Овсяное печенье.

Берём:

Маргарин - 200 гр. пачка.
Сахар - один стакан.
Яйца - 2 шт.
Перемолотые на мясорубке обычные овсяные хлопья - ~ 4 с половиной
стакана.(самые обычные хлопья, по рублю за ведро).
Сода - 1 ч.л.
Корица - по вкусу.
Ванилин - 1.5 гр. пакетик.
Подсолн. семечки очищенные и поджаренные - 3 ст.л. с горкой.
Крупно помолотый арахис - 3 ст.л. с горкой.
\стакан 200 гр.\.

В емкость сложить порезанный маргарин, сахар, ванилин,корицу.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Растереть до такого примерно состояния:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

В эту массу добавить яйца и перемешать:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Далее всыпаем хлопья, орехи,семечки,гасим соду.Хорошо перемешиваем.Тесто получится примерно таким:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Убираем на час-полтора в холодильник, для набухания хлопьев.

Достаем тесто, немного отщипываем мокрыми руками, формируем шарик размером с небольшой грецкий орех, чуть сжимаем и отправляем на противень.Между "шариками" оставляйте место, печенье расплывется при выпечке.

Для примера фото прилагается:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

\Половину обычно посыпаю маком, половину кунжутом - мне нравится.Можете вообще не посыпать.\

Убираем в печь.Пеку 35 минут на 180 гр.Иногда кажется, что печенье после выпечки рыхловато, но остынув оно "схватывается".

Готово:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


С данного замеса получается около 60 печений, если не отступать от рецепта.Размер примерно обычного овсяного печенья из магазина.

Позже выложу фотку, где испечен весь замес - пока еще не все готово.

[Сообщение изменено пользователем 27.04.2015 09:34]

выглядят очень аппетитно :write:

мерзавец, а, мерзавец?
ты хочешь шоп мы лопнули!?

Каникулы кончились, печь будем реже.Но будем))))))))))).

Так, вот готово все:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Овсяное печенье \ истинная бомба

БОМБАРДИР вы наш :-D :-D :-D :-D

если делать без арахиса(ну не люблю я в выпечке арахис, сории))) - его можно просто исключить или все-таки надо этот объем заменить теми же хлопьями например?

Можно семечками добить.Можно и не дополнять объем, если тесто получается похожим.Оно должно быть густым.

ок, пасиб)))

красота. но маргарин зло! минусите! :-D

Можно с маслом.Зло не меньшее.Делал на кефире - невкусно.

Саш, я уже устала тебя хвалить ))) Просто плюс поставила :super:

простите, а что значит слово бомба рядом с названиями ваших тем? :-)

я думаю, это сенсация и мега КРУТО!)))

вот интересно, кто у Вас все эти вкусняшки съедает? :-( Это ж какой надо иметь обмен веществ, чтоб не разбухнуть :-D или день едим - неделю постимся? :weep:

Это значит, что блюдо мега-вкусное:-)

Что самое интересное, с обменом-то как раз проблемы, поэтому я на капусте в основном, вечно худею)))))).Родственники.....Друзья захаживают....Угощаю.

Гости, наверное, уже поселились у тебя )) Чтобы столько всего съедать, надо их вобще от себя не выпускать))

Я же не всегда пеку.Щас на работу выйдем - уже раз в неделю максимум буду.Там и самому можно потихоньку сточить))))))).

ааа... а я-то голову ломала надзначением, все просто, оказывается! :-)

Ну-ну )) уже неделю мучаешь нас )))

ухтыухтыухты

не могу себя сдерживать
автор мегамолодец. интересные рецепты такие выкладывает, простые и понятные, сразу хочетсябежать готовить

Хороший рецепт и не сложный, што радует ))
У меня вот возник вопрос, наверное, или предложение ))
я тоже не люблю арахис в выпечке, наверног его можно заменить грецкими орехами? или фундуком? или кешью? или еще какими другими орехами? ))
И про семечки не поняла )) их целыми кладут? или тоже измельчать нужно?
И изюм можно добавить наверное )) в магазинных же бывает изюм ))

С грецкими получается вкусно.С изюмом, кто его любит - отлично.Даже пробовал шоколад порубить - тоже хорошо.Мелко порезанные яблоки при отсутствии всего остального тоже хорошо подходят.\овсянка и яблоки - тандем отличный\.




Семечки кладу целыми.

Здравствуйте! Попробовала печенье по Вашему рецепту. Вроде от рецепта не отступала, но на мой взгляд, тесто получилось густоватым, шарики, которые я сформировала (как положено примерно с грецкий орех) особо не растеклись по листу, вот что у меня получилось (за качество фото сразу извиняюсь):

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Вобщем получились довольно высокие и компактные :-) , и еще - получилось 34 штуки, до 60 ну никак не дотянула :-D . Спасибо за рецепт, видимо, я что-то не так сделала, только понять причину не в силах пока...Но, вкус отличный, единственно - вид не такой как у Вас и в магазине, форма совсем другая получилась, но, как я уже сказала, на вкус форма не повлияла :-) , еще раз спасибо за рецепт! :super:

[Сообщение изменено пользователем 15.01.2010 09:23]

[Сообщение изменено пользователем 15.01.2010 09:24]