучайся.... А вообще ...могу провести мастер-класс по варке
Ой, это Вы мне предложили?
L
Lutый
Дамы и Господа!
Малость не в тему, НО(!)... не новую ведь запускать в самом деле :-) Так вот, никто не в курсе, где-нить у нас в городе можно наблындить пирожное "Картошка", чтоб такое, как в советские времена было по виду и по вкусу? :-) Очень уж хочется сыну показать то, от чего папа с мамой балдели в детстве до умопомрачения :-)
Заранее СПАСИБО!
Малость не в тему, НО(!)... не новую ведь запускать в самом деле :-) Так вот, никто не в курсе, где-нить у нас в городе можно наблындить пирожное "Картошка", чтоб такое, как в советские времена было по виду и по вкусу? :-) Очень уж хочется сыну показать то, от чего папа с мамой балдели в детстве до умопомрачения :-)
Заранее СПАСИБО!
L
Lutый
Сделайте сами
Это-то мы могём конечно :-) Но вот хотелось бы именно ТАКУЮ, как продавали раньше :-) Всякие вариации на тему и щас продают, но всё не такое :-(
М
Местный дурачок
Нужно кофе не экономить и чуть чуть разогреть его в джезве без воды, а только потом залить аккуратно воду, потому что будет плеваться. Главное, чтобы вода не кипела, а пенная шапочка приподнималась. Как приподнимется, сразу с огня снимать и так три
раза. А потом, после третьего разу капнуть ледяной воды, чтобы осела гуща. Я добавляю щепотку соли, можно по вкусу добавлять гвоздику и корицу, но это - на любителя.
Это ведь и от сорта кофе сильно зависит, и от обжарки и от помола.
Это ведь и от сорта кофе сильно зависит, и от обжарки и от помола.
Вчера замутил как Зося сказала и остался доволен
К
Комкон
а по делу - в самом конце варки, т.е. практически готовый
ОФФ. Когда варишь куриный бульон, воду надо солить ?
Помогите пожалуйста..
Помогите пожалуйста..
Вообще солить надо в конце, поскольку соленая вода закипает раньше при более низкой температуре...
К
Комкон
От пользователя: Зося
Нужно кофе не экономить и чуть чуть разогреть его в джезве без воды, а только потом залить аккуратно воду, потому что будет плеваться. Главное, чтобы вода не кипела, а пенная шапочка приподнималась. Как приподнимется, сразу с огня снимать и так три раза. А потом, после третьего разу капнуть ледяной воды, чтобы осела гуща. Я добавляю щепотку соли, можно по вкусу добавлять гвоздику и корицу, но это - на любителя.
Это ведь и от сорта кофе сильно зависит, и от обжарки и от помола.
Вчера замутил как Зося сказала и остался доволен
Нужно кофе не экономить и чуть чуть разогреть его в джезве без воды, а только потом залить аккуратно воду, потому что будет плеваться. Главное, чтобы вода не кипела, а пенная шапочка приподнималась. Как приподнимется, сразу с огня снимать и так три раза. А потом, после третьего разу капнуть ледяной воды, чтобы осела гуща. Я добавляю щепотку соли, можно по вкусу добавлять гвоздику и корицу, но это - на любителя.
Это ведь и от сорта кофе сильно зависит, и от обжарки и от помола.
Вчера замутил как Зося сказала и остался доволен
в приготовлении кофе как и чая очень важна церемония... пить можно и растворимый в 500-граммовой кружке из платика..., но нужно настроение, компания, повод... ну и естесственно неплохой кофе, свежеразмолотый, крепко заваренный..., маленькие чашечки..., лимон, сладости какие-нибудь, диван-низенький столик и симпатичные коленки напротив тебя... в полумраке... Бах -клавесин... эх, были когда-то и мы молодыми...
a
ambull
эх, были когда-то и мы молодыми...
Да ладно Вам "старикаться"-то!..;-):-)
(и отхлебнул кофе "по-бразильски" :-) )
К
Комкон
Да ладно Вам "старикаться"-то!..
(и отхлебнул кофе "по-бразильски
(и отхлебнул кофе "по-бразильски
против природы - не попрешь... вытирая старчески слезящиеся глаза и запивая кофе по-черному полстакашкой коньяка... (сыро что-то на улице)...
O
OneTwoOne
Ненавижу все кофе, кроме одного сорта - na halyavu tm.
Я и это ненавижу, но пью литрами, или пока не отберут. И чтоб с сахару побольше.
В Северной казне для меня трехлитровая банка стоит, любят меня там очень. Спасибо им.
Я и это ненавижу, но пью литрами, или пока не отберут. И чтоб с сахару побольше.
В Северной казне для меня трехлитровая банка стоит, любят меня там очень. Спасибо им.
вытирая старчески слезящиеся глаза и запивая кофе по-черному полстакашкой коньяка
я ещё раз скажу...
Сползает по крыше старик Козлодоев,
Пронырливый как коростель...
К
Комкон
я ещё раз скажу...
я хоть и старый, и маразм и склероз, но злопамятный, могу и обидеться... ваш ник легко узнаваем... как и ваше отношение ко мне, стыдно над пожилыми издеваться, надо им место уступать...
через крышу я уже не ползаю, предпочитаю более удобные ситуации, условия и позы...
ваш ник легко узнаваем
да я и не прячусь
злопамятный, могу и обидеться
а говорили, что на дам не обижаетесь(((
К
Комкон
а говорили, что на дам не обижаетесь(((
через раз-два на третий, если дама очень настойчива..., а Вам это надо?
Б
Безрюмки-Встужева
где-нить у нас в городе можно наблындить пирожное "Картошка", чтоб такое, как в советские времена было по виду и по вкусу?
да хоть по ГОСТу...это ж все в комплексе с молодостью и советской атмосферой, довольно нещедрой на баловство рецепторов вкуса...
L
Lutый
Что?
Что что??? Обидитца он на третий раз - вот что)))))))))
Хорош чатланитца тута! )))))))))
Туда нада про кофий и про пирожныи разговаривать :-d
чтоб такое, как в советские времена было по виду и по вкусу?
Не умеют... Не бывает... Легче самим сделать.
Уважаемый Комкон. позвольте мне присоединиться к мнению джентльмена под приятным ником ambull:
Да ладно Вам "старикаться"-то!..
А клавесин и коленки случаются в любом возрасте. :-)
Б
Безрюмки-Встужева
Туда нада про кофий и про пирожныи разговаривать
про кофий- из фуфла достойного не сваришь...вот помню араб один у нас в институте, как на кухню выходил кофе себе изладить, вся округа в большом радиусе в курсе была...по божественному запаху...тысяча и одна ночь, сказка...и вообще он над ним (кофием) не вытрепывался...
L
Lutый
и вообще он над ним (кофием) не вытрепывался...
Это как? Я чёта есть плохо понимать пачимута :-)
К
Комкон
А клавесин и коленки случаются в любом возрасте.
а то!!!!!!!!!!!, но заметьте - "коленки напротив"..., а ранее на своих предпочитал кофейную церемонию проводить, значит все же ...старею...
Б
Безрюмки-Встужева
Это как?
налил, всыпал, вскипятил, без прибамбасов и священнодействий...кофий запахом сшибал еще до приготовления
Комкон
Скажем так: нынче другая мода. :-) И вообще - что это за грустный рефрен звучит в Ваших постах постоянно?.. Коленки бывают ни к черту и у молодых - среди детей моих знакомых множество молодых людей, которые, например, слишком усердно в футбол в свое время играли, и теперь не могут не только как следует в любви девушке признаться, но и деток мелких на этих самых коленках покатать - тоже проблема. :-)
Что бы Вы ни говорили о своей "старости", я Вам не верю. :-) И пусть меня попробует хоть кто старухой назвать - я только смеяться буду в ответ. :-)
кофий запахом сшибал еще до приготовления
Думаю, ему из дома специальные смеси с пряностями присылали. :-)
К
Комкон
Что?
что на дам не обижаетесь(((
через раз-два на третий,
через раз-два на третий,
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.