Овсяное печенье.

Question

Берём:

Маргарин - 200 гр. пачка. 
Сахар - один стакан. 
Яйца - 2 шт. 
Перемолотые на мясорубке обычные овсяные хлопья - ~ 4 с половиной 
стакана.(самые обычные хлопья, по рублю за ведро).
Сода - 1 ч.л. 
Корица - по вкусу. 
Ванилин - 1.5 гр. пакетик. 
Подсолн. семечки очищенные и поджаренные - 3 ст.л. с горкой. 
Крупно помолотый арахис - 3 ст.л. с горкой. 
\стакан 200 гр.\.

В емкость сложить порезанный маргарин, сахар, ванилин,корицу.



Растереть до такого примерно состояния:



В эту массу добавить яйца и перемешать:



Далее всыпаем хлопья, орехи,семечки,гасим соду.Хорошо перемешиваем.Тесто получится примерно таким:



Убираем на час-полтора в холодильник, для набухания хлопьев.

Достаем тесто, немного отщипываем мокрыми руками, формируем шарик размером с небольшой грецкий  орех, чуть сжимаем и отправляем на противень.Между "шариками" оставляйте место, печенье расплывется при выпечке.

Для примера фото прилагается:



\Половину обычно посыпаю маком, половину кунжутом - мне нравится.Можете вообще не посыпать.\

Убираем в печь.Пеку 35 минут на 180 гр.Иногда кажется, что печенье после выпечки рыхловато, но остынув оно "схватывается".

Готово:




С данного замеса получается около 60 печений, если не отступать от рецепта.Размер примерно обычного овсяного печенья из магазина.

Позже выложу фотку, где испечен весь замес - пока еще не все готово.

е_один · Accepted Answer

Так, вот готово все:

MassEbu · Answer

мерзавец, а, мерзавец?
ты хочешь шоп мы лопнули!?

Oдиночествo мысли · Answer

Здравствуйте! Попробовала печенье по Вашему рецепту. Вроде от рецепта не отступала, но на мой взгляд, тесто получилось густоватым, шарики, которые я сформировала (как положено примерно с грецкий орех) особо не растеклись по листу, вот что у меня получилось (за качество фото сразу извиняюсь):




Вобщем получились довольно высокие и компактные  :-) , и еще - получилось 34 штуки, до 60 ну никак не дотянула  :-D . Спасибо за рецепт, видимо, я что-то не так сделала, только понять причину не в силах пока...Но, вкус отличный, единственно - вид не такой как у Вас и в магазине, форма совсем другая получилась, но, как я уже сказала, на вкус форма не повлияла :-) , еще раз спасибо за рецепт! :super:

Penatka · Answer

выглядят очень аппетитно :write:

Puma (мама) · Answer

Это значит, что блюдо мега-вкусное:)

е_один · Answer

Можно с маслом.Зло не меньшее.Делал на кефире - невкусно.

е_один · Answer

Что самое интересное, с обменом-то как раз проблемы, поэтому я на капусте в основном, вечно худею)))))).Родственники.....Друзья захаживают....Угощаю.

Опа с глазками · Answer

красота. но маргарин зло! минусите!  :-D

е_один · Answer

Каникулы кончились, печь будем реже.Но будем))))))))))).

Гусёна)) · Answer

не могу себя сдерживать
автор мегамолодец. интересные рецепты такие выкладывает, простые и понятные, сразу хочетсябежать готовить

е_один · Answer

Я же не всегда пеку.Щас на работу выйдем - уже раз в неделю максимум буду.Там и самому можно потихоньку сточить))))))).

Iron$ · Answer

Овсяное печенье \ истинная бомба

БОМБАРДИР вы наш :-D  :-D  :-D  :-D

Puma (мама) · Answer

Саш, я уже устала тебя хвалить ))) Просто плюс поставила :super:

следы на песке · Answer

если делать без арахиса(ну не люблю я в выпечке арахис, сории))) - его можно просто исключить или все-таки надо этот объем заменить теми же хлопьями например?

Puma (мама) · Answer

Гости, наверное, уже поселились у тебя )) Чтобы столько всего съедать, надо их вобще от себя не выпускать))

следы на песке · Answer

ок, пасиб)))

Agent@ (стала матерью-героиней... · Answer

ааа... а я-то голову ломала надзначением, все просто, оказывается! :-)

Puma (мама) · Answer

Ну-ну )) уже неделю мучаешь нас )))

звезды таютнагруди · Answer

ухтыухтыухты

е_один · Answer

Можно семечками добить.Можно и не дополнять объем, если тесто получается похожим.Оно должно быть густым.

Enni · Answer

Хороший рецепт и не сложный, што радует ))
У меня вот возник  вопрос, наверное, или предложение ))
я тоже не люблю арахис в выпечке, наверног его можно заменить грецкими орехами? или фундуком? или кешью? или еще какими другими орехами? ))
И про семечки не поняла )) их целыми кладут? или тоже измельчать нужно?
И изюм можно добавить наверное )) в магазинных же бывает изюм ))

е_один · Answer

С грецкими получается вкусно.С изюмом, кто его любит - отлично.Даже пробовал шоколад порубить - тоже хорошо.Мелко порезанные яблоки при отсутствии всего остального тоже хорошо подходят.\овсянка и яблоки - тандем отличный\.

Семечки кладу  целыми.

Tangerin_Dream · Answer

я думаю, это сенсация и мега КРУТО!)))

вот интересно, кто у Вас все эти вкусняшки съедает?  :-(  Это ж какой надо иметь обмен веществ, чтоб не разбухнуть :-D или день едим - неделю постимся?  :weep:

Agent@ (стала матерью-героиней... · Answer

простите, а что значит слово бомба рядом с названиями ваших тем? :-)

Овсяное печенье.

Поделиться