чем заменить зажарку "лук + морковь"

Question

Муж не ест лук - ни в каком виде.

А зажарка "лук + морковь" - это же "наше всё".

Как думаете, чем можно заменить - всю эту зажарку или лук в ней?

Леди Икс. · Accepted Answer

Пора начинать.  :-D

anitka2 · Answer

Чем можно заменить лук.. Ничем, приправами, лук сухой и т.п. У меня у знакомой не ест муж ни в каком виде, она кидает целую луковицу в суп и вынимает ее в конце, так он ест типа, пирог-делает половину с луком, вторую половину- без. Так и живут, мучаются :-)

qwe254 © · Answer

Единственное блюдо, которое невозможно сделать без лука - это жареный лук. :-D

ключ · Answer

что Вы! 
это же ЛУК-порей.. :)

Улыбайтесь, господа! · Answer

идейный... мой манную кашу не ест  :-D

qwe254 © · Answer

а что дает поджаренный лук ? легкий вкус сладости ?

qwe254 © · Answer

Да, в том числе, еще нужно чтобы из шкварок вытопился жир, их нужно зажарить. А морковь даст воду, которая не нужна в шкварках. Можноморковь спассеровать позже в вытопившемся жире.

минусы сего рецепта - увеличенная калорийность.

qwe254 © · Answer

тогда не кладите лук, исключите его. Он конечно важная основа, но и без него можно прожить. Есть разные овощи - пробуйте. Некоторые нужно кушать сырыми, некоторые - припускать, некоторые - тушить.

qwe254 © · Answer

Можно взять не сало, а кусочки бекона, поджарить. Единственный минус - морковь нужно пассеровать отдельно.

Леди Икс. · Answer

а если лук блендером превращать практически в кашу? и добавлять к морковке? . Ваще не представляю свою жизнь без лука(((

qwe254 © · Answer

Шква&#769;рки — небольшие сильно зажаренные кусочки сала или жирного мяса. Получаются при приготовлении смальца.

Свиные шкварки популярны почти повсеместно в центральной и восточной Европе, а также являются классическим ингредиентом (а иногда и отдельным блюдом) в многочисленных рецептах кухни американского Юга (англ. fried fatback, cracklins).

Подаются как добавка к разным блюдам или в качестве основного блюда с каким-либо гарниром. Также со шкварками жарят яичницу, картофель или овощи (например, помидоры). Свиные шкварки богаты белком и моно- и полиненасыщенными жирами, полезными для сердца. В еврейской кухне вместо свиных используются гусиные шкварки.

ключ · Answer

вот и интересно, что можно в зажарку вместо лука?
Я пока додумалась только до "болгарский перец + чеснок"...

но он дорогой, собака...

Сквирр (жизнь хороша!!) · Answer

да просто морковь.А лук-порей тоже не ест?

anitka2 · Answer

Муж не морока, морока что то выдумывать. Слава Богу, у меня муж ест все, мною приготовленное.

Я лук сильно люблю, может Вы в мужа и тож нормально без лука.

ключ · Answer

не нравится ни вкус, ни цвет, ни запах, ни скользина...

А, может, это что-то религиозное. Короче "не клади" и всё. Ну или "тут есть лук?" - и отодвигает тарелку, если "да".

Врать не хочу и не могу.

qwe254 © · Answer

Можно попробовать вместо лука шкварки, они зажаристые, сладковатые и хрустящие.

ключ · Answer

Поняла. Записала. Восхитилась.

Спасибо.

ключ · Answer

ну началооооось...  :-D

ключ · Answer

из-за разного времени, которое требуется для пассировки?

Улыбайтесь, господа! · Answer

какая причина?

anitka2 · Answer

Я, например очень люблю лук в любом виде и что мне бы делать? Готовить разные блюда или не есть мне? В любом случае, по мне, это морока лишняя.

ключ · Answer

нажористость ещё некоторую... в нём белка дотаточно много

спасибо... :hi: 
(Я верила... )

муж-то?  :-D

не есть... ИМХО...

ключ · Answer

жаль...
а я так надеялась на советы мудрых...

я не мучаюсь.. мне его жалко... ну вот делаю супчик из сыра... что туда вместо зажарки бухнуть?
Ничего, получается. Жалко...

чем заменить зажарку &quot;лук + морковь&quot;

Поделиться

чем заменить зажарку "лук + морковь"