молоко

Question

Меня заинтересовало наше молоко, может кто-нибудь знает из чего его делают?
 Купив в магазине очень долго  не портится, так же странно себя ведет, если купить на рынке, попробуйте сквасить на простоквашу-получите горькое, тягучее непонятно что. Или со мной одной это происходит?  Ферм нет, коров в деревнях нет-откуда молока  хоть запейся?

МаргаРита* · Accepted Answer

где?
но чтоб не от бешенной коровки или от той, которая вдоль дорог пасется

Сам себе кулинар · Answer

происходит это с теми, кто берет ультрапастеризованное молоко или какое-то другое "модное и дорогое". Молоко, которое беру я, сквашивается открытым за 2-3 дня в холодильнике. А если оставить его на столе, то кислым будет уже к вечеру.

Однажды · Answer

это какое?
талицкое скисает на 5 -6 день, курганское тоже, ирбитское 7 дней стоит спокойно, потом вроде горчить начинает. других производителей даже не покупаю - не эксперементирую(((

Улыбайтесь, господа! · Answer

тюменское направление - Б.Брусяны
с десяток домов продают коровье молоко, вкусное. прокатитесь, с хозяевами познакомьтесь если хочется.

Улыбайтесь, господа! · Answer

пятнадцать лет там пасусь - нормально. да я и выросла на молоке из-под коровы, тепленьком, отличу где

ну и

очень накладно и хлопотно в частном доме

люблю цветы · Answer

вот я и говорю-где оно качественное, вкусное молоко из которого получается в дальнейшем вкусная простокваша? Нет его! Одно пойло, извиняюсь.

Улыбайтесь, господа! · Answer

в начале деревни мини-рынок, там продают (но в жару может быть уже подкисающим). поздней осенью там же птицу продают - куры-утки-гуси
ближе к середине и к концу - возле дороги стулья-скамейки с банками

Да так НЮ · Answer

Поделитесь лучше селами, где и у кого можно купить молочка   :-) 
В основном козье продают,  а вот чтобы коровье, ни одного объявления не встречала. :-(
Парного молока охота.

VanderПУХ · Answer

Тут палка о двух концах - вет контроля нет, условия хранения неизвестны, дата изготовления тоже. На продажу не для себя, могут и гадостью похлеще магазина кормить-поить-колоть-поливать. С молоком правда попроще, держать двух коров, одну для себя, другую на продажу и кормить их по-разному врятли кто-то будет. А вот с урожаем запросто может быть, если это у человека основной источник дохода, а не продажа излишек, которые сами не доели.

Drivetodream111 · Answer

Манчажское беру на разлив, ниче такое, вкусненькое ;-)

Да так НЮ · Answer

Спасибо огромное  ;-)

Да так НЮ · Answer

А где в середине,  в конце, в начале деревни, если ехать из екб ??
Я только м. брусяны знаю  :-), но там ни разу не видела, чтобы продавали.

Однажды · Answer

обычное коровье молоко, просто добавляют в него всякую хрень, чтобы дольше хранилось

Кочка123 · Answer

тоже пыталась творог сделать...  что из дорогой серии за 80-90 руб, что из дешевой типа "кировское" или аналогичное за 40-45 руб., не сквашивается так как раньше.
Надо попробовать "зеленое село", не обращала внимания раньше

VanderПУХ · Answer

Может тут найдётся?

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=223&i=136324&t=136324

trewa · Answer

У меня раньше мама из бородулинского творог делала, отлично получался без всяких заквасок. Сейчас зеленое село понравилось, скисло в кружке за ночь (ребенок не допил вечером),  получилась простокваша как сметанка.

Сквирр (жизнь хороша!!) · Answer

мне тоже понравилось молоко.Только точка торговая быстро закрылась

koker6 · Answer

с молоком тоже что и со всеми продуктами чему удивляться то! Покупайте у самих производителей многие держат ещё коров если конечно же нет возможности ездить тогда плохо только магазин.

Сам себе кулинар · Answer

реклама зеленого села  :-D

КориZа™ · Answer

Торговый дом смеианин тоже вроде ничего) густое)
Коровой пахнет, просто отвратительно натурально))))

КориZа™ · Answer

Белый город и Честное коровье попробуйте, автор. Киснет)))

Рыбка Гу · Answer

у меня родители тоже только его сейчас покупают, в автоматах на разлив.

lena_1974 · Answer

А зачем вы покупаете магазинное молоко? Купите настоящее коровье и делайте творог. :-)

КориZа™ · Answer

Вообще-то не обычное, а разбодяженное сывороткой и прочей дрянью)) 
По степени жирности и вкусу ничего общего с обычным молоком не имеет.

молоко

Поделиться