вешенки

Question

скока их готовить?:)
купила попробовать, два варианта готовки
1. Тупо пожарить с картошкой. Как?:) Сразу вместе все, порознь? Я знаю как с лесными свежими грибами, а с этими?
2. В пирог с курой их хочу засунуть. Обжаривать сначала? Или сразу сырыми и с курицей сырой в тесто и в духовку?

Леди Икс. · Accepted Answer

да не траванешься ты ими в любом случае.

е_один · Answer

Чё-то вешенки у меня всегда резиновые получаются, и от времени готовки не зависит.

krugerSHA(Ёклмн) · Answer

ненене.....они оченно быстро готовятся))))минут буквально 15))))))))иначе они становятся резиновыми,...вот если также переварить креветки или кальмары

Леди Икс. · Answer

Я не в смысле-приготовятся или нет. Само собой, сырыми не останутся. Но я бы с луком сначала слегка потушила. Не с целью обезопасить себя, а просто.

Леди Икс. · Answer

обыкновенное пельменное тесто

Diаmanta · Answer

вообще-то вешенки съедобны даже в сыром виде... а жарить-парить их нужно не больше 7 минут, чтобы оставались нежными

Леди Икс. · Answer

Ань, я ни разу не слышала. чтобы кто то из знакомых, знакомых знакомых травился грибами. Ну ни разу!! Только по телевизору.И то единичные случаи. Это надо поганки насобирать и съесть, иначе не представляю.

Леди Икс. · Answer

Способ приготовления зависит исключительно от личных пристрастий. Я бы сырые грибы в пирог класть не стала. Ни белые, ни какие другие.

|nfinity · Answer

а для особо талантливых - тесто как делать?:)

krugerSHA(Ёклмн) · Answer

+1
ибо был запах и вскус)))))))

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

Вареники с вешенками в сметане - ум отъешь:)

krugerSHA(Ёклмн) · Answer

ога с луком
с картохой не оченно....))))))))))

*(tm) · Answer

;-)

|nfinity · Answer

дак все съедобны.. просто некоторые один раз)

это уже уяснила)

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

Так все проще не бывает:)
Вешенки порубить в сечке, припустить на сковородке, посолть, поперчить, налепить вареников, потушить в горшочках со сметаной.
Лук не добавляю, потому, что он на мой взгляд забивает напрочь деликатный вкус вешенок.  Но этож кто как любит...

|nfinity · Answer

зопесал)

|nfinity · Answer

ну рецепт в студию)))

|nfinity · Answer

в смысле просто так их, без картохи? а чем она тут не айс?
и сколько, сколько их жарить? Я ж пожарю как лесные, 40 минут))))))))

|nfinity · Answer

почему? если вешенки вон 15 минут готовятся? у меня пирог в печке минут по 40 сидит..

|nfinity · Answer

ну белые грЫбочки тоже съедобные - однако их же жарим))

|nfinity · Answer

независимо от способа готовки? что жарить что вариить что тушить?
а вот если я их в пирог с курятиной хочу - их туды совсем сырыми чтоль?

|nfinity · Answer

вы скажите сколько их жарить чтобы не травануться))

Леди Икс. · Answer

да, списфические грибы

Diаmanta · Answer

да не)))) вешенки можно есть смело..  мой знакомы занимается  выращиванием вешенки в "промышленных" масштабах...  он  даже салаты из сырой вешенки делает....но я  тоже не могу перебороть свой пищевой консерватизм, поэтому предпочитаю  тепловую обработку

вешенки

Поделиться