Пирог с картошкой и фаршем
Т
Та ещё...
![Свой человек в форумах: 122, 144](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122_144-0-0-0.gif)
Доброго времени суток!
Решила сегодня испечь пирог с картошкой и фаршем. Приспичило что-то (сто лет уже не пекла) :-)
К сожалению, додумалась сфотографировать только результат:-)
Вкратце расскажу, как делала:
Смазала противень растительным маслом, раскатала тесто (Слоёное дрожжевое) примерно до толщины в 2-3мм. Уложила первый слой. Далее складываю в пару рядов круглые ломтики сырой картошки примерно той же толщины. Немного посолила-поперчила. Далее укладываю фарш (слоем примерно таким же, как оба слоя картошки). Снова посолила-поперчила немного. Теперь репчатый лук полукольцами, несколько маленьких кусочков сливочного масла и второй слой теста. Смазываю его майонезом и делаю одну маленькую дырочку по центру. В духовку примерно минут на 30-40. Готовность проверяла спичкой. Если легко проткнулось тесто, не застревая, и если подрумянилось - значит готово. Достаю, накрываю сверху бумажными салфеточками и парой кухонных полотенец. Немного постояло (чтоб тесто не загрубело) и совсем тогда готово.
Мне будет очень приятно, если кому-то пригодится мой рецепт.
Приятного аппетита!
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/470ea2a5bec7b44bf2884539279d5cf6/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Решила сегодня испечь пирог с картошкой и фаршем. Приспичило что-то (сто лет уже не пекла) :-)
К сожалению, додумалась сфотографировать только результат:-)
Вкратце расскажу, как делала:
Смазала противень растительным маслом, раскатала тесто (Слоёное дрожжевое) примерно до толщины в 2-3мм. Уложила первый слой. Далее складываю в пару рядов круглые ломтики сырой картошки примерно той же толщины. Немного посолила-поперчила. Далее укладываю фарш (слоем примерно таким же, как оба слоя картошки). Снова посолила-поперчила немного. Теперь репчатый лук полукольцами, несколько маленьких кусочков сливочного масла и второй слой теста. Смазываю его майонезом и делаю одну маленькую дырочку по центру. В духовку примерно минут на 30-40. Готовность проверяла спичкой. Если легко проткнулось тесто, не застревая, и если подрумянилось - значит готово. Достаю, накрываю сверху бумажными салфеточками и парой кухонных полотенец. Немного постояло (чтоб тесто не загрубело) и совсем тогда готово.
Мне будет очень приятно, если кому-то пригодится мой рецепт.
Приятного аппетита!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
Ммм, я б щас пирога такого отведала! Очень аппетитно!
пошла хоть бутерброд съем что ли...хех...
зы: фарш сырой клали,нет?
пошла хоть бутерброд съем что ли...хех...
зы: фарш сырой клали,нет?
Т
Та ещё...
![Свой человек в форумах: 122, 144](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122_144-0-0-0.gif)
фарш сырой клали
Сырой :-)
"Домашний"
Сырой
Вы очень смелая и отважная... Я б так не смог.
В смысле, не рискнул бы.
[Сообщение изменено пользователем 14.08.2009 01:44]
Т
Та ещё...
![Свой человек в форумах: 122, 144](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122_144-0-0-0.gif)
Я б так не смог
Почему???
Т
Та ещё...
![Свой человек в форумах: 122, 144](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122_144-0-0-0.gif)
никогда так не делал...
Попробуйте! Не пожалеете! очень сочно и вкусно!!!
Н
НихГди
![Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
люблю такие пироги готовить,потому что тратишь на него усилий минимум,а результат максимум
Так вкусно выглядит, так бы и откусила кусочек...
А фамилия теста какая? А то ведь не всякое хорошее бывает. Хочу купить чтоб наверняка.
И какая температура приготовления? 160?
А фамилия теста какая? А то ведь не всякое хорошее бывает. Хочу купить чтоб наверняка.
И какая температура приготовления? 160?
Т
Та ещё...
![Свой человек в форумах: 122, 144](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122_144-0-0-0.gif)
фамилия теста
В Кировском покупала, такое замороженное, в рулет скрученное...
И какая температура приготовления?
Про это не знаю...плита старющая, там не кажет температуру адекватно...
Н
НихГди
![Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Про это не знаю...плита старющая, там не кажет температуру адекватно...
ставьте на 170-180 не ошибетесь,если что я такие пироги пеку на 7 при максимуме 10:плита у меня электрическая и не совсем новая
Т
Та ещё...
![Свой человек в форумах: 122, 144](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122_144-0-0-0.gif)
ставьте на 170-180
у меня там и цифр таких нету, только 1, 2, 3, и т.д до 8
Пеклось примерно на 1, плита газовая...
[Сообщение изменено пользователем 14.08.2009 02:05]
Н
НихГди
![Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
только 1, 2, 3, и т.д до 8
Значит пекли на 5 или на 6
Т
Та ещё...
![Свой человек в форумах: 122, 144](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122_144-0-0-0.gif)
Значит пекли на 5 или на 6
Пеклось примерно на 1,
Я ж говорю, неадекватно кажет...
E
***EVA***
Очень здорово, прям кажется, через монитор аромат хлыщет
Большой плюс!
Большой плюс!
M
MoulinRouge
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-88_144_148-0-0-15.gif)
Отличный пирог +
Только вот тесто с верху майонезом мазать у меня как-то рука не поднимется.... я уж лучше яичком, имхо
Только вот тесто с верху майонезом мазать у меня как-то рука не поднимется.... я уж лучше яичком, имхо
сырой фарш положу если свинью сама выращю и говядину и сама накручу фарш
[Сообщение изменено пользователем 14.08.2009 09:45]
[Сообщение изменено пользователем 14.08.2009 09:45]
Т
Та ещё...
![Свой человек в форумах: 122, 144](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122_144-0-0-0.gif)
так он весь там полностью пропекается, как например в котлетах или в других блюдах :-)
[Сообщение изменено пользователем 14.08.2009 11:00]
дак этож дело лично каждого, я сказала , как бы я сделала и всего то)
каждый все ж по разному готовит.
М
Мариша, мама в квадрате
я точно так же делаю, еще лук полукольцами добавляю и маленькие кусочки масла между картошкой, сделайте не пожалеете, мы за раз такой пирог уплетаем, огромный плюс, что времени на него уходит мало.
P.S. фарш сырой так же, он пропекается хорошо
[Сообщение изменено пользователем 14.08.2009 11:27]
P.S. фарш сырой так же, он пропекается хорошо
[Сообщение изменено пользователем 14.08.2009 11:27]
Т
Та ещё...
![Свой человек в форумах: 122, 144](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122_144-0-0-0.gif)
еще лук полукольцами добавляю и маленькие кусочки масла
Теперь репчатый лук полукольцами, несколько маленьких кусочков сливочного масла
L
Laskala( отпуск)
![Свой человек в форумах: 65, 67, 85, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Автору плюсик, сама такой же на прошлой недели делала, обожаю пироги и часто их готовлю
М
МишкаПанда
![Свой человек в форумах: 97, 123, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-97_123_148-0-0-0.gif)
обожаю пироги и часто их готовлю
даааааа уж... пироги - вещь! вам хорошо - повезло с организмом.. у меня эти пироги.. по всему телу... а стряпать и лопать все равно буду!!!
(завтра намечается баааааальшой пирог с толстолобиком, еле вчера распюхалась с ним - 11 кг адын штук, всю ванну устряпала.... )..
автор молодец! очень аппетитно.. только
тесто с верху майонезом мазать у меня как-то рука не поднимется.... я уж лучше яичком
а фарш я тоже сыроу кладу..
Т
Та ещё...
![Свой человек в форумах: 122, 144](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122_144-0-0-0.gif)
Я раньше тоже яйцом сверху тесто мазала, только получается не так красиво :-)
L
Laskala( отпуск)
![Свой человек в форумах: 65, 67, 85, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
а я вот щас голубцы готовлю, но мечтаю о пирогах, позавчера с картошкой и рыбой делала
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.