Домашние заготовки, рецепты
Л
Ли(и)сса 
08:42, 11.04.2018
Бисквит с кабачками
https://www.edimdoma.ru/retsepty/28285-kabachkovyy...
https://www.edimdoma.ru/retsepty/28285-kabachkovyy...
O
OK47 
08:53, 11.04.2018
Так он сладкий. Что-то не могу представить себе сочетание какао, кабачков и бананов
С
Светлана Black Cat 
09:19, 11.04.2018
Выкладывала как то фотку с рецептом кабачкового кухена на основе рецепта кабачкового кекса. Вкусно! (Кабачок в составе совсем не чувствуется, а придает выпечке мягкость).
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
С
Сквирр (жизнь хороша!!) 
10:48, 11.04.2018
Светлана-это настоящий шедевр!
о
$обака 
10:50, 11.04.2018
Супер! Свет, это форма силиконовая?
Л
Ли(и)сса
10:52, 11.04.2018
Что-то не могу представить себе сочетание какао, кабачков и бананов
Кабачки придают эластичность коржам. Начинка вообще любая может быть и какао можно не добавлять, а добавлять ром... ваниль, мак и пр. прелести. Это основа.
С
Светлана Black Cat
11:25, 11.04.2018
настоящий шедевр!
Да ладно ), просто форма такая шикарная.
форма силиконовая?
Ага, причем форма огромная, даже двойная доза теста весь объем не заполнила...
о
$обака
11:28, 11.04.2018
и пропеклось хорошо? на что похоже, как бисквит или кекс или что?
Л
Ли(и)сса
11:37, 11.04.2018
Шедевр-это когда собственноручно, а так -дивная форма.
Это бисквит, который слегка тянется на разрыв, больше муки положить, будет похоже на кекс тоже эластичный.
на что похоже
Это бисквит, который слегка тянется на разрыв, больше муки положить, будет похоже на кекс тоже эластичный.
С
Светлана Black Cat
11:42, 11.04.2018
пропеклось хорошо
Несколько раз приходилось добавлять время (((проверяла тонкой деревянной палочкой - шампуром). Похоже было на бисквитокекс))): мягче, чем кекс и плотнее, чем бисквит. Сначала попробовала рецепт на отдельных небольших кексиках , детям очень понравилось (с аппетитом едят даже те, кому кабачки фуфуфу).
о
$обака
11:42, 11.04.2018
больше муки положить, будет похоже на кекс тоже эластичный.
мне почему то кажется, что похоже на...раньше такие коврижки делали, на больших поддонах, с прослойкой из повидла
Л
Ли(и)сса
11:44, 11.04.2018
Совсем нет. Та коврижка медовая и более на пряник похожа.
С
Светлана Black Cat
11:56, 11.04.2018
это когда собственноручно
Стесняюсь спросить, чьими чужими руками я воспользовалась :-D... (Хотя на шедевр и не претендую).
Это бисквит, который слегка тянется на
разрыв
Так то у нас с Вами совершенно разные рецепты , разве что некоторые ингредиенты одинаковые.
Л
Ли(и)сса
12:03, 11.04.2018
Стесняюсь спросить, чьими чужими руками я воспользовалась
Я имею ввиду когда, сам строил - складывал детальки...
разве что некоторые ингредиенты одинаковые.
Да, только пластичность придает растительное масло и влажность-кабачки.
о
$обака
18:41, 12.04.2018
Обещала как-то написать рецепт закуски из баклажанов, очень вкусная, рекомендую попробовать.
Баклажаны 3 кг
Помидоры 3 кг
Перец сладкий 1 кг
Чеснок 1-2 головки
Перец горький 2 шт
Соль 100 г
Сахар 2 стакана
Уксус 5% 100 г
Масло растительное 1 стакан
Все овощи, кроме баклажанов, прокрутить на мясорубке, вылить в кастрюлю, где будете готовить, добавить сахар, соль, масло, довести до кипения, добавить уксус и порезанные кусками или дольками баклажаны, после закипания проварить на медленном огне 15 минут, разложить в стерилизованные банки и закатать. Перевернуть банки вверх дном и укутать до полного остывания. Проверить, чтоб крышки "присосались".
Можно кушать
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Баклажаны 3 кг
Помидоры 3 кг
Перец сладкий 1 кг
Чеснок 1-2 головки
Перец горький 2 шт
Соль 100 г
Сахар 2 стакана
Уксус 5% 100 г
Масло растительное 1 стакан
Все овощи, кроме баклажанов, прокрутить на мясорубке, вылить в кастрюлю, где будете готовить, добавить сахар, соль, масло, довести до кипения, добавить уксус и порезанные кусками или дольками баклажаны, после закипания проварить на медленном огне 15 минут, разложить в стерилизованные банки и закатать. Перевернуть банки вверх дном и укутать до полного остывания. Проверить, чтоб крышки "присосались".
Можно кушать
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
O
OK47
21:30, 12.04.2018
Утащила в запасник. а то когда надо, не найдешь. Спасибо.
Н
НиколайМ 
13:08, 15.04.2018
не знал куда сохранить.. а вдруг ныдумаем нынче помидорок закатать..
сохраню рецепт:
на 3-х литр.банку.
2 листа чёрной смородины,
2 листа вишни,
2 лавровых листа.
стебель петрушки,
5-6 гор.душистого перца,
1-2 зубч.чеснока
Мёд 1 ч.л.с верхом. (мёд лучше не магазинный, иначе взрыв)
4 ст.л. сахара,
1,5 ст.л. соли
2 ст.л. 9% уксуса
Помидоры
Сначала кладём листики, потом помидоры, залить кипятком. 10-15 мин. постояло, слить, поставить опять кипятить, добавить соль, сахар. Залить второй раз, пустить мёд и уксус. Закатать, перевернуть, укутать.
сохраню рецепт:
на 3-х литр.банку.
2 листа чёрной смородины,
2 листа вишни,
2 лавровых листа.
стебель петрушки,
5-6 гор.душистого перца,
1-2 зубч.чеснока
Мёд 1 ч.л.с верхом. (мёд лучше не магазинный, иначе взрыв)
4 ст.л. сахара,
1,5 ст.л. соли
2 ст.л. 9% уксуса
Помидоры
Сначала кладём листики, потом помидоры, залить кипятком. 10-15 мин. постояло, слить, поставить опять кипятить, добавить соль, сахар. Залить второй раз, пустить мёд и уксус. Закатать, перевернуть, укутать.
O
OK47
19:32, 15.04.2018
Понятно, что мед кипятить вредно, но простой мед я бы побоялась класть. Взорвется.
v
vredina-lissa
19:47, 15.04.2018
Ооооо
Какая красота и бонус в том что рецепты есть на некоторых
А рецепт торта есть ? Эстерхази
v
vredina-lissa
22:00, 15.04.2018
Уксус сильно чувствуется ?хранить в холоде или при комнат. Температуре можео ?
о
$обака
10:35, 16.04.2018
Уксус совсем не чувствуется, если у вас 9%-й, то его можно вдвое меньше добавить. Дома долго не хранила, но неделю точно банка сейчас стоит, ждет своего часа, думаю, что можно хранить при комнатной температуре.
11:07, 16.04.2018
Шедевр-это когда собственноручно, а так -дивная форма.
Всегда когда вижу и слышу подобные высказывания, то сразу вспоминается анекдот:
"Однажды один фотограф обедал в гостях у одной супружеской пары. Те (наверное, желая сделать комплимент) сказали - Ваши фотографии очень красивые. У вас, наверное, очень хороший фотоаппарт. Фотограф только мило улыбнулся в ответ. После обеда он подошел к хозяйке и похвалил ее за обед - Обед был очень вкусным. У вас, наверное, очень хорошие кастрюли."
Стесняюсь спросить, чьими чужими руками я воспользовалась :-D... (Хотя на шедевр и не претендую).
Шедевр Ваш и нечего стесняться
Л
Луч_света 
12:24, 16.04.2018
или дольками баклажаны
надо вымачивать? чтоб горечь вышла? или и так норм?
о
$обака
12:28, 16.04.2018
нет, не надо, горечи нет
Л
Ли(и)сса
12:38, 16.04.2018
У вас, наверное, очень хороший фотоаппарт. У вас, наверное, очень хорошие кастрюли."
Да, хорошие средства труда действительно полдела.
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.