самса в тесте с "домашним" соусом и пирожки с картошкой

ага :super: :-D
тока еще один поднос не оставь а то еще ехать придется... ;-)

:-D будет повод повидаться... ;-)

так всегда так - диет блюда и мужья - вещи не совместимые :-) гыгыгы
я даже пробовала готовить себе одно, мужу другое - но все-равно друг у друга тырим из тарелок :-)

ага, и чай в его кружке всегда вкуснее... :-D

хорошо у меня муж только на выходные приезжает с объектов, так неделю худей - не хочу :-D

я конечно извиняюсь, но от самсы изделие довольно далеко.
И самое муторное в ней - именно правильное самостоятельное изготовление слоеного теста. муторное - по времени и силам, помимо знания процесса.
замороженые фабричные полуфабрикаты по вкусу проигрывают сильно. не сомневаюсь, что получилось вкусно. но почему название самса?

1)???
этого я не поняла, какие полуфабрикаты?

2)Самса, потому что самса !
(сколько людей/ наций - столько и рецептов)
Ведь если вы готовите пельмени не классические, а с любой начинкой или залепляете по-своему или тесто по-своему рецепту делаете - вы же называете это пельменями, а не вареными ушками с начинкой :-)
:-D

Ну и конечно, "не нравится - не ешьте" (с), никто не навязывает

[Сообщение изменено пользователем 21.05.2009 15:21]

Подскажите, собралась приготовить самсу , нет уксуса) есть только бальзамический. Как быть? Можно с ним или лучше вообще без него, или вообще даже начинать делать без ложки уксуса не стоит)

я не могу сказать ничего про бальзамический уксус или вообще про тесто без уксуса, т.к. рецепт именно таков.
Можете попробовать без него - заодно поделитесь, как получичлось :-)

решила попробовать с бальзамическим. ;-)

по-моему все предельно ясно написано.


ну т.е я могу сделать минипирожки с мясом, сварить их в воде и назвать их пельменями, даже если они будут из слоеного теста?
(китайские слоеные на пару - это другая опера, в пример не приводить) :-D

Леонид Александрович, я не могу понять, что не так?
зачем Вы утрируете и цепляетесь?!
Сделайте СВОЙ рецепт, выложите тут и собирайте отзывы !!!

нет, для меня приготовление блюд носит осмысленный характер. я готовлю в кайф, с интересом и целью добиться максимальных результатов, или даже превзойти исходник.
например в моей шурпе присутствуют баклажаны, грибы, голландский перец и еще кое-что.
людям нравится больше, чем классика, а самое главное больше нравится мне.
Но при этом технология национального блюда сохраняется, также как и вкус, просто он богаче. (калорийность увеличивается, хех
:-( )
И мне нравится эксперементировать, но при этом я изначально въезжаю как это готовится в оригинале. Выделяю ключевые факторы блюда. Тем более национального.
И поэтому пирожки с рубленным мясом называться самсой в моей голове не могут ни разу.
Не люблю давать бесплатных советов, потому как отношение к ним тоже бесплатное, спасибо не скажут, а не дай бог что - уууу!
Все же: попробуйте сделать слоеное тесто самостоятельно и вопросы о полуфабрикатах у Вас отпадут.
А не отбивайтесь от "нападок" в тех рамках, которые вы сами себе поставили.
И приятного ежедневного аппетита!

А с чего Вы взяли, что

готовит неосмысленно, и что ей это не нравится или еще чего?

Вот Вы же изменили рецепт и назвали его шурпой, так же и автор кое-что изменила и для нее это самса! Может, такие пирожки ее семье

ей,м??

Тут, вроде как, со вкусом и технологией тоже все впорядке!

Вот автор и поэкспериментировала и сделала СВОЙ вариант самсы!

[Сообщение изменено пользователем 21.05.2009 17:20]

вот уж простите представителя той нации, которая ест шурпу постоянно: шурма с грибами? да бог с вами! это просто суп!
Так что вы знаете ваша шурпа с грибами такая же шурпа, как самса из неслоеного теста самса... Никто не говорит, что и то и другое плохо, но это все вариации на вольную тему.
Так что простите...

но не


меня удивляет, почему представитель той самой нации не спросил с каким видом, количеством грибов, на каком этапе и в каком виде они добавляются, учитывая, что в тех местностях, где готовится шорпо или как там, изобилие вариаций и количества грибов, также как и иных условий для кулинарных изысков. И поэтому эти неизвестные отстойные грибы были апробированы и исторически исключены из рецептуры этого великого и национальнообразующего блюда. это раз.
Агент, вещь в себе, Вы уж тоже простите, а зачем Вы добавляли грибы в свой национальный суп, который Вы едите постоянно, учитывая Ваше их тотальное неприятие?
Может не те грибы, не тогда, или не для того человека?
Или соль не та была и плита чужая?
Или не добавляли, тогда откуда такая уверенность в недопустимости грибов?
(это два
;-) )

А что у автора не так? То, что тесто не слоеное? Дак, может, для нее ключевой фактор-это именно рубленное мясо! И что вобще в Вашем понимании - самса?

вы так говорите будто мы с вами вдвоем ели шурпу с грибами :-D
не я туда грибы не кладу, им там делать нечего.

перегрелись? 8(

и я вот понять не могу что он прицепился к этой самсе. :-)

Я тоже не поняла...с шурпой мудрит, а к пирожкам прицепился :-)

а я вот тоже не могу асилить, как это эксперт-ежедневный потребитель конечного продукта соглашается с отсутствием основной составляющей в самсе и протестует после против одной из нескольких составляющих в супе, причем ни разу не попробовав как самсу, без участия слоеного теста, так и шурпу с грибами.
Агент, давай-те так, встречаемся вдвоем при свечах, Вы делаете шурпу без мяса, я самсу на любом тесте, кроме слоеного.
И вместе давимся.

:lol: ,ребят ну повеселили так повеселили :-)
Даже комментировать ничего не буду, ибо каждый все равно останется при своем мнение :-)


спасибо за поддержку!

Натах, забей :-)
а и вправду придется встречаться при свечах :-)
буду я потом Толе объяснять, что во всем виновата самса - НЕсамса :lol:

Приготовила - действительно вкусно, использовала говядину.....тесто оставшееся осталось в пирожки привратить)

я очень рада!!!! а фото ? ;-)
ну пирожки можно хоть с чем сделать (яйцо/зелень; рис/яйцо; печень/масло и тыды)

гыыы
:lol:

:-D мне кажется свечи тока лишние... а мясо и тесто ладно оставим... :-D