Кулинарные пристрастия форумчан. Дома и за рубежом.
П
Парикмахерр 
10:19, 15.10.2021
И я помню, что ты меня пригласил в Екатеринбург.
я тоже приглашаю!
Если соберёшься - то пиво тоже обещаю и советы по хорошим ресторанам в центре!
Тот же Гротт бар с оригинальными сортами сезонного пива!
https://grottbar.ru/beer-2/
очень хорош там Брискет и филе миньон. Ростбиф замечательный!
Простая скандинавская кухня без всяких мидий и другого.
Максимиллианс - тут и так всё понятно!
Но захочет ли Ян есть в России немецкую кухню?
считаю нужно есть местную, аутентичную - pelmeni, venigret
обещал же показать где вполне достойное пиво можно найти
вот этому Ян сильно не верь ибо Паша живёт на Эльмаше, а этот Elmash у нас называется Ass of Ekaterinburg, хуже только Sortirovka, и там приличного пива просто не существует, а только дешевое.
П
Парикмахерр
10:26, 15.10.2021
сейчас нашёл фоточку из Корфу:
клефтико!
это должен каждый попробовать в Греции! Все готовят его по разному, но суть одна: баранина кусками, картофель, овощи, сыр.
В фольге никогда не подавали, обычно в керамической жаровне, но так даже лучше!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выглядит простецко, порция огромна, что бы съесть одному пришлось звать на помощь Раки 100гр
10Е и вкуснятина!!! Очень люблю баранину
Вот нашли такой ресторанчик с добрыми ценами и шикарным поваром.
клефтико!
это должен каждый попробовать в Греции! Все готовят его по разному, но суть одна: баранина кусками, картофель, овощи, сыр.
В фольге никогда не подавали, обычно в керамической жаровне, но так даже лучше!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выглядит простецко, порция огромна, что бы съесть одному пришлось звать на помощь Раки 100гр
10Е и вкуснятина!!! Очень люблю баранину
Вот нашли такой ресторанчик с добрыми ценами и шикарным поваром.
10:52, 15.10.2021
ибо Паша живёт на Эльмаше
Известный какашкед, вруль и клеветник за базар отвечать будешь?
2 бутылки коньяка за враньё условно будет нормально
О каких ресторанах ты говоришь понторезная лашара
Хочешь подробно расскажу почему ты какашки кушаешь. И даже в прямом смысле этого слова.
В принципе могу даже рассказать какая плитка в твоей ванной
От тебя с User Uralом явно воняет нафталином
Безкультурные и безмозглые
П
Парикмахерр
11:55, 15.10.2021
Хочешь подробно расскажу почему ты какашки кушаешь.
О! кстати! сегодня буду готовит одно интересное блюдо из даров осени!
выложу рецепт
как впарить семье килограмм моркови за раз и они тебе ещё и благодарны будут!
В принципе могу даже рассказать какая плитка в твоей ванной
коричневая!!!
Э
Эффект Даннинга Крюгера 
12:06, 15.10.2021
от этому Ян сильно не верь ибо Паша живёт на Эльмаше, а этот Elmash у нас называется Ass of Ekaterinburg, хуже только Sortirovka, и там приличного пива просто не существует, а только дешевое.
чета как то завернул ты
12:10, 15.10.2021
коричневая!!!
смешно У меня нет информации чтобы подтвердить это
но выяснить правду вполне можно
Когда будет статисфакция за клевету и неуважение к людям про Эльмаш?
13:55, 15.10.2021
К вопросу о мидиях в Том Ям
Низачот тема сисек не раскрыта
там в контексте фигурировали мидии в створках из-за чего и весь кипиш
Влад конкретно обосновал что песок, ракушки грязные и т.д. и т.п.
ждём ещё
П
Парикмахерр
14:00, 15.10.2021
чета как то завернул ты
что не так то?
прогулять немца по улице Таганской что ли?
неудобно как то...
Когда будет статисфакция за клевету и неуважение
к людям про Эльмаш?
окай!
сегодня приехал Ян - говорит: Паша, ты обещал мне необыкновенное пиво, а не мочу которую с твоих же слов пьют ектеринбуржцы.
куда ты его поведёшь?
говори прилюдно здесь
К вопросу о мидиях в Том Ям
я так понял что туда вообще всё кладут
друг угощал недавно - мидии были
14:17, 15.10.2021
прогулять немца по улице Таганской что ли?
думаю что ещё пару бутылок хорошего пива к двум бутылкам коньяка ты уже натрепал в этой теме Люблю много гулять по городу и часто это делаю и не только по Екатеринбургу. Так что найду варианты.
Это только ты от своей хибары с коричневой? плиткой в ванной ходишь до цирюльни И даже по сторонам не оглядываешься
П
Парикмахерр
14:25, 15.10.2021
Так что найду варианты.
он уже в такси и едет к тебе
у тебя 10 минут что бы не опозорится и сохранить гордое имя - Эльмашевец
куда поведешь?
Когда будет
статисфакция за клевету и неуважение к людям про Эльмаш?
Гротт бар не предлагать! туда - я веду
14:48, 15.10.2021
куда поведешь?
какашкоедам и подобному шлаку этого знать не обязательно начинай уже сначала отдуваться за клевету
чета как то
завернул ты
это уже вряд ли лечится, но будем пытатьсятакие как Парикмахерр только кирзовый сапог понимают
не сомневаюсь что он всё это надолго запомнит
И может быть сделает какие-то выводы
Хотя плебеискую душонку до уровня нормального человека поднять почти нереально
П
Парикмахерр
15:07, 15.10.2021
какашкоедам и подобному шлаку этого знать не обязательно
извините сэр, вы сливаетесь?
не сомневаюсь что он всё это надолго запомнит
И может быть сделает какие-то выводы
И может быть сделает какие-то выводы
чорт
ну ладно
15:25, 15.10.2021
извините сэр, вы сливаетесь?
вам явно сформулировали рождённый ползать - летать не может
за клевету и явное оскорбление жителей родного города придётся отвечать
Пряников ты не достоин и не заслужил - будем применять другие методы
если не хватает культуры цивилизованно общаться - сидел бы лучше грыз ногти
15:44, 15.10.2021
пока парикмахер думает о своем моральном облике
напомним как выглядят мидии
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
пока они не раскрылись там действительно может быть много примесей и песок в том числе
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
как-то так выглядит правильная домашняя сервировка
напомним как выглядят мидии
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
П
Парикмахерр
15:54, 15.10.2021
сидел бы лучше грыз ногти
не сидел, а готовил вкуснятину!
как всегда - всё просто: немного ингредиентов, чуток времени и все счастливы!
Рулет морковный!
всё что нужно:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
морковка своя с дачи и петрушка тоже. Сухой чеснок, сливочный сыр.
морковку натереть, обжарить на сливочном, добавить желтки и потом взбитые белки.
выложить на пергамент и в духовку на 15мин
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
в сливочный сыр навалить зелени чеснока соли перца
на испекшийся морковный прямоугольник фигурно намазать мазилку и скатать в рулет! на часик в холодильник.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
милости просим к нашему столу!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
копеечное блюдо и для зожников хорошо
[Сообщение изменено пользователем 15.10.2021 15:56]
16:09, 15.10.2021
морковку натереть, обжарить на сливочном, добавить желтки и потом взбитые белки.
выложить на пергамент и в духовку на 15мин
Проблема в том что оригинальная подача по факту никогда не скроет убожество технологии приготовления выложить на пергамент и в духовку на 15мин
если вентиляция было не особо - там у тебя соседи вешались от этого запаха
уже кто-то вспомнил запах морковной запеканки в детском саду
16:21, 15.10.2021
Химический состав сливочного масла, которое выпускает современная пищевая промышленность, оставляет желать лучшего, мягко говоря.
В сливочном, если оно российское, слишком много трансжиров - у нас на них нет запрета.
пояснять смысл пассеровки морковки
морковку обычно на растительном масле готовят
а потом ещё и запекать
резюме
просто перевёл продукт
В сливочном, если оно российское, слишком много трансжиров - у нас на них нет запрета.
пояснять смысл пассеровки морковки
морковку обычно на растительном масле готовят
а потом ещё и запекать
резюме
просто перевёл продукт
A
A-67 
16:39, 15.10.2021
Вот именно такой как на картинке я ел в Паттайе.
16:48, 15.10.2021
Вот именно такой как на картинке я ел в Паттайе
Давай ссылку на рецепт будем смотреть что они там с песком и примесями делали от мидий
П
Парикмахерр
16:56, 15.10.2021
не, а где там паста такая красная, которую жарить надо
Она основа, на мой взгляд
другие листья - лайма, чага какая то сушёная лежала...
мидии роли не играют, но тут какой то эконом вариант
ну и как всегда тыща вариаций этого бугульмэ в каждой тайской деревне и каждый будет с пеной доказывать, что ихний самый правильный
17:30, 15.10.2021
прикольный рулет
у нас в татищевском что-то подобное продают, но там с желатином вроде бы
надо будет попробовать сделать
П
Парикмахерр
18:19, 15.10.2021
прикольный рулет
вообще прикольный!
делаю из всякой мелкой и невзрачной садовой морковки
по другому столько моркови за раз не сожрать
никаких пропорций, всё на глаз, чесночка туда нормально, зелени, яичков только больше 4х не нужно
желатин не нужно - яйца связывают корж хорошо и к бумаге не пристаёт.
лежит несколько дней в холодильнике, школьной запеканкой не воняет
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.