десерт "Шоколадное яйцо со сливками и персиком " (на конкурс "Сладкая жизнь")

Всем приветик!
Пишу на форуме и выставляю фото в первый раз!
За качество фото прошу строго не судить)

Итак, готовим десерт «Шоколадное яйцо со сливками и персиком» (это не яичница)

На 4 порции нам понадобится:
• 250 гр.молочного шоколада - 35% какао (не меньше, иначе шоколадная скорлупа будет слишком мягкой) - 130 руб.
• 7гр желатина – 10 руб.
• 1 баночка персиков - 425 гр. – 40 руб.
• 200 мл. сливок 33% - 45 руб.
• 1 упаковка ванильного сахара 32 гр – 10 руб.
• 4 надувных шарика - 15 руб.
Итого - 250 руб.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Растопляем шоколад на маленьком огне, дать остыть!!! (если он будет горячий, то шарики лопнут и всё разлетится по кухне!)
Надуть 4 шарика 8-10 см (чем больше шарик, тем больше будет скорлупа для яйца, если размер шарика будет меньше, то можно сделать больше яиц).


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Когда шоколад остынет осторожно обмакнуть шарики со всех сторон в шоколаде, так чтобы со всех сторон "схватился" (только кончик со всех сторон, верхушка должна быть чистой).


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

На тарелку капнуть немного шоколада и поставить шарик, придерживая его. Дать затвердеть шоколаду - я ставила в холодильник.

Делаем начинку : персики в пюре (4 половинки - оставим для украшения), желатин растворяем в 4 ст.л. тёплой персиковой жидкости из банки. Добавляем к нашему пюре. Сливки взбиваем с ванильным сахаром и осторожно смешиваем с пюре.

Когда шоколад на шарике затвердел, сверху аккуратно протыкаем шарик и вытаскиваем его.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Теперь наполняем начинкой и кладем половинку персика. Яйцо готово!


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Десертик готов!)

[Сообщение изменено пользователем 23.11.2009 00:02]

Ух ты, как здорово!!!! молодчинка!! Плюсую!!!

вот фантазия у людей!
плюс. :super:

СУПЕР!!!! Мега фантазийно!!!! :flowers:

Хм...очень интересно, даже не знаю, что сказать:-)

Плюс! ;-)

Спасибо большое, очень приятно :-o

8( Ого! 8( 8( Ого-го!!! Просто слов нет.

Просто супер! Спасибо за рецепт большущее!!!!!!!!!!!!!

Классно! хочу попробовать на нг сделать
:write:

Класс - оригинально, такая яичница-глазунья :-D Поставила большущий плюс :hi:


Скажите, а у вас шоколад с орешками был? Или почему он с такими комочками? не до конца расплавился?

чем интересно можно заменить эту шоколадную "формочку"
может корзиночки к-нибудь готовые купить или сделать?

круто, необыкновенный десерт :cheerleading:

вот это красотаааа :stadium:

Здорово! Даже примерно похожего рецепта не встречала! :cheerleading:

не устаю снова и снова в тему заходить и любоваться!
пока в моих фаворитах :super:

Уважаемый автор, укажите контактные данные в "О пользователе", согласно условиям участия в конкурсе:-)
Форвард Иван

шоколад расплавился до конца, просто в этот день, когда покупала шоколад, не нашла простой, пришлось купить с орешками) На комбайне перемолола и расплавила, получилось хорошо. Он потом все равно почти без комочков получается :-)

ну вот попробуй пойми (никогда не разбиралась в форумах) даже не знаю как высказывание процитировать
:bs: а что еще нужно указать? вроде бы всё написала.

Эти фантазии давно реализованы, в инете полно подобного родо шоколадных яишниц

Зайдите в меню "Настройки форумов"

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
И затем, почти в самом нижнем поле "Дополнительная информация"

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
добавтте контактные данные, согласно правилам участия в конкурсе:-)
Форвард Иван

Не в реализации и не в авторстве дело.
попробуйте приготовить тоже самое и результат Вас приятно удивит. Потмоу что получится совершенно иное блюдо.
По сути так вся мировая кухня, в каждом ресторане/кафе/баре в частности, есть один большой плагиат. Просто каждый мастер интерпретирует каждое блюдо иначе, по своему.
По существу могу сказать, что все блюда, предаставленные на конкурс я уже видел, пробывал и готовил ранее. Но это ровным счетом ничего не значит. В этом конкурсе интересно больше не содержание блюда, а то, как автор преподносит его, как он чувствует балланс в сочетании ингридеентов. Это, считаю, намного важнее, чем все остальные критерии.:-)
Форвард Иван

выделите мышью тот текст, который хотите процитировать, и нажмите на ссылку "цитировать" внизу сообщения ;-) Цитата вставится в окно сообщения

а мне кажется, прикольно их сделать самим, занятный процесс :-)

супер)

спасибо за помощь!!!