С масленицей! дорогие кулинары!!!!!!!!!!!!

блиииин сегодня блины забаца.... :super:
насмотрелась начиталась аж слюни победали, , а от Маринкиных рулетов я под стол сползла.. :-D

Буду сегодня гречневые делать :-)

вылазь давай - хватит валяться :-) Пошли на кухню - колдовать

Уважаемые блинодельницы, а падскажите как так болтушку хитро наливать, чтобы она по всей сковороде растекалась равномерно.. у меня руки походу не из плеч растут совсем, либо толстые получаются, либо с дыркаме (тока большими, где теста не досталось) :weep:

Ну как объяснить.... Показать смогу, рассказать-вряд ли :-D Сковородку поворачивать нужно во все стороны, чтобы тесто растекалось . И лить не в середину. а с краю и к центру.. Как-то так... .Мдя.. Кривовато объяснила.. :-D И глазомер тренировать. Я уже знаю, сколько в поварешку набирать надо для каждой сковородки.Их у меня две и отличаются по размеру.

да на работе я Марина... :-( вечером блины.. буду делать..
на второе у мну печень в сметане.. я её хотела неделю у нас не продают, блин пришлось на химмаш за ней смотатсо.. :-D

вот это мне кажется ценный совет :write: патамучто у меня как раз с центру толсто, а по краям дырки... спасибо:-) попробую:-)

А видела - блинницы (как хотдожницы) - на диск выливают тесто и такой палочкой разравнивают (типа длинного карандаша и от центра по радиусу, вот думаю - может подобную приспособу изобрести?)

а я сегодня говядинку тушу в сливках, соус брусничный к ней, и картофельно-сырные шарики на гарнир

пошла блины печь... :super:

удачи!
а я пошла готовить и делать фото отчет

довай ждемс.. :super:

ААААА.... ничего не получааается!!!!!!!!!!!!!!!

почему не получаются, муку гречневую сама делала или из магазина?

Охохооо....я самый больной в мире человек!
мне бы в постели лежать да варенье пить, как Карлсону, ибо самая высокая температура в мире, тридцатьвосемь с чем-то там...
Но трое домочадцев обступили меня и требуют пищи словно голодные птенцы...
делать нечего, пошла печь блины, сегодня дрожжевые:
- чайная ложка дрожжей без горки
- стакан теплого молока
- 2 яйца
- ст. ложка сахара
- соль по вкусу
- полтора стакана муки
- два стакана воды
- полстакана масла растительного
дрожжи растворяю в молоке, яйца взбиваю, смешиваю с дрожжами и мукой, развожу водой, добавляю масло.
жарю...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
переворачиваю...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
так много много мучительных раз...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

готовое выдаю домашним, кушайте, кушайте))
через несколько минут уже ничего нет, все наелись...а мне..
мне - варенье! ведь я самый больной в мире человек... :beach:

[Сообщение изменено пользователем 26.02.2009 19:27]

ты не боец невидимого фронта - а сама настоящая хозяйка, мать семейства :-)
только настоящая русская женщина может больная готовить, убираться и прочее - потому как и в горящую избу войдет и коня на скаку !!!!!
Респект и уважуха !
А сейчас быстро чай с малиной и под одеялко !
А домашние пусть моют посуду и благодарят такую чудную хозяйку !

вот чего получилось у меня сегодня...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru :-)

Ну вот...весь квест запорола)))


Зови уже нас с Ливи))) Заодно научишь)))/меня/

а это мои вчерашние старания :-)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

и благодаря вашим советам у меня получились блины в дырочку :-) :-)
спать легла щасливой :-)

Приготовила вчера блины, одни с творогом, другие с сыром и ветчиной, ням-ням :-)

а вот мои делаю блины оочень тонкие с хрустящими краями))))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
а вот моя балтушечка)) которую я ем одна :-D и папа.
масло слив + яйцо.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Оеся, а чего у тебя в середине блиноффф горка? ты там чего спрятала? :-)



у меня гоголь-моголь, тока не так :-)
Масло растапливается на мелком огне,снимается и туда сырое яйцо, быстро перемешивается(чеб яйцо не "схватилось") солется, и я туда батон крошила... вкуснятина. /раньше делала из свежих диетических яиц, сейчас,оооочень редко делаю - чего-то опасаюсь :-D

Как все у всех вкууусно! Тоже хочется показать свои вчерашние радости!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

а вот всегда так.. их много... пеку складываю.. а посередине горочка образовывается по краям свисает :-D хотя по толщене они одинаковые.. может то что края тонкие не знаю. :-)
я не считаю сколько их ну литра на 2 тесто завожу.

в воскресенье :-) учить не буду, нервов нет.

Ну что, дорогие кулинары - сегодня будут очередные блины, только сладкие
Позже покажу фото