Торт на ДР

Question

очередной тортик на ДР клуба.....
правда немного "косяки" - везли в Тюмень :)

Шоколадный бисквит, 
сливочное суфле 
и прослойка из ананасов и бананов...
 :-)

Рыбка Гу · Accepted Answer

А вот смотрите, какую красоту моя мама делает. Свежие фрукты, сверху закрепляются желе.

Zолотинка · Answer

Поделюсь своими скромными начинаниями в украшениях торта))
Этот торт делала любимому дедушке на день рождения.:-)

Kali · Answer

сахарная мастика
конфетки такие, детские... типа зефира, белый снег называются, обычно белые, но есть розовые желтые, или "косички", обычно на кассах продаются, грамм по 80-100
вот их положить в чашку, добавить ложку воды (или лимонный сок) и в микроволновку, сек на 15-20, они разбухнут, их вилкой (прилипать сперва будет - зараза) помять, подсыпая сахарную пудру

как станет похожей на тесто выложить на стол (припудренный крахмалом) и уминать, пока не станет как пластилин масса....
потом лепить :)

окрашивать можно разными пищевыми красителями :)

ОТтепель · Answer

Кали как всегда. на высоте ))

Kali · Answer

это всё реально, мои ручки делали :)
я не заканцивала кулинарку, и еще совсем недавно не умела печь торты :) всю информацию потихоньку нарыла в интернет... её там пруд пруди, и рецепты и фото и мастер-классы... даже видео есть (нагляднее так), по этому могу с уверенностью сказать - всё возможно :)

:super:  :super:  :super:  главное желание :)

очень красиво :)
что внутри? ;) какой крем?

:-)

Olesya:))) · Answer

бгоо она когда то точно так же говорила! :lol:

МаргаРита* · Answer

вот где собака порылась  ;-) потренироваться видать сначала надо на пластилине  :-D

а потом их обжигают или они сразу готовы?

МаргаРита* · Answer

Скажите, Kali, а в фотоальбоме на ваших тортах из чего Вы делаете цветочки-бантики? реально это сделать в домашних условиях?

МаргаРита* · Answer

так а из чего? марципан?

Agent@ (стала матерью-героиней... · Answer

Поделитесь пожалуйста рецептом Наполеона - очень его любим... то все, что я знаю, что пластины покупного слоеного теста выпечь, прослоить сливочным кремом, посыпать сахарной пудрой... А технологии - 0, да и это наверно неправильно...

Kali · Answer

учитывая что делают из конфет и добавляют пудру... 
 ;-) 
им просто высохнуть надо и всё :) сама масса тоже ничего на вкус :) мои детки таскают постоянно у меня её :)
пока что-то делаю, хоп, кусочка нет :)

Kali · Answer

пудры не жалей, иначе она очень мягкая получится, и не будет форму держать
:)
про муку не знаю))) написана везде было крахмал!
))))))))))
 :-D

Мила_ · Answer

спасибо за рецепт..:)

Kali · Answer

8(  странно... у меня вышло сразу же....
как делала?

Мила_ · Answer

а как его делать??подскажите плиз..
 :-)

Тютюля? · Answer

Как всегда обалденный торт  :flowers:

Zолотинка · Answer

твоя школа, твои советы :-) 
внутри шоколадный бисквит (самодельный непокупной), крем самый обычный из сливок (все по твоим советам :-) ) 
на очереди у меня мастика, очень хочу научится её делать.
есть еще один тортик, как-нибудь загружу тоже фото сюда   :-)

Olesya:))) · Answer

Галь может я гомно купила.. возле кассы... или мало пудры , у меня так не держались мягкие токие... я как буду делать в асю тебе стукну еще раз.... :-D

Kali · Answer

пудры мало значит, тесто у меня плотное получалось, не рвалось, упругое...
и раскатывала я на столе сперва крахмалом посыпала
на пачку 85 грамм 
примерно 300 пудры
1 ст ложка воды

Kali · Answer

сливки (я брала растительные) взбиваю, можно 33%, отдельно замачиваю желатин (в этот раз растворимый взяла и растворила в соке ананасовом ну и вместе взбила....

в прошлый раз я в миксере ежевику размомола и добавила в суфле, цвет сиреневый был, делала двойное суфле, выложила сперва белые сливки а потом сереневые... красиво было
такое суфле можно просто в креманку, или в тарталетку, и украсить чемнить (шоколадом полить или фрукты положить)

!lena! · Answer

[quote][nickname]Kali[/nickname]
очередной тортик на ДР клуба.....
Ничего себе тортик, какой красивый..Я думала так только профессионалы могут..
 :-)

Olesya:))) · Answer

крахмал!!! ГАЛЯ!!!!! точно я его не использовала!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :lol: 
вот я дурында! а.. :lol:

Olesya:))) · Answer

кали папыталась тут мастику сделать! канечно же ничего у меня не палучилось! :weep:

Olesya:))) · Answer

2 ашибки нашла.
1. мало пудры сыпала.
2. крахмалом не пасыпала... в муке пыталась. :-(

Торт на ДР

Поделиться