Печенюшки из творога (забытый рецепт)?
Подскажите, плизззз с детства помню очень простые и вкусные печеньки из творога.... Все что помню, это три (всего) инградиента ( догадываюсь, что это творог, яйца и маргарин, странно а где мука? может и есть, но я не помню ее).... В тесто сахар точно не добавляется... Замешивается вся эта масса,
делаются маленькие лепешечки,посредине кладется чайная ложечка сах. песка (можно и без него, тогда печеньки будут не сладкие) и сворачивается как пирожок и в духовку... В интернете ничего подобного нету....
С
Скалолазка
Я помню этот рецепт с мукой и без яиц).
При чем мы сначала маргарин рубили с творогом, потом ещё и через мясорубку пропускали. Потом добавляли муки, вымешивая тесто. Раскатывали блин, из него стаканом вырезали кругляшки.
Эти кругляшки окунали в сахар на тарелке, складывали пополам сахаром внутрь, верхнюю половинчатую часть опять окунали в сахар и выкладывали на пергамент.
вроде бы яиц не было).
На кило творога уходила пачка маргарина.
При чем мы сначала маргарин рубили с творогом, потом ещё и через мясорубку пропускали. Потом добавляли муки, вымешивая тесто. Раскатывали блин, из него стаканом вырезали кругляшки.
Эти кругляшки окунали в сахар на тарелке, складывали пополам сахаром внутрь, верхнюю половинчатую часть опять окунали в сахар и выкладывали на пергамент.
вроде бы яиц не было).
На кило творога уходила пачка маргарина.
F
FARA ;)
постоянно делаю творожные печенья, мой рецепт такой:
100 гр маргарина (натереть на терке)
200 гр творога
1/2 стакана сахара (можно меньше)
1/2 чайной ложки соды гашеной уксусом
1 яйцо
все перемешать, добавить 1 стакан муки с горкой
замесить и раскатать толщиной 1-2 см, придать любую форму и вверх обмакнуть в сахар, выпекаю при температуре 180-200 гр
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 04.03.2009 21:51]
100 гр маргарина (натереть на терке)
200 гр творога
1/2 стакана сахара (можно меньше)
1/2 чайной ложки соды гашеной уксусом
1 яйцо
все перемешать, добавить 1 стакан муки с горкой
замесить и раскатать толщиной 1-2 см, придать любую форму и вверх обмакнуть в сахар, выпекаю при температуре 180-200 гр
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 04.03.2009 21:51]
М
МишкаПанда
Вот, собственно и они:
2 пачки творога, 350 гр маргарина, 2,5-3 стакана муки, разрыхлитель (или сода с уксусом). Замешиваем тесто, раскатываем пласт (около 1 см толщиной), вырезаем стаканом кружочки…
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Обмакиваем одной стороной в сахаре…
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
сахаром вовнутрь складываем пополам, половинку опять в сахар, складываем в четвертинку, опять в сахар, ну и выкладываем сахарной стороной вверх на смазанный противень…
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита!!!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
2 пачки творога, 350 гр маргарина, 2,5-3 стакана муки, разрыхлитель (или сода с уксусом). Замешиваем тесто, раскатываем пласт (около 1 см толщиной), вырезаем стаканом кружочки…
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Обмакиваем одной стороной в сахаре…
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
сахаром вовнутрь складываем пополам, половинку опять в сахар, складываем в четвертинку, опять в сахар, ну и выкладываем сахарной стороной вверх на смазанный противень…
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита!!!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Л
Леди Икс.
Ооооо!!!! Какое печенье!!! Мой вам огромный плюсище!!! Супер!
F
FARA ;)
опять сделала...
ооочень вкусно
ооочень вкусно
M
MoulinRouge
Суперр!!! Печенюги просто суперр!!!! наверное сегодня и их сделаю для дочуры....
Два важных вопроса: в вашем рецепте теста нет сахара, и нет яйца. Эт действительно так? иль просто случайно забыли написать?? (в рецепте FARA есть и то и другое...) ым??
Два важных вопроса: в вашем рецепте теста нет сахара, и нет яйца. Эт действительно так? иль просто случайно забыли написать?? (в рецепте FARA есть и то и другое...) ым??
M
MoulinRouge
Ааааауууууу!!! может не видели мой вопросик потому что темка внизу была?? ответьте плиз!!
[Сообщение изменено пользователем 18.03.2009 12:55]
М
МишкаПанда
Два важных вопроса: в вашем рецепте теста нет сахара, и нет яйца.
все правильно - нет в тесте ни яйца ни сахара (в сахар обмакивается тесто, поэтому они итак сладкие)..
M
MoulinRouge
Все, спасибо. поняла)
F
FARA ;)
а вы сделайте два варианта-мой и мишки...и выберите что вам по вкусу...:;-)
A
Agent@ (стала матерью-героиней...
Вот поставила печься... но почему-то плохо сахар лип к поверхности...
Ну как? Я добавлю, что несмотря на то, что рецепт 100% тот, в сахар мы не обмакиваем и не посыпаем сверху, а кладем 1 ч.л. внутрь печеньки, и сворачиваем как маленький чебурек с сахаром внутри...
М
МишкаПанда
почему-то плохо сахар лип к поверхности...
не надо чтоб прилипло много сахара, и нажимать посильнее.. как вариант можно смазывать яйцом, но это долго получится.. а так - быстропеченюги!
ч
человечек :hi:
100 гр маргарина
350 гр маргарина
а маслом заменить нельзя?
A
Agent@ (стала матерью-героиней...
не надо чтоб прилипло много сахара, и нажимать посильнее.. как вариант можно смазывать яйцом, но это долго получится.. а так - быстропеченюги!
а я уж вдавливала в сахар, вдавливала
спасибо! отличные печенинки, все соскучились по такому. Я уже думала фоткать пару оставшихся или нет, решила не надо
О
Олиса La vie est belle
чудный рецепт
детство))
детство))
M
MoulinRouge
Боже, какая прелесть!!!
А скажите пожалуйста, вот такое количество печенек из скольки грамм (или пачек) творога у вас вышло??
P
Puma (мама)
Вот что получилось у меня
плюсег!
P
Puma (мама)
а вы по какомй рецепту делали? просто их тут два...или свой какой-то?
ч
человечек :hi:
вы по какомй рецепту делали
по обоим и получила
свой какой-то
я не умею придерживаться строго рецептов, все равно чего нибудь не так сделаю
кольки грамм (или пачек) творога у вас вышло
2-е пачки творога, 1 пачка маргарина "Пышка",муки ложек 6 сначала, а потом на глаз (у меня глаз правильный ), сода 1\2 ч.ложки гашёная в столовой ложке 1\2воды и 1\2 уксуса яблочного . воооот раскатывала до толщины меньше 1 см, ибо когда складываешь толсто получается (для меня), короче раскатываете на глазок, сами поймете.
детство)
а у мне такие не пекли
/эти печеньки сейчас к родителям поедут \
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.