Поделитесь , кто , что ? Сегодня будет готовить на ужин???

А я с утра на кухне. Приготовила курочку в рукаве с приправами, гречу (наконец-то пароварку юзаю) и винигрет приготовила. Уже объелась:-)

вау! :super: винегрет тоже надо сделать, а то по погоде уже как раз...

тока с капустой и сыр с чесноком..
а в пятницу собирается тусня, меня сделали ответственной за составление меню.. ибо у девочек дети малые, а мужики: "а хто ж о России думать будет"... :suxx:
вот и получается, что я опять прилипла.. уха и пельмени к водке их не устраивают, желают чтоб я "извратилась как-нить" :weep:

Супчик с бобровыми потрошками))) ;-)

экспресс-методом налепила пельменей на пельменице, тепреь 4 дня не надо заморачиваться по поводу ужинов :-)

запеченная капуста с морковкой и грибами таки. почти готова. ням

а я сегодня лазанью буду готовить ;-)

По мотивам "капусты с мясом Эльзас Франция" буду делать квашенную капусту с сардельками)
Вернее не по мотивам, а навеяло)

[Сообщение изменено пользователем 29.10.2009 11:51]

я вот конечно дико извиняюся...но кроме как самой сходить на охоту продаётся где-нибудь такое чудо-юдо???

У меня сегодня суп фасолевый с куриными потрошками, морковью и сельдереем.
Вчера сделала фаршированную цветную капусту - очень вкусно получилось! на ленивые голубцы не похоже...

скажите пожалуйста, где пельменницы продаются? мне тоже надо мнооого пельменей сделать... :flowers:

а можно поподробней :-)

а вот за такой супчик и новую тему создать не грех

3 куриных крылышка или кусочек курицы ~ 150 - 200 гр.
100 г. куриных сердечек
300 г. куриных желудочков
4-5 шт. куриных печенок
1 крупная морковь
1 средняя луковица
3 средних картофелины
фасоль вареная (заранее отварить: можно обычную белую, но лучше коричневую - цвет супа интереснее выходит),
сельдерей в виде зелени
Соль, перец по вкусу
1 лавровый лист
_________________________
пропорции на 3 литра.
Важно не сильно разварить фасоль, иначе пока будет готов суп, она вообще развалится...
Готовим: в кипящую воду опускаем крылья (курицу), желудки и сердечки. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, снимаем пену. Варим на маленьком огне 30 - 40 минут. Вынимаем курицу, желудки и сердечки из бульона. Курицу освобождаем от костей и режем кусочками (освобождать или нет крылья от косточек решайте сами). Желудки режем соломкой, сердечки кружочками.
Печень отвариваем отдельно (15 мин.), охлаждаем и режем ломтиками.
Картофель моем, чистим, режем кубиками. Отправляем в бульон курицу и все субпродукты.
Как только бульон закипит - добавляем картофель.
Морковь чистим, моем и трем на крупной терке или режем соломкой ( я предпочитаю на терке для корейской моркови). Лук режем кубиками.
Обжариваем лук на растительном масле, как зарумяниться добавляем морковь. Жарим вместе пока морковь не начнет слегка румяниться.
За 5-10 минут до готовности картофеля отправляем в суп морковь с луком, сельдерей нарезанный (зелень).
Добавляем по вкусу соль и перец.
Как только картофель будет готов выключаем суп.
Мы едим со сметаной, но хорошо и без нее. :-)

чукча не фотограф :-(
я опасаюсь, что что-нить не очень хорошо сфотографирую, и не понравится...


[Сообщение изменено пользователем 29.10.2009 15:33]

[Сообщение изменено пользователем 29.10.2009 15:34]

отличный рецепт супа :write:

глаза боятся,руки делают

спасибо!

спасибо :write:

дак по рецепту понятно, что вкусно ;-)

:flowers:

По большому счету все потрошка имеют похожий вкус, и могут быть взаимозаменяемы)))Отличие будет разве что в размерах самих потрошков))
:-D

У меня старая, советская. :-)
Но видела пару раз на рынках, где посуду продают и всякую бытовую утварь.
На Омеге уралмашевской точно есть

спасибо, как раз рядом... :hi:

салатег. крабовое мясо, кукуруза, сыр. нада чуток поправицо. воть

Пошла безе ваять... пожелайте мене удаче 8(

Удачи! ;-)

Оставила сохнуть в духовке до утра 8( Блин, первый раз :-D

Все бывает первый раз ;-) самое главное-духовку не открыли, думаю, все будет отлично :-)