Пирожки с самозванкой Фуа грой, куриной грудкой под шоколадом конкурс "Цыпленок в шоколаде"

[Сообщение удалено пользователем 05.03.2018 12:29]

[Сообщение удалено пользователем 05.03.2018 12:30]

Мои впечатления о рецепте.
1. Замена Фуа-гра, куриной печенью крайне сомнительная замена.
1.1. а где рецепт приготовления той самой самозваной Фуа-гра?
1.2. Фуа-гра вполне себе сочетается с ягодами, и возможно с шоколадом, тут же замена, непонятная и крайне не представляется данное сочетание.
2. Слоеное тесто не выглядит слоеным, и где рецепт этого теста, или это тесто из магазина? Но я что-то не припомню тесто без соли, дрожжевое бездрожжевое видел, без соли не припомню.
3. Странное сочетание уже готовой печени, и не подготовленной свинины, при том, что время приготовления свинины много больше времени приготовления куриной печени, в отличии от фуа-гра (её можно томить довольно долго, при этом выделяется).
4. Ни температурного режима духовки, ни времени (((.

Конкурс заключался в другом ;-)


Можно взять любое, я использовала из магазина.
В рецепте не использовали соль, в тесте не знаю.



Куриное филе так же было сырым.


Этот момент нарочно упустила, т к в такой духовке как у меня точно не будете готовить, поэтому было указано до готовности ;-)
Специально для Вас: газовая духовка с конвекцией, температура 180 градусов, 26 минут ;-)



Спасибо :super:



[Сообщение изменено пользователем 18.02.2018 16:26]

К участию в конкурсе допускаются все зарегистрированные пользователи Е1.RU с заполненной информацией «О пользователе» (должно быть заполнено минимум 3 поля – имя, пол и любая контактная информация – номер телефона, ICQ, действующий e-mail и т.п., которая позволит связаться с участником).

уточните, пожалуйста, в какую номинацию рецепт? закуска?

[Сообщение изменено пользователем 19.02.2018 10:21]

Да.

принято на конкурс

В чем? Посыпать шоколадом все что можно и что нельзя? :-D
Рецепты пишутся для того чтобы их можно было повторить другим людям при желании... конечно если желание возникнет.

Ну и это тоже.
Любое блюдо заключается в нарезке, варке, жарки и т д определенных ингредиентов ;-)
Фуа гру при желании можно купить в магазине и приготовить данное блюдо.

прошу прощенья, но это слово НЕ СКЛОНЯЕТСЯ. нигде. никак.

и -


это изначально очень жирный продукт, что не скажешь о куриной печени
и это паштет.

Присоединяюсь к вопросу

Кто? Фуа-гра это сырой продукт. Паштеты в магазине это паштеты с содержанием фуа-гра именно фуа-гра не видел с времён введения санкций.

Оль, почему? может быть паштетом, но не обязательно)
во франции пару раз заказывали - ни разу блюдо не было паштетом :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Прошу прощения, но пришлось выделить Ваши ошибки, раз для Вас правила русского языка так принципиальны ;-)


Во Франции продают приготовленной в баночке. Типа как у нас тушенку ;-)
Уточняю, именно кусками ;-)

[Сообщение изменено пользователем 21.02.2018 09:46]

Фуа-гра это жирная циррозная гусиная печень, которая еще и стоит как крыло от самолета.
Не думаю, что кому то придет в голову приобрести сей деликатес и закатать его со свиньей и шоколадом в покупное слоеное тесто. Французы бы за такое прокляли. :-)

Я так понимаю, "самозванка фуа-гра" это просто готовая куриная печень, оставшаяся со вчерашнего ужина ;-)

Нет,


;-)


Французы такое едят



Вся информация в первом посте, читайте внимательней :-D

Расскажите, пожалуйста, как печень готовили?

два раза перечитала - не нашла... может я не внимательная, но мне правда очень интересно было бы узнать рецепт.

Не правда! :ultra: В свободной продаже вакуумированная, в том числе и замороженная, фуа гра продается для приготовления самостоятельно.

[Сообщение изменено пользователем 21.02.2018 11:57]

Предлагаю прекратить данный спор, т к он не имеет ни какого отношения к конкурсу :-D



Может быть в выходные расскажу, но не обещаю.
Т к без фото трудно объяснить ;-)

[Сообщение изменено пользователем 21.02.2018 12:12]

Как называется это блюдо у французов? Хочу найти аутентичный рецепт, без всяких "самозванок", чтобы прям написано было - возьмите фуа-гры из банки и положите ее на тесто из морозилки :-D

Да, и говоря о французах, я имею ввиду кулинаров, поваров, ну или просто людей со вкусом. У нас тоже полно любителей доширака с майонезом, но это не означает, что подобное хрючево является блюдом национальной кухни.

давайте нежнее общаться :ultra:
предупреждение

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Мне кажется , что в данной ситуации все правы . Просто мы привыкли ГОТОВИТЬ именно сырую гусячью печень , но бывает и готовая

Фуа-гра́ (фр. foie gras — «жирная печень») — специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки. Слово несклоняемое, среднего рода[2].

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D1%83%D0%B0-%...

что-то так фуа-гра захотелось :-D