Домашние заготовки, рецепты
O
OK47 
13:58, 18.09.2015
сопли, слезы, слюни во все стороны...
Не пересолишь хреновину?
у
ур@лм@ш
14:04, 18.09.2015
vasabi1
$обака
Светлана Black Cat (Felis)
Спасибо за рецепты! буду сегодня-завтра готовить. Уже и не знаю куда утилизировать яблоки.
Н
НиколайМ 
14:53, 18.09.2015
Ольга, тот перец, что Вы мне рассадой давали, должен на корню покраснеть?? а то красные сорвал, но очень много ещё зеленых. Растет пока в теплице..
P
Ponomarina
15:20, 18.09.2015
Не пересолишь хреновину?
вроде нормально посолила... поставила в кастрюле 18 литровой, пусть стоит пару дней, как Светик велела...
С
Сквирр (жизнь хороша!!) 
16:14, 18.09.2015
у кого-нибудь есть рецепты вкусной утилизации недозрелого перца?ящик перцев лежит, не краснеют.Боюсь , задрябнут.. Лечо уже закрутила, из красного.
Н
НиколайМ
16:20, 18.09.2015
у меня жена делает вкуссный перец с медом... за раз банку 0,5 сьедаем.. а как это, недозрелый, зеленый что-ли???
А
*Апельсинка*
16:29, 18.09.2015
утилизации недозрелого перца
Чистите и как стаканы друг в друга вставляете и замораживаете. Зимой можно нафаршировать или просто куда то добавить.
С
Сквирр (жизнь хороша!!)
16:41, 18.09.2015
недозрелый, зеленый
ага, в стадии технической зрелости.Попался поздний сорт, нигде не было толком про него информации. Я бы закрутила в банки.Кстати, меда дома полно .
Николай, может. рецепт в студию?
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
вот он
[Сообщение изменено пользователем 18.09.2015 16:43]
о
$обака 
19:27, 18.09.2015
вкуссный перец с медом...
Рецепт напиши, пожалуйста
Н
НиколайМ
19:43, 18.09.2015
Рецепт напиши,
Блин, там столько букв... напишу попозже, когда почерк разберу..
O
OK47
22:25, 18.09.2015
на корню покраснеть??
Я срываю и красный и зеленый. Вообще он должен дойти, но можно мариновать разноцветный, красиво будет. На вкусе не отражается.
Н
НиколайМ
23:41, 18.09.2015
можно мариновать разноцветный,
а я хотел просто высушить..
н
нет120му
23:59, 18.09.2015
ящик перцев лежит, не краснеют
Cуньте в ящик пару красных своих помидор, и загляните через 3 дня
Н
НиколайМ
09:34, 19.09.2015
Перец с маслом и медом.
3кг -сладкого перца 200гр.масло подсолнечное
0,5 воды 4 столовых (полных) меда
2ст.ложки соли 2ст.ложки сахара
100мл уксуса 9% 8шт лаврового листа
5шт душистого перца 10шт черный перец горошком
5шт гвоздики
Перец крупными кусочками смешиваем с маслом, медом, водой, сахаром, солью, в большой кастрюле ставим на умеренный огонь. Специи завязываем в марлю и туда же. Кипятить 5-7 минут. В конце варки добавить уксус. Раскладываем в стер. банки и закатываем..
3кг -сладкого перца 200гр.масло подсолнечное
0,5 воды 4 столовых (полных) меда
2ст.ложки соли 2ст.ложки сахара
100мл уксуса 9% 8шт лаврового листа
5шт душистого перца 10шт черный перец горошком
5шт гвоздики
Перец крупными кусочками смешиваем с маслом, медом, водой, сахаром, солью, в большой кастрюле ставим на умеренный огонь. Специи завязываем в марлю и туда же. Кипятить 5-7 минут. В конце варки добавить уксус. Раскладываем в стер. банки и закатываем..
о
$обака
10:45, 19.09.2015
у меня есть похожие сорта перца, очень мне нравятся. Как называется этот?
п
потомучто
10:53, 19.09.2015
Блин! А я дура все жду когда перец покраснеет!!!!! А он портится на кусте!!!! А я ругаюсь
Вчера добавила еще стакан соли и хрена. Муж решил снять пробу (закусить ) ППЦ видимо придется перед подачей свежих помиков добавлять
Вчера добавила еще стакан соли и хрена. Муж решил снять пробу (закусить ) ППЦ видимо придется перед подачей свежих помиков добавлять
С
Сквирр (жизнь хороша!!)
12:36, 19.09.2015
похожие сорта перца,
Это сорт Вишневое вино.Где-то писала уже про него, я заказывала у Гусева почтой.Посеяла 6 семечек, взошли все шесть, кусты высокие, мощные, плодов на нем много.Вот только он совсем поздний оказался, надо было раньше рассаду делать.На корню созрело всего 2 штуки.
16:17, 20.09.2015
Аджика, так делали года 2 назад, до сих пор едим. Термоядерная и очень вкусная, магазинская отдыхает:
1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50— 70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного корицы (молотой), 200 г грецких орехов, 300—400 г крутой соли (крупную), примерно 300 г чеснока
Замочить на 1 час острый красный перец. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль.
Пропустить 3—4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить где угодно, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке.
Лучше работать в перчатках.
1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50— 70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного корицы (молотой), 200 г грецких орехов, 300—400 г крутой соли (крупную), примерно 300 г чеснока
Замочить на 1 час острый красный перец. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль.
Пропустить 3—4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить где угодно, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке.
Лучше работать в перчатках.
М
Махмудыч
20:33, 20.09.2015
Света,а помидоры не нужны?
отвечу за неё, нет не нужжны
e
elisarom
16:46, 23.09.2015
Подскажите рецепт мелкого маринованного лука.
P
Ponomarina
20:10, 23.09.2015
Подскажите рецепт мелкого маринованного лука.
я в том году делала, рецепт не помню, где то в инете находила... не сложно и вкусно...
m
marma96.ru 
09:34, 25.09.2015
1 кг стручкового сухого острого красного перца
Я из мокрого делал, верней свежего. Только без орехов, там масло прогоркает со временем.
Л
Лориэль
22:40, 25.09.2015
Перец с маслом и медом.
ух ты, какая штука! Обязательно попробую. Спасибо за рецепт. Я перчик уважаю:-)
v
vasabi1
00:25, 26.09.2015
А я сегодня вареньице из барбариса сварганила. Доложу я Вам - какая же вкусность. Но исходя из количества, приравнено к деликатесу.
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.