ЭКО-продукты в мини-хозяйстве (фото)
шикарно!
спасибо, Оль!
на самом деле свинья, второгодка, действительно была жирновата,
зато как "пристроить" грудинку, теперь ясно
У
Улыбайтесь, господа!
мне перед НГ удалось приобрести шматок сала сантиметров 8 толщиной
половину сделала вареным, половину сырым засолила
копченую на взяла на заметку, стоит попробовать!
половину сделала вареным, половину сырым засолила
копченую на взяла на заметку, стоит попробовать!
X
~XO~
Супер!!! Посмотрел с начала на одном дыхании!!!!
Впервые забрёл на форум КУЛИНАРИЯ, и такая тема попалась!
Впервые забрёл на форум КУЛИНАРИЯ, и такая тема попалась!
У
Улыбайтесь, господа!
ценные советы по использовании гусиного жира не в еду?
для начала попробуйте вместо крема для рук
не лишним добавить будет витамины А и Е
(очишенный жир разогреть до жидкого состояния, добавить витамины, остудить)
моя мама давненько работала в магазине - на продаже масла, колбас и т.д. гастрономии.
руки всегда в жире-масле, говорит проблем не знала ни с кожей ни с ногтями
а вообще - в народной медицине животные жиры всегда использовали как основу для лечебных мазей
А кто может дать ценные советы по использовании гусиного жира не в еду?
думаю для рыбаков \охотников от обветривания лица будет само то
горнолыжникам еще, короче всем тем, кто долгое время находится на открытом морозном воздухе.
Супер!!! Посмотрел с начала на одном дыхании!!!!
спасибо!
В
Всегда Довольный
ценные советы по использовании гусиного жира не в еду?
он еще бывает нескольких видов внутренний тот который среди кишок, и подкожный. и еще какой то есть запамятовал... у мамы 15 литров она растопила разлила по литровым банкам и добовляет везде в кулинарии... но это про внутренний а про подкожный ....
ну, и последний рывок в этом сезоне
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 11.01.2015 22:52]
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 11.01.2015 22:52]
О
Однажды
слюной захлебнулась (где тут смайл, когда слюна клавиатуру заливает )
О
Ой лёли Лёля
Лена, почему последний?
Девочки, подскажите. Собралась тушенку попробовать сделать в духовке. Банки с завинчивающимися крышками. Их сразу закручивать, до приготовления, или уже после того, как достану из духовки?
O
OK47
Навеное,
Иначе сорвать может, либо банка разлетится
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=223&i=104&t...
Почитайте, там девочки делали
[Сообщение изменено пользователем 10.02.2015 11:18]
после того, как достану из духовки?
Иначе сорвать может, либо банка разлетится
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=223&i=104&t...
Почитайте, там девочки делали
[Сообщение изменено пользователем 10.02.2015 11:18]
Собралась тушенку попробовать сделать в духовке. Банки с завинчивающимися крышками. Их сразу закручивать, до приготовления, или уже после того, как достану из духовки?
сначала прикрываете крышками, а после приготовления завинчиваете.
я еще второй вариант использую
я просто тушу в большой кастрюле, в собственном соку.
Свинину часа 1,5-2, говядину 2-3, индюка тоже долго тушила, стар был.
Добавляю в кастрюлю перец горошком, лаврушку, соль - примерно 1ч.л с горкой на 1л банку тушенки. В банке 1,5кг тушенки, это из 2кг мяса.
Банки ошпариваю (надо стерилизовать так то) и раскладываю горячее мясо до плечиков, а до верха заливаю жиром. И сразу закатываю банку.
Не рискую - храню в холодильнике, а зимой на балконе.
Свинину часа 1,5-2, говядину 2-3, индюка тоже долго тушила, стар был.
Добавляю в кастрюлю перец горошком, лаврушку, соль - примерно 1ч.л с горкой на 1л банку тушенки. В банке 1,5кг тушенки, это из 2кг мяса.
Банки ошпариваю (надо стерилизовать так то) и раскладываю горячее мясо до плечиков, а до верха заливаю жиром. И сразу закатываю банку.
Не рискую - храню в холодильнике, а зимой на балконе.
s
stradalez
цесарята
цесаревичи
О
Ой лёли Лёля
цесарята
Первый раз вижу таких маленьких. Такие хорошенькие, прелесть! Спасибо, от фотографий в теме Домашняя ферма получаю удовольствие. У самих нет возможности держать скотинку, поэтому любуюсь на вашу. Да и саму тему читаю с удовольствием.
цесаревичи
вкусные
жалко, что маленькие, средний вес в 6 мес 1,300
держать совершенно не выгодно, себестоимость птички в этом возрасте более 600 руб
видимо, поэтому и называют "царской птицей"
мясо по вкусу различается:
крапчатые и белогрудые - ближе к дичи
белые и голубые - ближе к курице
Первый раз вижу таких маленьких
этот был первый
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
О
Ой лёли Лёля
себестоимость птички в этом возрасте более 600 руб
Прилично стоит
т
туся ~loveлю позитиff~
держать совершенно не выгодно, себестоимость птички в этом возрасте более 600 руб
кушают много?
С
Старина Брюгге
Да какие славненькие))))
Нямки
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.