Готовим для годовастика

Добрый вечер всем!
Давайте поделимся рецептами для деток после года. А то полно инфы про кормление деток до года, и после трех. А в промежутке - ну ничего не могу найти толкового(((((
Особенно интересуют:
1. рецепты
2. что уже можно с общего стола (ну чтобы время сэкономить)
3. сколько и как сохранять приготовленное (опять же для занятых мам - чтобы не каждый день готовить)

1.пробывала готовить по рецептам,чем больше "извращаюсь",тем меньше шансов блюду быть съеденным:-Dрецепты с сайтов смотрела от 1-3,просто по продуктам ориентировалась,кот можно)
2.едим супы вместе:-)да много,что можно!кроме жареного и копченого,жирного.
3.максимум пара дней,а так то быстро все у мя делается,максимум полчаса:-)

1. Тоже пыталась по рецептам готовить, потом плюнула. Сейчас что в голову приходит, то и творю :-) и так получается гораздо вкуснее, ибо от души :-) какие то конкретные рецепты, думаю, тут будут постепенно появляться ;-)
2. С общего стола можно очень много, если вы сами употребляете здоровую пищу. Но все же я варю отдельно, потому что уж очень люблю себе посолонее да с приправами... Где то себе хочется обжарить лук с морковкой, да сметаны или майонеза добавить. А так - если можете прожить без жирного, соленого и острого - вполне можно кормить с общего стола (супы, салаты, каши, гарниры, мясо, рыбу, да все, что угодно, что вписывается в правильное питание ребенка до 3 лет)
Но вот лично у нас табу на кондитерские изделия.
3. Варю обед обычно на 2 дня (по сути получается сутки: приготовила, тут же пообедали и половину оставили до этого же времени завтра). На больше не рискую. На 1 раз тоже не айс - фантазия иссякает, да и время хочется потратить, например, на прогулку, а не на готовку.

недавно делала сыну молочный суп, ел с удовольствием :-)
молоко вскипятила, добавила картофель кубиками мелкими и мелко нарезанный репчатый лук. Минут через 5 детские макароны ложку столовую и немного сливочного масла. До готовности. Солила чуть чуть.
Очень вкусно :-)

а, да! готовлю в основном по рецептам девочек, а не кулинарных книг и сайтов.
по времени храню примерно так же


:-)

Полезная тема!Спасибо автору!Меня помимо рецептов блюд интересуют, какие напитки вы деткам предлагаете, кроме сока? Мой карапуз от всего отказывается, пьет только сок, а на молочное у нас аллергия. Ну вот что ему можно давать пить?Мне только компоты в голову приходят..Если, например, вы делаете компотики, то сахар добавляете или нет?
И еще по кашам хотела спросить: с какого возраста по вашему мнению можно ребенку давать обычную гречу ?В том плане, что ребенок сможет ее жевать и съедать дневную норму?

Тоже готовлю на 2 раза покушать, получается через день варю супик и второе.
С общего стола пока только суп с домашней лапшей, остальное все избирательно-то, что менее посолено и без приправ.
Тоже люблю острое и приправленное, поэтому даже не знаю когда вместе питаться будем :-D
А готовлю те же блюда, что и для себя. Специально по детскому рецепту готовила только тефтельки с творожком "Му", вот их очень любим, для себя такие даже стала делать, нежные получаются :food:

я думаю, это в бОльшей степени завистит от наличия зубов и/или от того, давится ли ребенок кусочками.
бывает, и беззубые детки запросто трескают гречу.
моя одно время ела, в год примерно, потом отказалась.
сейчас год и три месяца, кусочки ест вполне сносно.


рецепт в студию )))

рецепт отсюда
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=704-recept-Nezhn...
готовлю в пароварке, но их лучше на 1 раз готовить,т.к. потом они уже не такие нежные

С общего стола едим супы, макароны, ежики, картошку, рис.
кусочками рыбу/мясо
каши нордик сейчас тоже стали для всех вариться)))
хлеб любит и черный и белый

делаю иногда на гарнир гречу на воде, также рис. нам 1,6. Пробовали раньше (примерно в 1,3г), не вся переваривалась, видимо тяжеловато для детского желудка, ну и плохо жевал еще. С общего стола даю простые вареные гарниры (пюре, рис, греча, макароны), меньше солю. Готовлю омлет на пару, паровые котлетки из говядины или птицы (индейка, курица), тушу рыбу с овощами.... Специальными рецептами тоже не пользуюсь, фантазирую... :-D

доброго всем дня.
что можно детям годовичкам-
пить, соки, отвары(отвар шиповника к примеру), компоты самодельные (комбинируйте состав - яблоко-черностив, курага -чернослив, груша - яблоко, блоко-шиповник ит.д. в том же духе ), чай (детский продают в аптеке).
Кушать - запеканки мясные где-то с 1,5 лет,с мясом много что можно делать, супы постные, супы молочные.
Гарниры - кортофель, овощи ит.д.
П.С. Занимаюсь питанием деток по роду профессии , до года мы еще не доросли.
Но если нужно отвечу на ваши девочки вопросы.

Скажите, а не в вашей компетенции подсказать как накормить малыша? Если ребенок кроме груди ничего не ест, вернее, если ему дать с рук кусочек, то возьмет, а на ложку у нас полный игнор!

Сколько раз в неделю давать яйца? нам 1,6. У нас получается 2-3 омлета и 1-2 вареных яйца в неделю.

Врач по гигиене детей и подростков , занимаюсь питанием деток в ДОУ, ОУ.
В ДОУ ясли с 1,5-2 лет.
Аттестационная работа на тему "Особенности питания детей в ДОУ"
Как накормить-могу вам только посоветовать из личного опыта. Сын любит "взрослые ложки" - даю ему в руку и когда все кушаем он стучит ложкой по столу, начинает открывать рот я его маленькой ложкой кормлю, при этом большая у него в руках.
Так и кушаем с 2-3 ложками вместе - перемазанные до ушей.



Детские диетологи рекомендуют для детей в возрасте от 1 года до 3 лет такую суточную норму яиц - 1/2 яйца в день (имеется в виду белок с желтком).

спасибо за ответ! т.е. у нас перебор?

нет, если у Вас 2 яица, то это в самый раз.в неделю. Имею в виду что не за 1 раз в омлет 2 яица.
Ну и омлет не 2 дня подрят.
По идее я бы давала перепелинные яица (это на вкус и кошелек.)
ну и яица 1 категории - думаю такие и даете (все яица отличаются по весу)

Спасибо, так тоже пробовала, как только видит ложку, то рот автоматически закрывается, даже если рассмешить, будет смеяться, но с закрытым ртом.

да, спасибо! едим их через день :-) для меня яйцо - это всегда выход, если ребенок отказывается что-то другое есть! В омлете иногда "маскирую" овощи! :-) просто вареное яйцо тоже ест с удовольствием!

Может кому и понадобится из нового санпина табличка
Приложение 12

ПРИМЕРНЫЕ ВОЗРАСТНЫЕ ОБЪЕМЫ ПОРЦИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ

--------------------------------------T-------------------------------------¬
¦ Наименование блюд ¦ Вес (масса) в граммах ¦
¦ +-------------------T-----------------+
¦ ¦ от 1 года до 3- х ¦ от 3-х до 7-ми ¦
¦ ¦ лет ¦ лет ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ Завтрак ¦
+-------------------------------------T-------------------T-----------------+
¦ Каша, овощное блюдо ¦ 120 - 200 ¦ 200 - 250 ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ Яичное блюдо ¦ 40 - 80 ¦ 80 - 100 ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ Творожное блюдо ¦ 70 - 120 ¦ 120 - 150 ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ мясное, рыбное блюдо ¦ 50 - 70 ¦ 70 - 80 ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ Салат овощной ¦ 30 - 45 ¦ 60 ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ Напиток (какао, чай, молоко и т.п.) ¦ 150 - 180 ¦ 180 - 200 ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ Обед ¦
+-------------------------------------T-------------------T-----------------+
¦ Салат, закуска ¦ 30 - 45 ¦ ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ Первое блюдо ¦ 150 - 200 ¦ 250 ¦
¦ Блюдо из мяса, рыбы, птицы ¦ 50 - 70 ¦ 70 - 80 ¦
¦ Гарнир ¦ 100 - 150 ¦ 150 - 180 ¦
¦ Третье блюдо (напиток) ¦ 150 - 180 ¦ 180 - 200 ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ Полдник ¦
+-------------------------------------T-------------------T-----------------+
¦ Кефир, молоко ¦ 150 - 180 ¦ 180 - 200 ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ Булочка, выпечка (печенье, вафли) ¦ 50 - 70 ¦ 70 - 80 ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ Блюдо из творога, круп, овощей ¦ 80 - 150 ¦ 150 - 180 ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ Свежие фрукты ¦ 40 - 75 ¦ 75 - 100 ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ Ужин ¦
+-------------------------------------T-------------------T-----------------+
¦ Овощное блюдо, каша ¦ 120 - 200 ¦ 200 - 250 ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ творожное блюдо ¦ 70 - 120 ¦ 120 - 150 ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ Напиток ¦ 150 - 180 ¦ 180 - 200 ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ Свежие фрукты ¦ 40 - 75 ¦ 75 - 100 ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ Хлеб на весь день: ¦ ¦ ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ пшеничный ¦ 50 - 70 ¦ 110 ¦
+-------------------------------------+-------------------+-----------------+
¦ ржаной ¦ 20 - 30 ¦ 60 ¦
L-------------------------------------+-------------------+------------------

http://www.doctorate.ru/nourishment-child-1-3-year...
интересная ссылка по питанию от года.

Ninel 123 - спасибо большое!!!!!
Ну и вопрос сразу - прочитала нормы и поняла, что девушка моя ест в лучшем случае половину рекомендованной нормы(((((
Нельзя сказать, что стардает аппетитом - за стол садится с удовольствием, но за раз в нее помещается не больше 120-150 грамм(((( Потом - начинает играть, баловаться, а то и просто отказывается..... А уж если успела до основного блюда хлебца урвать или фрукта кусочек - тогда и того меньше съедает.....
Может попробовать почаще ее кормить?
У нас сейчас получается график - завтрак (каша) через 4 часа обед (овощи с мясом), в промежутке хлеб или фрукты или печенье-сухарик, ужин (тоже овощи с мясом или творог с фруктами) потом (я прихожу с работы) грудное молоко, и на ночь - кефир или творог. Год и два нам....

[Сообщение изменено пользователем 14.12.2010 00:29]

пить морсы еще можно. Сахар можно заменить на мед. В морс я ничего не добавляю, сок разбавляю.. Но мы пока мало пьем - очень много тити кушаем до сих пор....

А обычную гречку у меня дочь с 6,5 месяцев ест так же как и другие каши. Ничего не блендерила отродясь. Все жуем и перевариваем. Сейчас 11 месяцев. Никаких проблем.
Правда насчет нормы мне сложно сказать, мы идем ровно столько, сколько она хочет есть. Никакие нормы мне кажется не соблюдаем. Прибавляем нормально.

я могу посоветовать есть вместе с малышом. То есть сами сели кушать и ребенок с вами сел кушать. Не насиловать, даже может быть не предлагать. Просто кушать перед ним и все. Сам попросит это почти 99% вероятности.

Просто когда деток кормят отдельно они не воспринимают этот процесс естественным. Детки нормально учатся кушать если видят, что все так делают - работает механизм подражания.

я что то не догоняю, это норма за раз? 8(

например завтрак, объясните мне кто нить пожалуйста ....ребёнок может съесть либо то либо это в таком количестве? или как? или что то одно?
сыну год

подскажите про сыр, обычный твёрдый. Можно / нельзя сколько давать? как часто?
И чай обычный чёрный не крепкий с молоком, лимоном?
:-)