Песочный пирог с РЕВЕНЕМ

Погода навеяла, что пора бы и испечь чего-нибудь.....:-)
Давно хотела использовать РЕВЕНЬ не только в компоте, вот нашла рецепт и воплотила его в жизнь.
Замешиваем тесто и тонко раскатываем на противень.
Тесто:
1 пачка размягченного маргарина
2 яйца
2 ст.ложки сметаны/майонеза/
1 стакан сахара
1/2 ч.ложки соды гашеной уксусом
На тесто выкладываем черенки ревеня.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Далее, пока выпекается пирог в духовке в при температуре 180 гр, взбиваем белки с сахаром и когда пирог уже почти готов покрываем его белкам и снова отправляем в печь минут на 10.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Белки у меня подрумянились сверху, а внути они мягонькие. Кислинка ревеня и сладость белков - мммммммм.....как вкусно!!!!!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного чаепития, ну т.е у меня компот из листьев все того же ревеня :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Мука добавляется до состояния пельменного теста, но немного мягче

[Сообщение изменено пользователем 25.05.2010 13:10]

Класс! Бабушка когда то пекла пирожки и с ревенем, и со щавелем.

А мука???

Точно!! Ревень же уже есть)))) :super: :super: :super:

конечно мука нужна, добавляется до состояния пельменного теста, но чуть мягче....

я готовила пирог из 1/2 написанного в рецепте и муки у меня ушло 1,5 стакана.

прямо из листьев? рецептик подскажите

у меня мама пекла песочный пирог с ревенем и вареньем) вкус детства :-)
кислинка со сладостью песочного - это очень вкусно, даже для несладкоежки меня))

да из листьев...
режутся листья и опускаются в кипящую воду, сахар добавляется по вкусу. я люблю немного аниса еще добавить.

Отлично:-) Где нашли ревень?

????

ХОЧУ ХОЧУ ХОЧУ ! Осталось ревень найти! ( в узбекистане он растет в горах,Кислячка его называют,занесен в красную книгу)

Ревень растет на даче :-)

Я в пролете,дачи нет....

(пошел на сайт знакомств,искать девушку с дачей и с ревнем :-D )

:-D :-D :-D Я его на даче посеяла-так теперь такие кусты вырастают!!!! :hi:

Ну вот вы и нашлись;-) Теперь совместные рецепты - в студию!

[Сообщение изменено пользователем 18.05.2010 12:59]

[Сообщение изменено пользователем 18.05.2010 16:40]

у нас пока не вырос:-( Видимо, у вас какой-то скороспелый сорт

Он быстро зеленую массу наращивает)) Мне стоит лишь до дачи доехать -и будут рецепты))) ;-)

просто южнее на 80км :-D

короче говоря,НАРОД,дайте ревня!!! Жуть как хочеся кислнького и свеженького пирога! :-D

круто!!! рецепты в студию!!!

Итак -девушка с ревенем есть, рецепты будут..Ревень с меня, готовка -с Шакира))))) Может и по теме тусовку организовать??? Типа садово-овощная кухня?))) ;-)

Эта тусовка для осени. Ну чё,кто ревень даст,я пирога жуть как хочу!

Ну не плачь -вот скатаюсь на дачу -привезу...

в рецепте не хватает муки или чё то не то я поняла? песочное тесто не получилось, получилось заварное. сделала вместо взбитых сливок творог взбитый с яйцом, ну тоетс ьпомесь творожной запеканки с начинкой оплучилось, ток тесто у меня не вышло :-(