Пирог с картошкой и фаршем

Доброго времени суток!
Решила сегодня испечь пирог с картошкой и фаршем. Приспичило что-то (сто лет уже не пекла) :-)
К сожалению, додумалась сфотографировать только результат:-)
Вкратце расскажу, как делала:
Смазала противень растительным маслом, раскатала тесто (Слоёное дрожжевое) примерно до толщины в 2-3мм. Уложила первый слой. Далее складываю в пару рядов круглые ломтики сырой картошки примерно той же толщины. Немного посолила-поперчила. Далее укладываю фарш (слоем примерно таким же, как оба слоя картошки). Снова посолила-поперчила немного. Теперь репчатый лук полукольцами, несколько маленьких кусочков сливочного масла и второй слой теста. Смазываю его майонезом и делаю одну маленькую дырочку по центру. В духовку примерно минут на 30-40. Готовность проверяла спичкой. Если легко проткнулось тесто, не застревая, и если подрумянилось - значит готово. Достаю, накрываю сверху бумажными салфеточками и парой кухонных полотенец. Немного постояло (чтоб тесто не загрубело) и совсем тогда готово.
Мне будет очень приятно, если кому-то пригодится мой рецепт.
Приятного аппетита!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ммм, я б щас пирога такого отведала! Очень аппетитно! :super:
пошла хоть бутерброд съем что ли...хех...
зы: фарш сырой клали,нет?

Сырой :-)
"Домашний"

Вы очень смелая и отважная... Я б так не смог.
В смысле, не рискнул бы.

[Сообщение изменено пользователем 14.08.2009 01:44]

Почему???

Просто, никогда так не делал...

Попробуйте! Не пожалеете! очень сочно и вкусно!!!

люблю такие пироги готовить,потому что тратишь на него усилий минимум,а результат максимум

Так вкусно выглядит, так бы и откусила кусочек... :food:
А фамилия теста какая? А то ведь не всякое хорошее бывает. Хочу купить чтоб наверняка.
И какая температура приготовления? 160?

В Кировском покупала, такое замороженное, в рулет скрученное...


Про это не знаю...плита старющая, там не кажет температуру адекватно...

ставьте на 170-180 не ошибетесь,если что я такие пироги пеку на 7 при максимуме 10:плита у меня электрическая и не совсем новая

у меня там и цифр таких нету, только 1, 2, 3, и т.д до 8
Пеклось примерно на 1, плита газовая...

[Сообщение изменено пользователем 14.08.2009 02:05]

Значит пекли на 5 или на 6

Я ж говорю, неадекватно кажет...

Очень здорово, прям кажется, через монитор аромат хлыщет :-D
Большой плюс!

Отличный пирог + :-)
Только вот тесто с верху майонезом мазать у меня как-то рука не поднимется.... я уж лучше яичком, имхо

сырой фарш положу если свинью сама выращю и говядину и сама накручу фарш :-D

[Сообщение изменено пользователем 14.08.2009 09:45]

так он весь там полностью пропекается, как например в котлетах или в других блюдах :-)

[Сообщение изменено пользователем 14.08.2009 11:00]

дак этож дело лично каждого, я сказала , как бы я сделала и всего то)
каждый все ж по разному готовит. :-)

я точно так же делаю, еще лук полукольцами добавляю и маленькие кусочки масла между картошкой, сделайте не пожалеете, мы за раз такой пирог уплетаем, огромный плюс, что времени на него уходит мало.
P.S. фарш сырой так же, он пропекается хорошо

[Сообщение изменено пользователем 14.08.2009 11:27]

:super:

Автору плюсик, сама такой же на прошлой недели делала, обожаю пироги и часто их готовлю :-)

даааааа уж... пироги - вещь! вам хорошо - повезло с организмом.. у меня эти пироги.. по всему телу... :-D а стряпать и лопать все равно буду!!!
(завтра намечается баааааальшой пирог с толстолобиком, еле вчера распюхалась с ним - 11 кг адын штук, всю ванну устряпала.... :-D )..
автор молодец! очень аппетитно.. только


а фарш я тоже сыроу кладу..

Я раньше тоже яйцом сверху тесто мазала, только получается не так красиво :-)

а я вот щас голубцы готовлю, но мечтаю о пирогах, позавчера с картошкой и рыбой делала :-)