Запеканочка творожная!

Ох, давно я не создавала здесь тем...))
Итак: ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ
Нам потребуется: 0,5 кг творога, 2 яйца, 3 стол ложки манки, 1/3 стакана сахара, сухофрукты (изюм, курага, чернослив)


Режем сухофрукты на кусочки, помещаем в чашечку, заливаем водой и отправляем в микроволновку на 2 минуты, пусть размякнут :-)


Отделяем желтки от белков, желтки добавляем к творогу



Белки с щепоткой соли взбиваем в крепкую пену


Добавляем в творог 1/3 стакана сахара


Ложечку соды гасим уксусом


Перемешиваем, добавляем кусочки сухофруктов (без жидкости, ее можно выпить - она вкусная и полезная :-), добавляем манку.



Смешиваем взбитые белки с творожно-фруктовой смесью


Помещаем в форму


Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на час до образования поджаристой корочки! После этого оставляем запеканку минут на 20 в духовке, пусть чуть-чуть остынет (она немного опадает, это не страшно!!!)

Приятного аппетита!

красиво :-)
а в разрезе? ;-)

попозжее ;-)

Классно!

ждем-с :-)
люблю такую штуку, запеканку :-)

Обожаю!
зы: а час-не много?

нет! она как раз до кондиции доходит, мб из-за такой формочки... Я на НГ делала в форме "для хлеба", она у меня вообще 1 ч 20-25 мин пеклась 8( Вообщем, как зарумянится так основательно - так и готово :-D

Долго что-то....Если бы делала, то минут на 40 бы поставила...неужели не приготовится?

Еще ведь и от духовки зависит..

больше похоже на творожный кекс , чем на запеканку, но все равно вкусно :-)

Во прикол, только седня хотел выставить низкокалорийную выпечку, сбацал сырники без муки из обезжиренного творога, зафоткал, написал гайд.....В последний момент такой думаю: дай поищу, вдруг выкладывали уже.Ну и в общем рецепты оказались похожи, просто у меня творог однопроцентный и формы другие.Поэтому просто зафотоотчетю сюда, да и хватит.Будем считать, что сделано по этому рецепту. Делайте, вкусно, и по фигуре не шваркнет.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Да и смотрится неплохо для полезной выпечки.

выглядит вкусно
не разу не ела творожные запеканки, а зачем туда манку добавляют? и как она в готовом виде на вкус? как в маннике? или как в манной каше?

Прекрасно когда выпечка полезная, так редко бывает.

Распрекрасные розочки! И богатый ассортимент формочек, как я погляжу. Тоже силиконовые?

Силиконовые!) Меня умилило на днях: по работе была на складе кондитерской продукции...))) И там пирожные-кексы в форме этих вот розочек, кексиков с дырдочками, подсолнухов)) Так мило!)) :-D

да, силиконовые.Удобно, да и без масла можно.Мы же худеем тут))))))).

Саш, откуда у тебя, у мужчины, так много форм всяких? ))) Переезжай ко мне,а ))) И формы есть, и готовить умеет, и стряпать...Прям находка )))

Люблю готовить, выпечку в особенности.




Запрос обрабатывается))))))))).

Ирина, ты какая уже в очереди? (праздно интересуюсь :cool: ), прям мужчина на расхват, вай вай :-D

Вот, уже общее нашлось)))

:-D


Я первая, после меня не занимать))))

Думаешь, на всех не хватит ?

Не, кто то уже занимал.. Фанаты еще в очереди... :-D

Нет! све мне, все мнеее :-D


Ниче не знаю :cool: :-D

в детских садах ее вкусно готовят.
Особенно нравится , что запеканка не теряет текстуру творога, и не превращается в кекс. Её еще поливают сгущенкой или кисельной подливкой

а как её так готовят что творог в ней не плавиться? а?

В детских садиках вообще все вкусное очень. Какая я дуууууро была, ничо не ела. А сейчас бы я даже манный пудинг с киселем съела :-D