Индюки тяжелых кроссов - все о них.
Такие?
Если бы.
Посмотрите, что с моим индюком/бройлером, начал разделывать на продажу, а тут вот чо? И фото, значит, прилагается. Разрезанная полуощипанная туша на фоне говна в курятнике, на заднем плане куры ходят, ну и тд, не буду аппетит людям портить, обед всё-таки
O
OK47
целиком "окорочок" запекать
Нам не съесть столько
Б
Бибочка
Лично я предпочитаю целиком "окорочок" запекать, а не резать
Плюсанусь!
С
Сквирр (жизнь хороша!!)
а на 2 дня? то есть два ужина, обед, бутеры на завтрак на 3х человек-вот и нет ножки
O
OK47
У меня еще шкурный интерес-место в морозилке. Когда разделено на 2 части, то более компактно укладывается
Нам не съесть столько
Лично я предпочитаю целиком "окорочок" запекать, а не резать
Плюсанусь!
Плюсанусь!
вот и
нет ножки
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
v
vredina-lissa
На ночь
Оксан ,ну ты как так ...
Тоже надо в выходные хоть одну убрать
Чем обмазала?
Чем обмазала?
Соль, мёд, немного бальзамического уксуса. Вместо него можно соевый соус или ничего. С мёдом пикантнее, душистее получается.
Я уже писала, всё мясо делаю в рукаве, на самой низкой температуре (первый час 150 градусов, потом ещё часа 2-3 на 100 градусах), рукав не разрезаю, остужаю, едим холодное мясо, получается круче любой буженины.
С
Сквирр (жизнь хороша!!)
+100500!
O
OK47
Тоже нравится замачивать в меде, соевом соусе. Но я еще добавляю лук ,измельченный блендером.
С
Сквирр (жизнь хороша!!)
девки ХК несутся как из пулемета, а их забивать пора уже как 3 недели...топор не поднимается, и в зиму оставлять неохота.Дилемма, однако
Б
Бибочка
Рита! Твердость духа! Мы всех убрали уже. Над последней муж рыдал
O
OK47
...топор не поднимается, и в зиму оставлять неохота
Нравятся индюшиные яйца? Нам не очень, поэтому это не будет препятствием. У меня другая проблема: индюки еле пролазят в лаз. Каких он должен быть размеров, ч то бы они спокойно проходили? Сильно увеличивать-то не хочется.
v
vredina-lissa
Я не поняла яйцо , как куриное
Но не варили ,может вареное отличается .
Оль, каких размеров лаз у вас ?
Мы сегодня первого планируем убирать ,посмотрим какой он по весу
O
OK47
каких размеров лаз у вас
Да у насмаленькийю в расчете на куриц был сделан. Размеры не знаю, надо мерять, а не хочется, дождь идет.
A
Aлёша
а их забивать пора уже как 3 недели...топор не поднимается, и в зиму оставлять неохота
можно подождать ,100 яиц каждая снесет и все,больше не дождетесь
С
Сквирр (жизнь хороша!!)
коллективный разум рулит, давно замечено.Решение принято.В субботу одну точно уберу.По поводу яиц-всех знакомых угостила, сами поели-мне нравятся.В вареном виде яйцо имеет более сливочный вкус, в жареном очень белый белок и желток выпуклый.Вкусно.
Мне индюков проще убирать, чем девок почему-то
Мне индюков проще убирать, чем девок почему-то
v
vredina-lissa
Я индюшку хочу последнюю убрать ,пусть пока несётся
А мне индюка жалко, я его выходила когда маленький был ,он отличается от всех
А мне индюка жалко, я его выходила когда маленький был ,он отличается от всех
С
Сквирр (жизнь хороша!!)
А, про лазик забыла-у меня 45 см высотой-спецом для индюков.
[Сообщение изменено пользователем 05.10.2018 15:37]
[Сообщение изменено пользователем 05.10.2018 15:37]
С
Сквирр (жизнь хороша!!)
приседает
C
Cotor
Как располовинить тушку
Барана- в позвоночник, где мозг спинной вставляется железный прут.
И потом прижимая лезвие топорика-ножа к железке делаем разруб.
Подобрать по диаметру штырь и индюка аналогично можно попробовать.
Барана- в позвоночник, где мозг спинной вставляется железный прут.
И потом прижимая лезвие топорика-ножа к железке делаем разруб.
Подобрать по диаметру штырь и индюка аналогично можно попробовать.
о
$обака
Саш, у меня есть спец. ножницы для раздели птицы, они справляются. Если не берутся ребра, просто руками на излом в обратную сторону их выламываешь, после чего ножичком мягкие ткани режешь и все
E
Empire In My Mind
Я спинку так и не смогла разделить, а это всего лишь индюшка
Вчера видела, как на одну индюшку залазят ТРИ индюка, топтать пытаются. Жуть! Быстренько жЭнчин у них забрала. Ну и монстры же эти индюки
Вчера видела, как на одну индюшку залазят ТРИ индюка, топтать пытаются. Жуть! Быстренько жЭнчин у них забрала. Ну и монстры же эти индюки
C
Cotor
у меня есть спец. ножницы для раздели птицы
Татьяна. Это может и хорошо.
Я исчу простые и красивые решения. Барана никто ножницами не тыц-тыц.
Вот и предложил опыт перенести.
Есть только минус в предложенном методе.. Появляются кусочки костей. Тьфу на них.
Всё-же разделка по суставам приятней.
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.