Домашние заготовки, рецепты
V
Vikiela
10:22, 03.11.2016
Это которая из Челябинска?
Написано Павловский Посад.
Л
Ли(и)сса 
12:30, 03.11.2016
Я тут пробовала аджику на нашей сливе. Какая вкусняка, однако!
O
OK47 
21:35, 03.11.2016
Салат Гранатовый .
1 слой.картофель отварной тонкими ломтиками.Майонез
2 слой.мясо обжаренное токими ломтиками
3 слой. Лук маринрванный.Майонез
4слой Яйцо натертое на терке Майонез
Сверху густо посыпать зернами граната
Мои требуют этот салат на каждую собирушку.
1 слой.картофель отварной тонкими ломтиками.Майонез
2 слой.мясо обжаренное токими ломтиками
3 слой. Лук маринрванный.Майонез
4слой Яйцо натертое на терке Майонез
Сверху густо посыпать зернами граната
Мои требуют этот салат на каждую собирушку.
С
Светлана Black Cat 
09:58, 04.11.2016
зернами граната
Откройте великую тайну, как вы все этот гранат едите? Я каждый раз с энтузиазмом покупаю, семечками поплююсь от души, потом год-два перерыв , потом по новой)))))))))))). Или без семечек покупаете (но пишут типа они не сочные и все равно с семечками)? Мы всем семейством одну штуку неделями съесть не можем...
[Сообщение изменено пользователем 04.11.2016 09:59]
P
Ponomarina 
10:09, 04.11.2016
я вместе с семечками ем что гранат, что виноград)))
O
OK47
16:18, 04.11.2016
я вместе с семечками ем
Разжевываю их. Очень полезно.
F
Fuнтик
16:48, 04.11.2016
а у винограда какие вкусные косточки
p
plena
18:48, 04.11.2016
Откройте великую тайну, как вы все этот гранат едите?
Я покупаю без косточек когда захочу , они к тому же сладкие.
B
Brusnytskay
19:25, 04.11.2016
Как определить, что гранат без косточек?
p
plena
20:08, 04.11.2016
Как определить, что гранат без косточек?
На ценнике пишут. Они дороже конечно , но когда захочется можно пару раз купить . И на салат тоже.
B
Brusnytskay
20:37, 04.11.2016
Ни разу не видела. В каких магазинах такие акции проходят?
p
plena
22:17, 04.11.2016
В каких магазинах
ХЗ я обычно в овощных ларьках покупала. Может в Гиперболе какой-нибудь или Карусели бывают.
С
Светлана Black Cat
21:00, 05.11.2016
Как реанимировать жидкий (не получившийся) домашний майонез (вдруг кому-то и пригодится, мне только что помогло).
Делала пару часов назад майонез. Упс, не получилось(((. То ли потому что масло было теплым, то ли с яйцами чёт не то, то ли лунная фаза не та))). Получилась совершенно жидкая смесь . Поставила ее в холодильник на пару часов. Потом начала ручным миксером с одним венчиком взбивать один желток, постепенно вливая тонкой струйкой эту смесь. Стало намного гуще. Перелила в высокий стакан от блендера, добавила смесь соль-сахар-лимонка-горчица-уксус (я ее всегда добавляю после загущения "основной" масляно-яичной смеси) и взбила погружным блендером. Майонез стал очень густым, в бутылку перелить не смогла, переложила ложкой в банку.
Делала пару часов назад майонез. Упс, не получилось(((. То ли потому что масло было теплым, то ли с яйцами чёт не то, то ли лунная фаза не та))). Получилась совершенно жидкая смесь . Поставила ее в холодильник на пару часов. Потом начала ручным миксером с одним венчиком взбивать один желток, постепенно вливая тонкой струйкой эту смесь. Стало намного гуще. Перелила в высокий стакан от блендера, добавила смесь соль-сахар-лимонка-горчица-уксус (я ее всегда добавляю после загущения "основной" масляно-яичной смеси) и взбила погружным блендером. Майонез стал очень густым, в бутылку перелить не смогла, переложила ложкой в банку.
ф
флагман2013
20:53, 06.11.2016
Я сало копчу по рецепту хохлов. Вода соль специи лаврушка перемешиваю концентрация по вкусу но соли не жалею. помещаю сало под гнет но не меньше 3 дней. Потом помещаю в коптильню на 0.45-1 час, после чего достаю добавляю чеснок и специи по
вкусу и все
Б
Бабушка Оля
21:31, 06.11.2016
Юра, заливаешь тузлуком холодным или горячим?
п
потомучто
07:45, 07.11.2016
Светуль, я вообще не парюсь по температурам. Масло всегда на столе стоит, да и яйца когда из холодильника, а когда и из курятника. Мне кажется сдесь может дело в самом масле? Ну или в лунной фазе
ф
флагман2013
15:46, 07.11.2016
заливаю холодным но ключевой или кипяченной водой главное что бы под гнет воздух не попадал
O
OK47
16:35, 07.11.2016
Оказывается сало еще в марлю заворачивают при копчении. Не читала этого ни в одном рецепте.
O
OK47
16:38, 07.11.2016
я вообще не парюсь по температурам
Майонез становится жидким если его перебить. Он оседает.
С
Светлана Black Cat
16:48, 07.11.2016
Майонез становится жидким если его перебить. Он оседает.
Ни разу такого со мной не случилось . Становится по первым секундам взбивания блендером понятно - ок или не ок (((""не ОК" было всего раза 3 из сотни или около того). А вот бЕлки однажды перебИла, и сливки в масло тоже разок было))).
сало еще в марлю заворачивают при копчении
Мы при солении в марлю заворачиваем. Что это дает - не в курсе))). Так повелось...
А
*Апельсинка*
19:06, 07.11.2016
Оказывается сало еще в марлю заворачивают при копчении
Что бы цвет был красивым, а не "чернота"
Т
=ТрИ МеДвЕдЯ =
19:10, 07.11.2016
Что бы цвет был красивым,
А марля красивый цвет даёт?
А
*Апельсинка*
19:15, 07.11.2016
Яна, что ты к словам прикапываешься? Тебе то как никому известно
Т
=ТрИ МеДвЕдЯ =
19:18, 07.11.2016
Яна, что ты к словам прикапываешься?
Я не прикапываюсь, я я пытаюсь понять, что даёт марля при копчении?
Тебе то как никому известно
Что?
Н
НиколайМ
19:29, 07.11.2016
что даёт марля при копчении?
марля НЕ ДАЁТ саже оседать на сало. марля в данном случае фильтрует дым.
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.