Что вы перестали готовить, хотя раньше любили?

У многих есть блюда, которые раньше готовились часто, а потом ушли из жизни. По разным причинам: надоели, слишком долго, семья не ест, здоровье не позволяет.

Что вы убрали из своего меню и почему? Есть ли семейные традиционные блюда, которые вы больше не готовите? Хотели бы вернуть что-то обратно?

Интересно, как меняется наш кулинарный характер с возрастом :-)

Ой, это прямо больная тема) Раньше часто делала домашние пельмени и вареники — всей семьёй лепили, было весело. А сейчас просто некогда возиться целый день, проще купить хорошие готовые, хоть и понимаю, что не то. Ещё убрала жареную картошку со шкварками — мужу с его гастритом нельзя, а себе одной жарить лень. Из того, что хотела бы вернуть — бабушкины пирожки с капустой, но тесто по её рецепту никто уже не делает, время не то. С возрастом реально еда становится проще и полезнее, но ностальгия по тем вкусам остаётся.

Меньше пеку пирогов и пирожочкофф. Гипертония, знаете ли, у меня и у деда. Сосуды в хлам.

Это да. Пельмени и вареники дело затратное) У меня есть знакомая семья, они до сих пор перед новым годом собираются и лепят пельмени все вместе. Дети, родители, внуки. Традиция такая)

А выпечка влияет как-то на это, да?